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Hachette cuisine
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Tout manger de A à Z / Sophie DUPUIS-GAULIER
Titre : Tout manger de A à Z : [des fruits et légumes à cuisiner en entier] Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUPUIS-GAULIER, Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : DL 2014 Collection : CQFD Importance : 120 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231675-1 Prix : 22.50 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits)
Cuisine (légumes)Mots-clés : Recettes Cuisine anti-gaspi gaspillage déchets Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Découvrez des recettes pour déguster toutes les parties des produits : A... comme ananas avec l'écorce : Rhum arrangé, avec la chair : Carpaccio d'ananas, caramel au beurre salé et spéculoos. C... comme carotte avec les fanes : Spaghettis au pesto de fanes de carottes et avec les épluchures : Chutney d'épluchures de carottes. P... comme Potimarron avec les graines : Panna cotta au potimarron et nougatine de graines de courges et avec la chair : Crème brûlée au potimarron et aux épices. T... comme tomates avec la peau : Chips de tomates au pecorino et origan et avec la peau et la chair : Millefeuille de tomates. Apprenez à cuisiner fruits et légumes sans rien jeter, avec 40 recettes surprenantes et délicieuses.
Tout manger de A à Z : [des fruits et légumes à cuisiner en entier] [texte imprimé] / Sophie DUPUIS-GAULIER, Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe . - Paris : Hachette cuisine, DL 2014 . - 120 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (CQFD) .
ISBN : 978-2-01-231675-1 : 22.50 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fruits)
Cuisine (légumes)Mots-clés : Recettes Cuisine anti-gaspi gaspillage déchets Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Découvrez des recettes pour déguster toutes les parties des produits : A... comme ananas avec l'écorce : Rhum arrangé, avec la chair : Carpaccio d'ananas, caramel au beurre salé et spéculoos. C... comme carotte avec les fanes : Spaghettis au pesto de fanes de carottes et avec les épluchures : Chutney d'épluchures de carottes. P... comme Potimarron avec les graines : Panna cotta au potimarron et nougatine de graines de courges et avec la chair : Crème brûlée au potimarron et aux épices. T... comme tomates avec la peau : Chips de tomates au pecorino et origan et avec la peau et la chair : Millefeuille de tomates. Apprenez à cuisiner fruits et légumes sans rien jeter, avec 40 recettes surprenantes et délicieuses.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000060406 641.55 LEG Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Zéro gras / Jean-François PIEGE
Titre : Zéro gras : plus de 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François PIEGE (1970-...), Auteur ; Nicolas LOBBESTAEL, Photographe Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2018 Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-704275-4 Prix : 22.40 € Langues : Français (fre) Catégories : Régimes pauvres en calories -- Recettes Mots-clés : Recettes sans matière grasse pauvre en calories Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez par nécessité, éliminer de vos assiettes, certains ingrédients, ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes sans graisses mais surtout pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais faciles à mettre en oeuvre, développé des assaisonnements uniques, associé des ingrédients étonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas. Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originales !
Zéro gras : plus de 50 recettes lights et gourmandes qui ont fait leurs preuves [texte imprimé] / Jean-François PIEGE (1970-...), Auteur ; Nicolas LOBBESTAEL, Photographe . - Paris : Hachette cuisine, 2018 . - 127 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-01-704275-4 : 22.40 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Régimes pauvres en calories -- Recettes Mots-clés : Recettes sans matière grasse pauvre en calories Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Vous avez fait le choix de vous nourrir plus sainement ou vous devez par nécessité, éliminer de vos assiettes, certains ingrédients, ce livre va rapidement vous devenir indispensable : Jean-François Piège vous fait en effet entrer dans sa cuisine personnelle et vous propose 50 recettes sans graisses mais surtout pas sans saveurs ! Il a mis au point des techniques de cuisson innovantes mais faciles à mettre en oeuvre, développé des assaisonnements uniques, associé des ingrédients étonnants et vous livre ici le fruit de ses recherches illustrées en pas à pas. Des recettes pour tous les jours et tous les goûts, rapides et originales !
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000087710 641.5 Livre documentaire Cité Adultes Document en bon état Disponible