Mémoires des vaches & des boeufs / Gérard ROSSINI

Public ISBD Titre : Mémoires des vaches & des boeufs Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard ROSSINI (1947-....), Auteur Mention d'édition : 3ème éd. Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : cop. 2005 Collection : L'imagier Importance : 175 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-302-6 Prix : 30 € Note générale : Bibliogr. p.174 Langues : Français (fre) Catégories : Bovins -- Industrie et commerce Produits laitiers Races bovines Mots-clés : ANATOMIE  VACHE  SYMBOLIQUE  FAMILLE  BOEUF  PRODUITS Index. décimale : 599.735.5 Mammifères à cornes. Antilopes : gnou, élan, gazelle, impala. Bovins : boeuf, taureau, vache, buffle, bison... Moutons. Chèvres. CR 599.73 Résumé : Ce doux animal qui nous est si familier peut-il encore nous surprendre ? Probablement, car, après des siècles et quelques crises, on voit réapparaître de nombreuses races qui avaient pratiquement disparu au vingtième siècle. Et la vache, c'est aussi le bœuf (tant meuh pour elle, tant pis pour lui), le lait, le beurre, le fromage, le cuir et bien d'autres choses encore. Saviez-vous que le vaccin lui doit son nom et beaucoup plus ? Qu'on a chassé avec des vaches artificielles importa des yaks du Tibet pour tenter de créer une nouvelle race plus rustique ? Richement illustré de plus de 400 documents souvent inédits, cet ouvrage vous convie à une balade étonnante et pleine de charmeuh... Mémoires des vaches & des boeufs [texte imprimé] / Gérard ROSSINI (1947-....), Auteur  . -  3ème éd. . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, cop. 2005 . - 175 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (L'imagier) . ISBN : 978-2-84135-302-6 : 30 € Bibliogr. p.174 Langues : Français (fre) Catégories : Bovins -- Industrie et commerce Produits laitiers Races bovines Mots-clés : ANATOMIE  VACHE  SYMBOLIQUE  FAMILLE  BOEUF  PRODUITS Index. décimale : 599.735.5 Mammifères à cornes. Antilopes : gnou, élan, gazelle, impala. Bovins : boeuf, taureau, vache, buffle, bison... Moutons. Chèvres. CR 599.73 Résumé : Ce doux animal qui nous est si familier peut-il encore nous surprendre ? Probablement, car, après des siècles et quelques crises, on voit réapparaître de nombreuses races qui avaient pratiquement disparu au vingtième siècle. Et la vache, c'est aussi le bœuf (tant meuh pour elle, tant pis pour lui), le lait, le beurre, le fromage, le cuir et bien d'autres choses encore. Saviez-vous que le vaccin lui doit son nom et beaucoup plus ? Qu'on a chassé avec des vaches artificielles importa des yaks du Tibet pour tenter de créer une nouvelle race plus rustique ? Richement illustré de plus de 400 documents souvent inédits, cet ouvrage vous convie à une balade étonnante et pleine de charmeuh...

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410000094135	599.73	Livre documentaire	Bibliothèque d'appoint	Adultes	Document en bon état	Disponible

