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....-1995
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Tartinez gourmand / Eric KAYSER
Titre : Tartinez gourmand : de l'apéro au dessert, 72 recettes à partager Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric KAYSER (1964-....), Auteur ; Yaïr YOSEFI, Collaborateur ; Philippe ASSET, Photographe ; Alice ASSET-GUERRAND Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2009 Importance : 157 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1075-5 Prix : 19.90 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pain)
Pâte à painMots-clés : tartine recette Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : 72 recettes des quatre saisons de tartines salées et sucrées, très faciles à réaliser, et pour toutes les occasions. Tartinez gourmand avec différents pains. Apprenez à les réaliser vous-même : le pain de campagne et le pain de seigle, mais aussi le pain aux céréales et le pain viennois n'auront plus de secret pour vous ! Tartinez sain au rythme des saisons. Savourez en automne une tartine aux oignons rôtis et maquereaux ; laissez-vous séduire en hiver par une tartine au poulet à l'estragon et moutarde ; craquez au printemps pour une tartine aux girolles et asperges vertes ; laissez-vous tenter en été par une tartine à la ricotta, speck et tomates... Tartinez convivial en toutes occasions. Dégustez ces délicieuses tartines à l'apéro, tartine de calamars et chips de chorizo ; en entrée, tartine au trio de poivrons marinés ; en plat principal, tartine à la dinde fumée, aubergine et grenade ; en dessert, tartine à la crème de pistache et abricots... Et pour un budget de moins de 10 !
Tartinez gourmand : de l'apéro au dessert, 72 recettes à partager [texte imprimé] / Eric KAYSER (1964-....), Auteur ; Yaïr YOSEFI, Collaborateur ; Philippe ASSET, Photographe ; Alice ASSET-GUERRAND . - Genève : Minerva, impr. 2009 . - 157 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-8307-1075-5 : 19.90 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (pain)
Pâte à painMots-clés : tartine recette Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : 72 recettes des quatre saisons de tartines salées et sucrées, très faciles à réaliser, et pour toutes les occasions. Tartinez gourmand avec différents pains. Apprenez à les réaliser vous-même : le pain de campagne et le pain de seigle, mais aussi le pain aux céréales et le pain viennois n'auront plus de secret pour vous ! Tartinez sain au rythme des saisons. Savourez en automne une tartine aux oignons rôtis et maquereaux ; laissez-vous séduire en hiver par une tartine au poulet à l'estragon et moutarde ; craquez au printemps pour une tartine aux girolles et asperges vertes ; laissez-vous tenter en été par une tartine à la ricotta, speck et tomates... Tartinez convivial en toutes occasions. Dégustez ces délicieuses tartines à l'apéro, tartine de calamars et chips de chorizo ; en entrée, tartine au trio de poivrons marinés ; en plat principal, tartine à la dinde fumée, aubergine et grenade ; en dessert, tartine à la crème de pistache et abricots... Et pour un budget de moins de 10 !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000078820 641.55 FEC Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Les tomates / Nathalie COMBIER
Titre : Les tomates Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie COMBIER, Auteur ; Alain GELBERGER, Photographe Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2006 Collection : Les fruits et légumes passent à table Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0866-0 Prix : 9,75 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (tomates) Mots-clés : cuisine recette tomate Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Rondes, allongées, grappes, cerises rouges ou jaunes, jaunes ananas, vertes tigrées ou encore coeur-de-boeuf, il existe plusieurs centaines de variétés de tomates aux robes et aux saveurs différentes. Dans cet ouvrage, Nathalie Combier les cuisine pour tous et pour toutes les occasions en plus de 40 recettes. Jus de tomate ou bloody Mary accompagné de palmiers à la tomate pour un apéritif vespéral ; carpaccio aux trois tomates pour un déjeuner léger ou rôti de porc confit aux tomates et aux oignons pour un repas en famille ; granités à la tomate et au melon vert pour un dessert d'été... Sans oublier les incontournables sauces à la tomate pour agrémenter les repas improvisés les tomates n'en finissent pas de nous surprendre !
Les tomates [texte imprimé] / Nathalie COMBIER, Auteur ; Alain GELBERGER, Photographe . - Genève : Minerva, impr. 2006 . - 95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (Les fruits et légumes passent à table) .
ISBN : 978-2-8307-0866-0 : 9,75 €
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Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (tomates) Mots-clés : cuisine recette tomate Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Rondes, allongées, grappes, cerises rouges ou jaunes, jaunes ananas, vertes tigrées ou encore coeur-de-boeuf, il existe plusieurs centaines de variétés de tomates aux robes et aux saveurs différentes. Dans cet ouvrage, Nathalie Combier les cuisine pour tous et pour toutes les occasions en plus de 40 recettes. Jus de tomate ou bloody Mary accompagné de palmiers à la tomate pour un apéritif vespéral ; carpaccio aux trois tomates pour un déjeuner léger ou rôti de porc confit aux tomates et aux oignons pour un repas en famille ; granités à la tomate et au melon vert pour un dessert d'été... Sans oublier les incontournables sauces à la tomate pour agrémenter les repas improvisés les tomates n'en finissent pas de nous surprendre !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000002156 641.55 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible Tout cuisiner au barbecue / Sylvie LAGORCE
Titre : Tout cuisiner au barbecue : 30 recettes salées et sucrées à faire griller ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie LAGORCE (1948-....), Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Photographe Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2010 Collection : Minerva Tout en cuisine Importance : 68 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1220-9 Prix : 10 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson au barbecue Mots-clés : barbecue grillades marinades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Avec Sylvie Girard-Lagorce, vous saurez tout sur le barbecue ! La cuisson sur la braise est sans aucun doute la plus ancienne des méthodes de cuisson, Aujourd'hui, cette pratique est synonyme de convivialité. On peut en effet tout faire griller au barbecue : les viandes, les poissons, les légumes, les fruits de mer, les fruits et même le fromage. Agrémentée d'une marinade aromatique, de sauces ou de condiments, une grillade simple se transforme en un mets extraordinairement savoureux. Brochettes de poulet au lait de coco, Bar farci aux olives et au thym, Petits artichauts violets au chèvre frais, Pêches grillées au miel... Sortez le barbecue, vous allez vous régaler !
