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Terre vivante
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Titre : Pommes : mes meilleures recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine GEERS, Auteur ; Olivier DEGORCE, Auteur Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : DL 2016 Collection : Facile & bio Importance : 118 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-212-7 Prix : 12,00 € Note générale : La couv. porte en plus : "45 manières de les cuisiner, salées et sucrées"
Webliogr. p. 116. IndexLangues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pommes) Mots-clés : Cuisine Recettes Pommes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
C'est fou tout ce que l'on peut faire avec la pomme ! Ce merveilleux fruit qui nous accompagne depuis la nuit des temps, de bonne conservation, disponible toute l'année. polyvalent et diététiquement intéressant, est un mets de choix qu'il serait bien dommage de cantonner, en cuisine, aux traditionnelles tartes et compotes ! Reinette, Elstar, Patte de loup, Drap d'or... les nombreuses variétés disponibles offrent une diversité de textures et de saveurs qui ouvrent de multiples possibilités, que la pomme soit cuisinée cuite ou crue, salée ou sucrée. 45 recettes originales et délicieuses de soupes, salades plats, desserts ou boissons vous feront découvrir ces différentes variétés et leurs usages. Houmos au jus de pomme caramélisé, salade tiède de haricots lingots à la pomme, gaspacho de chou kale et de pommes, parmentier de poulet aux patates douces et pommes, chutney aux pommes et aux agrumes, gelée légère pomme-coco, strudel aux pommes acidulées... Tout pour se régaler en toutes circonstances, et toute l'année
Pommes : mes meilleures recettes [texte imprimé] / Amandine GEERS, Auteur ; Olivier DEGORCE, Auteur . - Mens (Isère) (Domaine de Raud, 38710, France) : Terre vivante, DL 2016 . - 118 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Facile & bio) .
ISBN : 978-2-36098-212-7 : 12,00 €
La couv. porte en plus : "45 manières de les cuisiner, salées et sucrées"
Webliogr. p. 116. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (pommes) Mots-clés : Cuisine Recettes Pommes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000067088 641.55 LEG Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Produire ses graines bio : légumes, fleurs et aromatiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian BOUE, Auteur ; Caroline KOEHLY (1977-....), Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : DL 2012 Importance : 270 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-056-7 Prix : 27,40 € Note générale : Bibliogr. Index. Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Fleurs -- Semences -- Récolte
Jardinage biologique
Légumes -- Semences -- Récolte
Plantes aromatiques -- Semences -- RécolteMots-clés : graines semences récolte reproduction végétale grainothèque Index. décimale : 631.53.02 Production de semences. Collecte, stockage et traitement des semences. CR 631.5 Résumé :
Comment reproduire dans son jardin cette savoureuse tomate découverte par hasard, ou cette rose si odorante qui ornait le jardin de son enfance ? Produire soi-même ses semences permet de maintenir ou d'améliorer les variétés que l'on aime, voire d'en créer de nouvelles. Ces actions permettent en outre d'enrayer l'appauvrissement de la biodiversité.
L'auteur rappelle les fondamentaux de la sélection : mécanismes de la reproduction végétale, lois génétiques... Puis, pour 55 légumes, aromatiques et fleurs, il indique comment sélectionner les graines, les recueillir, les trier, les conserver, les planter... Pour chaque plante, il précise comment choisir les porte-graines, comment les cultiver en bio, les informations botaniques à connaître, le niveau de difficulté.
Aubergine «Violette de Florence», betterave «Crapaudine» ou cosmos «Chocolat», les jardiniers peuvent se faire plaisir en sauvegardant un riche patrimoine génétique et un savoir-faire traditionnel.
Producteur de semences bio, membre du Biau Germe depuis 18 ans, installé sur dix hectares dans le Lot-et-Garonne à Montpezat d'Agenais, Christian Roué cultive chaque année entre un et deux hectares de semences de légumes, aromatiques et fleurs.
Depuis 30 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio.
