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L'épluchure, la fane et le trognon / Aurélie THEROND
Titre : L'épluchure, la fane et le trognon : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et de légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie THEROND, Auteur ; Claire CURT, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2021 Importance : 156 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9607-8 Prix : 19.9 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fanes)
Cuisine économiqueMots-clés : Recettes fruits légumes restes alimentation nourriture gaspillage alimentaire graines reliquats consommation alimentation durable conservation conservation des aliments ail asperge brocoli carotte chou-fleur concombre feuilles pelures queues troncs cosses peau tiges écorce gousses courge courgette fines herbes gingembre oignon petit pois pomme de terre patate radis tomate agrumes banane cerise fraise mangue melon pastèque poire pomme vanille Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Que faire avec les restes de fruits et légumes ?
Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...
60 recettes salées et sucrées.
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage : Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
L'épluchure, la fane et le trognon : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les restes de fruits et de légumes [texte imprimé] / Aurélie THEROND, Auteur ; Claire CURT, Photographe . - Paris : La Martinière, 2021 . - 156 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-7324-9607-8 : 19.9 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fanes)
Cuisine économiqueMots-clés : Recettes fruits légumes restes alimentation nourriture gaspillage alimentaire graines reliquats consommation alimentation durable conservation conservation des aliments ail asperge brocoli carotte chou-fleur concombre feuilles pelures queues troncs cosses peau tiges écorce gousses courge courgette fines herbes gingembre oignon petit pois pomme de terre patate radis tomate agrumes banane cerise fraise mangue melon pastèque poire pomme vanille Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Que faire avec les restes de fruits et légumes ?
Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...
60 recettes salées et sucrées.
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage : Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000023243 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 18/05/2024 L'épopée des bébés / Béatrice FONTANEL
Titre : L'épopée des bébés : de l'Antiquité à nos jours Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice FONTANEL (1957-....), Auteur ; Claire d' HARCOURT, Auteur ; Alain CORBIN (1936-....), Préfacier, etc. Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2010 Importance : 231 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-3785-9 Prix : 37 € Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Obstétrique -- Histoire
Puériculture -- Histoire
Rites et cérémonies de la naissanceMots-clés : BEBE ENFANT NAISSANCE ACCOUCHEMENT ALLAITEMENT histoire Index. décimale : 392.12 Coutumes relatives à la naissance. CR 392.1 Résumé : Pourquoi dans l'Antiquité applique-t-on la langue d'un caméléon sur le ventre d'une femme enceinte ? Jusqu'à quelle époque les cornes de vaches servent-elles de biberon ? Comment transporte-t-on les bébés avant l'invention des landaus et des poussettes ? Quand est inventée la première couche jetable ? A quelle date la première crèche a-t-elle été créée ? Autant de questions auxquelles répond cette Epopée des bébés en retraçant l'histoire des soins prodigués au nouveau-né depuis l'Antiquité. Non sans humour, ce livre, émaillé d'anecdotes et d'illustrations surprenantes, met en lumière les croyances et coutumes qui ont longtemps prévalu. Il s'attache aussi aux progrès des connaissances médicales, de l'hygiène et de la psychologie qui ont radicalement modifié notre perception de la naissance et de l'éducation des bébés. Un éclairage original sur la place des petits d'homme au sein de notre société.
L'épopée des bébés : de l'Antiquité à nos jours [texte imprimé] / Béatrice FONTANEL (1957-....), Auteur ; Claire d' HARCOURT, Auteur ; Alain CORBIN (1936-....), Préfacier, etc. . - Paris : La Martinière, 2010 . - 231 p. : ill., couv. ill. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-7324-3785-9 : 37 €
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Obstétrique -- Histoire
Puériculture -- Histoire
Rites et cérémonies de la naissanceMots-clés : BEBE ENFANT NAISSANCE ACCOUCHEMENT ALLAITEMENT histoire Index. décimale : 392.12 Coutumes relatives à la naissance. CR 392.1 Résumé : Pourquoi dans l'Antiquité applique-t-on la langue d'un caméléon sur le ventre d'une femme enceinte ? Jusqu'à quelle époque les cornes de vaches servent-elles de biberon ? Comment transporte-t-on les bébés avant l'invention des landaus et des poussettes ? Quand est inventée la première couche jetable ? A quelle date la première crèche a-t-elle été créée ? Autant de questions auxquelles répond cette Epopée des bébés en retraçant l'histoire des soins prodigués au nouveau-né depuis l'Antiquité. Non sans humour, ce livre, émaillé d'anecdotes et d'illustrations surprenantes, met en lumière les croyances et coutumes qui ont longtemps prévalu. Il s'attache aussi aux progrès des connaissances médicales, de l'hygiène et de la psychologie qui ont radicalement modifié notre perception de la naissance et de l'éducation des bébés. Un éclairage original sur la place des petits d'homme au sein de notre société.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000005543 392.1 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Espagne / Jean-Louis ANDRE
Titre : Espagne : 50 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Louis ANDRE (1961-....), Auteur ; Jean-Marie del MORAL (1952-....), Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2013 Importance : 110 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5716-1 Prix : 6.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine espagnole Mots-clés : espagne spécialités cuisine Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Retrouvez le vrai goût de l'Espagne en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées.
Espagne : 50 recettes [texte imprimé] / Jean-Louis ANDRE (1961-....), Auteur ; Jean-Marie del MORAL (1952-....), Auteur . - Paris : La Martinière, DL 2013 . - 110 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm.
ISBN : 978-2-7324-5716-1 : 6.00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine espagnole Mots-clés : espagne spécialités cuisine Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Retrouvez le vrai goût de l'Espagne en 50 recettes faciles et inventives, superbement illustrées.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000063881 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Etre ceinture noire / Fédération française de judo
Titre : Etre ceinture noire Type de document : texte imprimé Auteurs : Fédération française de judo, Auteur ; Michel BROUSSE (1952-....), Auteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2016 Importance : 37 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7940-8 Prix : 9.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Judo -- Histoire -- Ouvrages pour la jeunesse
Judokas -- France -- Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : Judo Histoire Judokas France Index. décimale : 796.853.23 Judo. CR 796.85 Résumé : Traduisant à la fois un haut degré de savoir technique et d'efficacité sportive, la ceinture noire est aussi un fort symbole de maîtrise de soi. Chacun attend de celui qui la porte une attitude digne du code moral et de valeurs de courage, de tolérance et d'amitié qui caractérisent l'art du combat japonais. Cet ouvrage accueille nouveau lauréat et futur candidat dans le monde réservé des ceintures noires. Il explique les raisons qui font du titulaire de ce grade un sportif respectueux de l'éthique du combat. Il rappelle pourquoi son comportement s'inscrit dans l'histoire d'une discipline visant prioritairement la formation de l'individu. Objectif d'une grande majorité des pratiquants, ce grade est aussi le début d'une nouvelle aventure. Les origines japonaises, les finalités éducatives de son fondateur mais aussi l'extraordinaire développement du judo en France et les succès remarquables de générations de championnes et de champions sont successivement présentés comme un héritage offert aux nouveaux lauréats. De nombreux thèmes sont abordés dans ce livre, comme : - le fondateur, l'héritage et la responsabiblité du judo, - le jujutsu au Japon et en France, - les premiers champions et ceux d'aujourd'hui, - La FFJDA (statistiques, filières haut-niveau, animations, arbitrage, dirigeants).
Etre ceinture noire [texte imprimé] / Fédération française de judo, Auteur ; Michel BROUSSE (1952-....), Auteur . - Paris : La Martinière, DL 2016 . - 37 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm.
ISBN : 978-2-7324-7940-8 : 9.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Judo -- Histoire -- Ouvrages pour la jeunesse
Judokas -- France -- Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : Judo Histoire Judokas France Index. décimale : 796.853.23 Judo. CR 796.85 Résumé : Traduisant à la fois un haut degré de savoir technique et d'efficacité sportive, la ceinture noire est aussi un fort symbole de maîtrise de soi. Chacun attend de celui qui la porte une attitude digne du code moral et de valeurs de courage, de tolérance et d'amitié qui caractérisent l'art du combat japonais. Cet ouvrage accueille nouveau lauréat et futur candidat dans le monde réservé des ceintures noires. Il explique les raisons qui font du titulaire de ce grade un sportif respectueux de l'éthique du combat. Il rappelle pourquoi son comportement s'inscrit dans l'histoire d'une discipline visant prioritairement la formation de l'individu. Objectif d'une grande majorité des pratiquants, ce grade est aussi le début d'une nouvelle aventure. Les origines japonaises, les finalités éducatives de son fondateur mais aussi l'extraordinaire développement du judo en France et les succès remarquables de générations de championnes et de champions sont successivement présentés comme un héritage offert aux nouveaux lauréats. De nombreux thèmes sont abordés dans ce livre, comme : - le fondateur, l'héritage et la responsabiblité du judo, - le jujutsu au Japon et en France, - les premiers champions et ceux d'aujourd'hui, - La FFJDA (statistiques, filières haut-niveau, animations, arbitrage, dirigeants).
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000042057 796.85 Livre documentaire Val Adolescents Document en bon état Disponible Ever green food / Sophie BRISSAUD
Titre : Ever green food Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie BRISSAUD, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : impr. 2011 Importance : 247 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4797-1 Prix : 21.30 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Cuisine Recettes Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Respect des ingrédients, du lieu et du moment ! 16 chefs* illustres nous apprennent à cuisiner écologique en 80 recettes créatives et faciles, au rythme des saisons, et à sélectionner les meilleurs produits et ustensiles. Le Bio, le retour en force des légumes, la réhabilitation des produits simples et du bon sens, le locavorisme - manger ce qui est produit dans sa région -, la cuisson douce et lente ou le mijotage : autant de pistes pour cuisiner autrement et responsable.
Ever green food [texte imprimé] / Sophie BRISSAUD, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe . - Paris : La Martinière, impr. 2011 . - 247 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7324-4797-1 : 21.30 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Mots-clés : Cuisine Recettes Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Respect des ingrédients, du lieu et du moment ! 16 chefs* illustres nous apprennent à cuisiner écologique en 80 recettes créatives et faciles, au rythme des saisons, et à sélectionner les meilleurs produits et ustensiles. Le Bio, le retour en force des légumes, la réhabilitation des produits simples et du bon sens, le locavorisme - manger ce qui est produit dans sa région -, la cuisson douce et lente ou le mijotage : autant de pistes pour cuisiner autrement et responsable.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000048894 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible L'expérience de mort imminente / Jocelin MORISSON
PermalinkLa fabrique de jeux vidéo
PermalinkFait maison, 1. Fait maison / Cyril LIGNAC
PermalinkFauché gourmand : spécial étudiant / Sylvia GABET
PermalinkLes femmes dans un monde d'insécurité / Marie VLACHOVA
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