Titre : |
Espumas & chantilly |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Frédéric BERQUE (1968-....), Auteur |
Editeur : |
Paris : First & First interactive |
Année de publication : |
DL 2011 |
Collection : |
Toquades |
Importance : |
86 p. |
Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
Format : |
20 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7540-3205-6 |
Prix : |
9,90 € |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Mousses (mets)
|
Mots-clés : |
Mousses chantilly espumas verrines apéro apéritifs |
Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
Résumé : |
Le meilleur des espumas, mousses et chantilly ! Plus de 45 recettes d'espumas, mousses et chantilly pour un plaisir si doux... Espumas gourmandes, sauces moussantes, chantilly aériennes... si faciles à réaliser avec le siphon ! Tout le plaisir d'une cuisine légère et originale qui ne manquera pas de faire son petit effet auprès de vos invités ! |
Espumas & chantilly [texte imprimé] / Frédéric BERQUE (1968-....), Auteur . - Paris : First & First interactive, DL 2011 . - 86 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - ( Toquades) . ISBN : 978-2-7540-3205-6 : 9,90 € Langues : Français ( fre)
Catégories : |
Mousses (mets)
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Mots-clés : |
Mousses chantilly espumas verrines apéro apéritifs |
Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
Résumé : |
Le meilleur des espumas, mousses et chantilly ! Plus de 45 recettes d'espumas, mousses et chantilly pour un plaisir si doux... Espumas gourmandes, sauces moussantes, chantilly aériennes... si faciles à réaliser avec le siphon ! Tout le plaisir d'une cuisine légère et originale qui ne manquera pas de faire son petit effet auprès de vos invités ! |
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