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Les 1001 saveurs qu'il faut avoir goûtées dans sa vie / Frances CASE
Titre : Les 1001 saveurs qu'il faut avoir goûtées dans sa vie Type de document : texte imprimé Auteurs : Frances CASE, Directeur de publication ; Paul BOCUSE, Préfacier, etc. Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2009 Collection : Les 1001... Importance : 958 p. Présentation : ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-121046-2 Prix : 32 € Note générale : Index. Langues : Français (fre) Mots-clés : saveur goût aliment Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Les 1001 saveurs qu'il faut avoir goûtées dans sa vie [texte imprimé] / Frances CASE, Directeur de publication ; Paul BOCUSE, Préfacier, etc. . - Paris : Flammarion, 2009 . - 958 p. : ill. ; 21 cm. - (Les 1001...) .
ISBN : 978-2-08-121046-2 : 32 €
Index.
Langues : Français (fre)
Mots-clés : saveur goût aliment Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000000378 641 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Mon Herbier / Catherine LACHAUD
Titre : Mon Herbier : les plantes de saveur Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine LACHAUD (1950-....), Auteur ; James GOURIER (1958-....), Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2003 ISBN/ISSN/EAN : 2-08-161621-1 Prix : 14.00 E Langues : Français (fre) Mots-clés : SAVEUR HERBIER PLANTE Index. décimale : 581 Botanique générale Mon Herbier : les plantes de saveur [texte imprimé] / Catherine LACHAUD (1950-....), Auteur ; James GOURIER (1958-....), Auteur . - Paris : Flammarion, 2003.
ISBN : 2-08-161621-1 : 14.00 E
Langues : Français (fre)
Mots-clés : SAVEUR HERBIER PLANTE Index. décimale : 581 Botanique générale Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité G000008510 581 Livre documentaire Trixhes Jeunesse Document en bon état Disponible Epices & condiments / Sallie MORRIS
Titre : Epices & condiments : connaître et cuisiner Type de document : texte imprimé Auteurs : Sallie MORRIS, Auteur ; Lesley MACKLEY, Auteur ; Josette GONTIER (1941-....), Traducteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : impr. 2000 Collection : Saveurs Importance : 256 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 31 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-516004-1 Prix : 34 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Cuisine (épices)
EpicesMots-clés : SAVEUR EPICE CONDIMENT Index. décimale : 664.5 Epices. Condiments. Résumé : Coriandre, safran, cumin, anis, piment, curry, massala vert, ras-el'hanout, sambals... Découvrir les épices et les condiments. Les choisir, les préparer, conserver les épices fraîches ou sèches. Plus de 80 épices, mélanges d'épices et condiments. Culture, arôme et saveur, cuisine, propriétés médicinales, conservation, suggestions de préparation. Cuisiner épices et condiments : 100 recettes simples, classiques ou plus originales et des conseils pour les réussir, 600 photographies en couleurs.
Epices & condiments : connaître et cuisiner [texte imprimé] / Sallie MORRIS, Auteur ; Lesley MACKLEY, Auteur ; Josette GONTIER (1941-....), Traducteur . - Paris : Larousse, impr. 2000 . - 256 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 31 cm. - (Saveurs) .
ISBN : 978-2-03-516004-1 : 34 €
Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Cuisine (épices)
EpicesMots-clés : SAVEUR EPICE CONDIMENT Index. décimale : 664.5 Epices. Condiments. Résumé : Coriandre, safran, cumin, anis, piment, curry, massala vert, ras-el'hanout, sambals... Découvrir les épices et les condiments. Les choisir, les préparer, conserver les épices fraîches ou sèches. Plus de 80 épices, mélanges d'épices et condiments. Culture, arôme et saveur, cuisine, propriétés médicinales, conservation, suggestions de préparation. Cuisiner épices et condiments : 100 recettes simples, classiques ou plus originales et des conseils pour les réussir, 600 photographies en couleurs.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000012936 664.5 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Jardin des fruits tropicaux / Monique PINGUILLY
Titre : Jardin des fruits tropicaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique PINGUILLY, Auteur ; Yves PINGUILLY (1944-....), Auteur ; Elisabeth PIQUET, Auteur Editeur : Forcalquier : Le Sablier Année de publication : DL 2007 Collection : Pouce vert Importance : 26 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 x 25 cm Accompagnement : 1 CD ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84390-053-2 Prix : 22 € Langues : Français (fre) Catégories : Fruits tropicaux -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : SAVEUR BANANE HISTOIRE PARFUM PROPRIETE FRUIT TROPICAL ANANAS Index. décimale : 634 Horticulture en général. Résumé : Les fruits tropicaux sont de grands voyageurs. Arachide, ananas, banane, citron, carambole, mangue, orange, papaye, jujube, litchi, noix de coco, corrosol, zatte... Plus de 100 fruits sont ici offerts. D'où viennent-ils ? Quelle est leur histoire ? Où poussent-ils ? Comment les reconnaître ? Quelles sont leurs propriétés ? Leurs parfums ? Leurs saveurs ? Leur couleur ? Comment les mange-t-on ? Comment les cuisine-t-on ? Anecdotes drôles, réponses précises, illustrations colorées et généreuses permettent de tout savoir en parcourant les tropiques. Bon voyage gourmand !
Jardin des fruits tropicaux [texte imprimé] / Monique PINGUILLY, Auteur ; Yves PINGUILLY (1944-....), Auteur ; Elisabeth PIQUET, Auteur . - Forcalquier : Le Sablier, DL 2007 . - 26 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 x 25 cm + 1 CD. - (Pouce vert) .
ISBN : 978-2-84390-053-2 : 22 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Fruits tropicaux -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : SAVEUR BANANE HISTOIRE PARFUM PROPRIETE FRUIT TROPICAL ANANAS Index. décimale : 634 Horticulture en général. Résumé : Les fruits tropicaux sont de grands voyageurs. Arachide, ananas, banane, citron, carambole, mangue, orange, papaye, jujube, litchi, noix de coco, corrosol, zatte... Plus de 100 fruits sont ici offerts. D'où viennent-ils ? Quelle est leur histoire ? Où poussent-ils ? Comment les reconnaître ? Quelles sont leurs propriétés ? Leurs parfums ? Leurs saveurs ? Leur couleur ? Comment les mange-t-on ? Comment les cuisine-t-on ? Anecdotes drôles, réponses précises, illustrations colorées et généreuses permettent de tout savoir en parcourant les tropiques. Bon voyage gourmand !
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000065374 634 Livre documentaire Jardin perdu Jeunesse Document en bon état Disponible