Terre vivante a également ouvert un centre écologique en Isère, proposant des stages pratiques.Produire ses graines bio : légumes, fleurs et aromatiques [texte imprimé] / Christian BOUE, Auteur ; Caroline KOEHLY (1977-....), . - Mens (Isère) (Domaine de Raud, 38710, France) : Terre vivante, DL 2012 . - 270 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-36098-056-7 : 27,40 €
Bibliogr. Index. Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Fleurs -- Semences -- Récolte
Jardinage biologique
Légumes -- Semences -- Récolte
Plantes aromatiques -- Semences -- RécolteMots-clés : graines semences récolte reproduction végétale grainothèque Index. décimale : 631.53.02 Production de semences. Collecte, stockage et traitement des semences. CR 631.5 Résumé :
L'auteur rappelle les fondamentaux de la sélection : mécanismes de la reproduction végétale, lois génétiques... Puis, pour 55 légumes, aromatiques et fleurs, il indique comment sélectionner les graines, les recueillir, les trier, les conserver, les planter... Pour chaque plante, il précise comment choisir les porte-graines, comment les cultiver en bio, les informations botaniques à connaître, le niveau de difficulté.
Aubergine «Violette de Florence», betterave «Crapaudine» ou cosmos «Chocolat», les jardiniers peuvent se faire plaisir en sauvegardant un riche patrimoine génétique et un savoir-faire traditionnel.
Producteur de semences bio, membre du Biau Germe depuis 18 ans, installé sur dix hectares dans le Lot-et-Garonne à Montpezat d'Agenais, Christian Roué cultive chaque année entre un et deux hectares de semences de légumes, aromatiques et fleurs.
Depuis 30 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d'écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio.
Terre vivante a également ouvert un centre écologique en Isère, proposant des stages pratiques.Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000088306 631.5 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 29/06/2022
Titre : Pucerons, mildiou, limaces... : prévenir, identifier, soigner bio Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul THOREZ, Auteur Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : DL 2008 Collection : Ecologie pratique Importance : 318 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914717-40-3 Prix : 29.95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Plantes -- Fléaux -- Lutte biologique contre
Plantes -- Maladies -- Lutte biologique contreMots-clés : MILDIOU PUCERONS SOIGNER LIMACE PLANTES MALADIES Index. décimale : 632.937 Limitation naturelle des maladies et ennemis des plantes. Lutte biologique. CR 632.9 Résumé :
Voici un ouvrage appelé à devenir la bible de tous les jardiniers qui souhaitent maîtriser les ravageurs et les maladies sans produits chimiques, et disposer d'un jardin généreux et chatoyant ! Plus de 330 ravageurs et maladies y sont répertoriés, avec les dégâts occasionnés sur l'ensemble des plantes cultivées, des légumes aux arbres fruitiers en passant par les fleurs et les plantes d'intérieur. Grâce à plus de 300 photos présentant les symptômes des maladies, ravages et les ravageurs, une clé de détermination, un index complet et une navigation facile, chaque jardinier pourra identifier le problème rencontré. Il trouvera également les moyens de lutte adaptés (mécaniques, biologiques, produits acceptables en jardinage bio), sans oublier les techniques de prévention (biodiversité, associations, travail du sol, accueil des auxiliaires, utilisation de produits phytostimulants...).
Pucerons, mildiou, limaces... : prévenir, identifier, soigner bio [texte imprimé] / Jean-Paul THOREZ, Auteur . - Mens (Isère) (Domaine de Raud, 38710, France) : Terre vivante, DL 2008 . - 318 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Ecologie pratique) .