Du miel et des abeilles / Gérard ROSSINI

Public ISBD Titre : Du miel et des abeilles Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard ROSSINI (1947-....), Auteur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2009 Collection : Carrés gourmands Importance : 168 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-640-9 Prix : 20 € Langues : Français (fre) Catégories : Abeilles mellifères Apiculture Produits du rucher Mots-clés : Apiculture  abeilles  miel  ruche Index. décimale : 638.1 Elevage d'abeilles. Apiculture. Résumé : Le miel : une des dernières denrées strictement naturelles, le symbole de la douceur et du sucre, produit partout dans le monde, sans aucune autre intervention de l'Homme que passive, par des milliards d'insectes laborieux, souvent soupçonnés d'intelligence. Les miels : une étonnante palette de produits du terroir, tous différents, subtils assemblages de saveurs venues tout droit des fleurs. Aucun autre ingrédient ne peut se targuer d'aussi noble provenance. Son histoire remonte à la nuit des temps, et pour ne parler que de la France, près de cent mille apiculteurs récoltent chaque année près de trente mille tonnes de miel, ce qui est pourtant très insuffisant à la consommation nationale. Et les abeilles, c'est aussi la cire, la gelée royale et autres... Entrez dans la ruche la plus imagée jamais publiée... Du miel et des abeilles [texte imprimé] / Gérard ROSSINI (1947-....), Auteur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2009 . - 168 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 x 17 cm. - (Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-640-9 : 20 € Langues : Français (fre) Catégories : Abeilles mellifères Apiculture Produits du rucher Mots-clés : Apiculture  abeilles  miel  ruche Index. décimale : 638.1 Elevage d'abeilles. Apiculture. Résumé : Le miel : une des dernières denrées strictement naturelles, le symbole de la douceur et du sucre, produit partout dans le monde, sans aucune autre intervention de l'Homme que passive, par des milliards d'insectes laborieux, souvent soupçonnés d'intelligence. Les miels : une étonnante palette de produits du terroir, tous différents, subtils assemblages de saveurs venues tout droit des fleurs. Aucun autre ingrédient ne peut se targuer d'aussi noble provenance. Son histoire remonte à la nuit des temps, et pour ne parler que de la France, près de cent mille apiculteurs récoltent chaque année près de trente mille tonnes de miel, ce qui est pourtant très insuffisant à la consommation nationale. Et les abeilles, c'est aussi la cire, la gelée royale et autres... Entrez dans la ruche la plus imagée jamais publiée...

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410000085824	638.1	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mon Costume Médiéval / Claire LHERMEY

Public ISBD Titre : Mon Costume Médiéval : Mieux le connaître et le recréer Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire LHERMEY, Auteur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : 2009 Importance : 109 p. Présentation : ill. Format : 17 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-661-4 Prix : 17 € Langues : Français (fre) Catégories : Costume médiéval Vêtements -- Coupe Vêtements -- Moyen âge Mots-clés : histoire du costume  habillement  moyen-âge  costume médiéval Index. décimale : 391"4/14" Habillement au moyen-âge. CR 391 Résumé : Surcots, poulaines, gambisons, peliçons, cottes de mailles et hennins se bousculent au portillon du Moyen Age en un joyeux charivari d'images, pour qui ne regarde que de loin, ces mille ans d'histoire. Mais chaque époque a ses modes, et ce n'est que plaisir de les identifier, les reconnaître, les associer aux grands moments de l'Histoire. Et pourquoi pas se les approprier pour se vêtir comme à l'époque, à l'occasion des nombreuses fêtes médiévales qui chaque année, fleurissent dans nos régions. Mon Costume Médiéval : Mieux le connaître et le recréer [texte imprimé] / Claire LHERMEY, Auteur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, 2009 . - 109 p. : ill. ; 17 x 17 cm. ISBN : 978-2-84135-661-4 : 17 € Langues : Français (fre) Catégories : Costume médiéval Vêtements -- Coupe Vêtements -- Moyen âge Mots-clés : histoire du costume  habillement  moyen-âge  costume médiéval Index. décimale : 391"4/14" Habillement au moyen-âge. CR 391 Résumé : Surcots, poulaines, gambisons, peliçons, cottes de mailles et hennins se bousculent au portillon du Moyen Age en un joyeux charivari d'images, pour qui ne regarde que de loin, ces mille ans d'histoire. Mais chaque époque a ses modes, et ce n'est que plaisir de les identifier, les reconnaître, les associer aux grands moments de l'Histoire. Et pourquoi pas se les approprier pour se vêtir comme à l'époque, à l'occasion des nombreuses fêtes médiévales qui chaque année, fleurissent dans nos régions.