Tout cuisiner au barbecue : 30 recettes salées et sucrées à faire griller ! [texte imprimé] / Sylvie LAGORCE (1948-....), Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Photographe . - Genève : Minerva, impr. 2010 . - 68 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Minerva Tout en cuisine) .
ISBN : 978-2-8307-1220-9 : 10 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisson au barbecue Mots-clés : barbecue grillades marinades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Avec Sylvie Girard-Lagorce, vous saurez tout sur le barbecue ! La cuisson sur la braise est sans aucun doute la plus ancienne des méthodes de cuisson, Aujourd'hui, cette pratique est synonyme de convivialité. On peut en effet tout faire griller au barbecue : les viandes, les poissons, les légumes, les fruits de mer, les fruits et même le fromage. Agrémentée d'une marinade aromatique, de sauces ou de condiments, une grillade simple se transforme en un mets extraordinairement savoureux. Brochettes de poulet au lait de coco, Bar farci aux olives et au thym, Petits artichauts violets au chèvre frais, Pêches grillées au miel... Sortez le barbecue, vous allez vous régaler !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000032254 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Tout cuit-vapeur / Jean-Charles KARMANN
Titre : Tout cuit-vapeur : 30 recettes saines et délicieuses : sucré et salé à la vapeur ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Charles KARMANN, Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Photographe Editeur : Genève : Minerva Année de publication : impr. 2009 Collection : Tout Importance : 68 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1078-6 Prix : 10,00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à la vapeur Mots-clés : cuisine vapeur Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Les bienfaits de la cuisine à la vapeur ne sont plus à démontrer : une cuisine saine et digeste sans matière grasse et très vitaminée. L'ustensile star est le cuit-vapeur électrique mais il y a aussi les paniers en bambou ou les couscoussiers... Fini l'idée d'une cuisine à la vapeur triste. Découvrez 30 savoureuses recettes très simples et pleines de créativité toujours accompagnées d'astuces ou de conseils. Pour les plus pressés : le pavé de saumon retour des îles ou le flan de courgettes à la menthe et crevettes. Pour les plus gourmets : le tournedos de volaille en duxelles de pleurote ou les petits choux farcis au foie gras et aux langoustines. Pour tous les copains : la fondue de poisson ou les banderilles de volaille. Pour les becs sucrés : les ravioles de fraises Tagada ou les pêches farcies "comme à St Tropez"...
Tout cuit-vapeur : 30 recettes saines et délicieuses : sucré et salé à la vapeur ! [texte imprimé] / Jean-Charles KARMANN, Auteur ; Françoise NICOL (1947-....), Photographe . - Genève : Minerva, impr. 2009 . - 68 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Tout) .
ISBN : 978-2-8307-1078-6 : 10,00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisson à la vapeur Mots-clés : cuisine vapeur Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Les bienfaits de la cuisine à la vapeur ne sont plus à démontrer : une cuisine saine et digeste sans matière grasse et très vitaminée. L'ustensile star est le cuit-vapeur électrique mais il y a aussi les paniers en bambou ou les couscoussiers... Fini l'idée d'une cuisine à la vapeur triste. Découvrez 30 savoureuses recettes très simples et pleines de créativité toujours accompagnées d'astuces ou de conseils. Pour les plus pressés : le pavé de saumon retour des îles ou le flan de courgettes à la menthe et crevettes. Pour les plus gourmets : le tournedos de volaille en duxelles de pleurote ou les petits choux farcis au foie gras et aux langoustines. Pour tous les copains : la fondue de poisson ou les banderilles de volaille. Pour les becs sucrés : les ravioles de fraises Tagada ou les pêches farcies "comme à St Tropez"...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000037189 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible 0000030715 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Tunisie / Paolo RINALDI
Titre : Tunisie : aux portes de l'Orient Type de document : texte imprimé Auteurs : Paolo RINALDI, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2000 Collection : Les 5 continents Importance : 125 p. Présentation : couv. ill. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0564-5 Prix : 17.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Tunisie -- Descriptions et voyages Mots-clés : TUNISIE Index. décimale : 911 Géographie générale. Géographie théorique. Cours de géographie. Résumé : Tunisie : aux portes de l'Orient [texte imprimé] / Paolo RINALDI, Auteur . - Genève : Minerva, 2000 . - 125 p. : couv. ill. ; 29 cm. - (Les 5 continents) .
ISBN : 978-2-8307-0564-5 : 17.00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Tunisie -- Descriptions et voyages Mots-clés : TUNISIE Index. décimale : 911 Géographie générale. Géographie théorique. Cours de géographie. Résumé : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000049633 91 TUN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Les vertus des graines et des noix / Domitille LANGOT
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