ISBN : 978-2-914717-40-3 : 29.95 €
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Catégories : Plantes -- Fléaux -- Lutte biologique contre
Plantes -- Maladies -- Lutte biologique contreMots-clés : MILDIOU PUCERONS SOIGNER LIMACE PLANTES MALADIES Index. décimale : 632.937 Limitation naturelle des maladies et ennemis des plantes. Lutte biologique. CR 632.9 Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000014260 632. 9 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 24/06/2022
Titre : Ravageurs et maladies au jardin : les solutions biologiques Type de document : texte imprimé Auteurs : Otto SCHMID, Auteur ; Silvia HENGGELER, Auteur ; Claudine BARTELHEIMER, Traducteur ; Jürgen BARTELHEIMER, Traducteur Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : DL 2000 Importance : 255 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-904082-84-9 Prix : 21,36 € Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Ennemis des cultures -- Lutte biologique contre
Jardinage biologiqueMots-clés : FLEUR HORTICULTURE INSECTE JARDIN LEGUME MALADIE PLANTE RAVAGEUR Index. décimale : 632.937 Limitation naturelle des maladies et ennemis des plantes. Lutte biologique. CR 632.9 Résumé :
Avoir un beau jardin et des récoltes abondantes sans produits chimiques, c'est possible. Avec ce livre, cela devient facile. Facile de faire un bon diagnostic grâce à de nombreux dessins et photos, et à des descriptions précises. Facile de prévenir en utilisant des variétés adaptées, en pratiquant les bonnes associations, en améliorant le sol, en protégeant les auxiliaires... grâce à une multitude de conseils pratiques. Facile d'intervenir, si nécessaire, en choisissant parmi un large éventail de moyens d'intervention non polluants et à l'efficacité éprouvée. Ce guide pratique est une mine inépuisable de conseils tirés aussi bien de l'expérience des jardiniers amateurs que des solutions mises au point pour les professionnels par la recherche agronomique. Ecrit par un ingénieur agronome et par une formatrice en jardinage biologique, il est indispensable à la bonne santé de votre jardin.
Ravageurs et maladies au jardin : les solutions biologiques [texte imprimé] / Otto SCHMID, Auteur ; Silvia HENGGELER, Auteur ; Claudine BARTELHEIMER, Traducteur ; Jürgen BARTELHEIMER, Traducteur . - Mens (Isère) (Domaine de Raud, 38710, France) : Terre vivante, DL 2000 . - 255 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-904082-84-9 : 21,36 €
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Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Catégories : Ennemis des cultures -- Lutte biologique contre
Jardinage biologiqueMots-clés : FLEUR HORTICULTURE INSECTE JARDIN LEGUME MALADIE PLANTE RAVAGEUR Index. décimale : 632.937 Limitation naturelle des maladies et ennemis des plantes. Lutte biologique. CR 632.9 Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000050557 632.9 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Le sarrasin, la petite graine aux grands effets Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Laure TOMBINI, Auteur Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : DL 2020 Collection : Facile & bio Importance : 94 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36098-530-2 Prix : 12 € Note générale : La couv. porte en plus : "45 recettes salées et sucrées" Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (sarrasin commun) Mots-clés : sarrasin céréales féculents blé noir sans gluten Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Nous avons tous une bonne raison de mettre du sarrasin dans notre assiette : intolérance au gluten, problèmes de transit, cholestérol, diabète ou simple gourmandise... cette pseudo-céréale, riche en protéines, magnésium, antioxydants, minéraux, vitamines a, de plus, un indice glycémique bas, ce qui en fait un précieux allié minceur. Par ailleurs, sa culture nécessite peu d'intrants chimiques (engrais ou pesticides) et le sarrasin est, de ce fait, fort prisé en agriculture biologique grâce à son faible impact environnemental. Plante mellifère, il est aussi l'ami des insectes butineurs. Encore méconnu en cuisine en dehors des traditionnelles (et délicieuses i) galettes, il y mérite pourtant toute sa place, avec son subtil goût de noisette. Il est disponible sous différentes formes : grains entiers ou concassés (boulghour), grillés (kasha), flocons... En pâtisserie, la farine de sarrasin, naturellement sans gluten, peut s'utiliser seule dans des biscuits ou cookies, ou associée à une farine de blé pour davantage de moelleux. Blinis, taboulés, galettes, soupes, salades, potées, boulettes, gratins, légumes farcis, brownies, crumble, far breton, gâteaux et tartes, madeleines, porridge, cookies... 45 recettes salées et sucrées originales pour introduire le sarrasin dans vos menus quotidiens !
Le sarrasin, la petite graine aux grands effets [texte imprimé] / Marie-Laure TOMBINI, Auteur . - Mens (Isère) (Domaine de Raud, 38710, France) : Terre vivante, DL 2020 . - 94 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Facile & bio) .
ISBN : 978-2-36098-530-2 : 12 €
La couv. porte en plus : "45 recettes salées et sucrées"
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (sarrasin commun) Mots-clés : sarrasin céréales féculents blé noir sans gluten Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000100798 641.55 FEC Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalink