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410000096160	391	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Pâtes amour et fantaisie / Danièle OHNHEISER

Public ISBD Titre : Pâtes amour et fantaisie : mes recettes d'Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : Danièle OHNHEISER, Auteur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2005 Collection : Carrés gourmands Importance : 140 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-469-6 Prix : 19.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine italienne Mots-clés : PATES  ITALIE  CUISINE  RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Après dix ans passés en Italie, il me reste au fond du cœur un amour de l'art, de l'architecture, de la gentillesse des gens, de mon équipe de foot et .. des pâtes. En rédigeant cet ouvrage, j'ai réalisé combien un français peut avoir du mal à se représenter se que signifie " la pasta " pur un italien. C'est le pays, c'est l'enfance, c'est la famille, ce sont les amis, c'est tout . Pâtes amour et fantaisie : mes recettes d'Italie [texte imprimé] / Danièle OHNHEISER, Auteur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2005 . - 140 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-469-6 : 19.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pâtes alimentaires) Cuisine italienne Mots-clés : PATES  ITALIE  CUISINE  RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Après dix ans passés en Italie, il me reste au fond du cœur un amour de l'art, de l'architecture, de la gentillesse des gens, de mon équipe de foot et .. des pâtes. En rédigeant cet ouvrage, j'ai réalisé combien un français peut avoir du mal à se représenter se que signifie " la pasta " pur un italien. C'est le pays, c'est l'enfance, c'est la famille, ce sont les amis, c'est tout .

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410000095598	641.55 FEC	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Petit traité des épices, aromates et condiments / Gilbert FABIANI

Public ISBD Titre : Petit traité des épices, aromates et condiments Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, Dessinateur ; Jean-Claude QUINARD, Photographe ; Manuela DONATINI, Photographe Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2002 Collection : Carrés gourmands Importance : 175 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-271-5 Prix : 21 € Langues : Français (fre) Catégories : Condiments Epices Plantes aromatiques Mots-clés : épices  condiments  aromates  plantes aromatiques Index. décimale : 664.5 Epices. Condiments. Résumé : Je me rappelle que, enfant, mon plus grand plaisir était de m'arrêter sur la place du village, devant l'étal des épices colorées. J'étais, chaque fois transporté, tel Marco Polo ou Magellan, vers ces terres lointaines qu'étaient, pour moi, l'Afrique, les Indes, la Chine et où me semblait-il, l'homme et la nature vivaient en harmonie. L'histoire, l'origine et l'utilisation des épices, aromates et condiments nous sont racontées dans ce petit livre aux couleurs et aux senteurs d'ici et d'ailleurs. Petit traité des épices, aromates et condiments [texte imprimé] / Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, Dessinateur ; Jean-Claude QUINARD, Photographe ; Manuela DONATINI, Photographe . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2002 . - 175 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-271-5 : 21 € Langues : Français (fre) Catégories : Condiments Epices Plantes aromatiques Mots-clés : épices  condiments  aromates  plantes aromatiques Index. décimale : 664.5 Epices. Condiments. Résumé : Je me rappelle que, enfant, mon plus grand plaisir était de m'arrêter sur la place du village, devant l'étal des épices colorées. J'étais, chaque fois transporté, tel Marco Polo ou Magellan, vers ces terres lointaines qu'étaient, pour moi, l'Afrique, les Indes, la Chine et où me semblait-il, l'homme et la nature vivaient en harmonie. L'histoire, l'origine et l'utilisation des épices, aromates et condiments nous sont racontées dans ce petit livre aux couleurs et aux senteurs d'ici et d'ailleurs.

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410000105201	664.5	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Petit traité gourmand de la Châtaigne / Anne VALLON DE MONTGRAND

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Petit traité gourmand des confitures / Gilbert FABIANI

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Petit traité gourmand de l'oeuf / Frédérique FERAUD-ESPERANDIEU

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Petit traité gourmand de l'oie et du foie gras / Pierre DUBARRY

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Petit traité gourmand des soupes / Gilbert FABIANI

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