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Titre : La truffe : recherche, culture et cuisine des truffes noires et des truffes blanches Type de document : texte imprimé Auteurs : Gianni RAVAZZI, Auteur ; Jean-Marie ROCCHIA, Auteur ; Nelly TURRINI, Traducteur Mention d'édition : Nouv. éd. Editeur : Paris : De Vecchi Année de publication : cop. 2003 Importance : 175 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7328-3694-2 Prix : 9 € Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (truffes)
TruffesMots-clés : CUISINE RECHERCHE TRUFFE CHAMPIGNONS Index. décimale : 635.85 Truffe. CR 635.8 Résumé :
Née, selon les Grecs classiques, de la combinaison des pluies automnales et du tonnerre, la truffe est, de par son arôme exceptionnel, très prisée depuis toutes les époques par les gastronomes. Mais sa rareté et la difficulté pour dépister ce champignon souterrain en ont fait l'objet de mille convoitises. G. Ravazzi et J.-M. Rocchia, spécialistes de la nature et grands amoureux des truffes, nous présentent les célèbres Tuber : histoire de la truffe, description botanique, composition chimique et propriétés, conservation, altérations et contrefaçons... ; la recherche de la truffe, les techniques d'extraction, la commercialisation... ; les différentes espèces et variétés de truffe blanche et noire ; les races de chiens de chasse les plus appropriées pour les truffes et les méthodes de dressage ; la culture des truffes : choix du milieu, mycorhization, implantation d'une truffière, interventions nécessaires, ennemis de la trufficulture... Mais plus encore, les auteurs vous proposent de nombreuses recettes de grands chefs à base de truffes et les textes réglementaires relatifs à la truffe et aux concours de cavage... Un ouvrage conçu pour assouvir la curiosité de tous les amateurs de truffes et connaître les multiples vertus gastronomiques de ce mythique hypogé
La truffe : recherche, culture et cuisine des truffes noires et des truffes blanches [texte imprimé] / Gianni RAVAZZI, Auteur ; Jean-Marie ROCCHIA, Auteur ; Nelly TURRINI, Traducteur . - Nouv. éd. . - Paris : De Vecchi, cop. 2003 . - 175 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-7328-3694-2 : 9 €
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (truffes)
TruffesMots-clés : CUISINE RECHERCHE TRUFFE CHAMPIGNONS Index. décimale : 635.85 Truffe. CR 635.8 Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000072964 635.8 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La Recherche
Titre : La Recherche Type de document : texte imprimé ISBN/ISSN/EAN : 0029-5671 Langues : Français (fre) Mots-clés : recherche Index. décimale : 001.891 Recherche scientifique. Méthodes de recherche. CR 001.8 [périodique] Voir les bulletins disponibles Rechercher dans ce périodique La Recherche [texte imprimé].
ISSN : 0029-5671
Langues : Français (fre)
Mots-clés : recherche Index. décimale : 001.891 Recherche scientifique. Méthodes de recherche. CR 001.8 Titre suivant
Titre : Comment me documenter ? : formateurs, enseignants, étudiants Type de document : texte imprimé Auteurs : Maria Antonia BERTRAND BASCHWITZ, Auteur ; Jean-Marie DE KETELE, Collaborateur ; Eliane GODELET, Collaborateur ; Anne SPOIDEN, Collaborateur Editeur : Bruxelles [Belgique] : De Boeck Année de publication : DL 2010 Collection : Guides Pratiques. Former & se former Importance : 185 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8041-6151-4 Prix : 18, 50 € Note générale : Bibliogr. p.173-174. Webogr. p.175179 Langues : Français (fre) Catégories : Recherche documentaire Mots-clés : Documentation Recherche Pédagogie Index. décimale : 37 Education. Enseignement. Formation. Loisirs. Résumé :
Comment amorcer ma recherche documentaire ? Comment identifier les sources ? Où et à qui s'adresser ? Comment chercher la documentation ? Quelle démarche ? Quelle stratégie ? Comment évaluer la documentation ? Comment la gérer, garder une trace ? Comment présenter ma documentation ? Le premier but de ce manuel est d'aider à la recherche documentaire d'une façon systématique et méthodique en partant des questions que l'on se pose lors de la rédaction d'un travail, quelle que soit la discipline. L'ouvrage est écrit dans un style direct à la première personne afin que le lecteur puisse facilement s'identifier au personnage principal " chercheur de documentation " qui, avec son complice documentaliste " Augustin ". parcourt l'ouvrage en surmontant ses doutes et ses difficultés. Le deuxième but de ce manuel est d'approfondir les sources documentaires disponibles en français dans les domaines spécifiques de la formation et de l'éducation pour cinq pays francophones : Belgique francophone, Canada-Québec, France, Luxembourg et Suisse romande. Dans ses exemples, ses références et ses illustrations, ce manuel s'adresse surtout à un public concerné par les sciences de l'éducation. Un site compagnon a été créé et sera mis à jour régulièrement pour illustrer et surtout concrétiser les résultats obtenus lors de l'exploration systématique de la " toile " (Internet) dans ces domaines :vvvvw.uclouvain.be/fopa-smp.
Comment me documenter ? : formateurs, enseignants, étudiants [texte imprimé] / Maria Antonia BERTRAND BASCHWITZ, Auteur ; Jean-Marie DE KETELE, Collaborateur ; Eliane GODELET, Collaborateur ; Anne SPOIDEN, Collaborateur . - Bruxelles [Belgique] : De Boeck, DL 2010 . - 185 p. : couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Guides Pratiques. Former & se former) .
ISBN : 978-2-8041-6151-4 : 18, 50 €
Bibliogr. p.173-174. Webogr. p.175179
Langues : Français (fre)
Catégories : Recherche documentaire Mots-clés : Documentation Recherche Pédagogie Index. décimale : 37 Education. Enseignement. Formation. Loisirs. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000096452 37 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Trouver un emploi sans diplôme Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle CAPO-CHICHI, Auteur Editeur : Levallois-Perret (France) : Studyrama Année de publication : 2012 Importance : 175 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7590-1763-8 Prix : 12 € Langues : Français (fre) Catégories : Recherche d'emploi -- Guides pratiques et mémentos Mots-clés : Recherche emploi sans diplôme Index. décimale : 331 Travail. Emploi. Employeurs. Travailleurs. Economie du travail. Organisation du travail. Résumé :
Dans une conjoncture où les sur-diplômés au chômage sont légion, les autodidactes bénéficient d'un regain d'intérêt. Souvent plus adaptés au marché du travail que les jeunes issus des bancs de l'école, ils peuvent s'orienter vers une multitude de métiers. La fonction publique propose un certain nombre de débouchés : gardien de la paix, agent des services hospitaliers ou magasinier de bibliothèque... Vous pouvez également rejoindre EDF-GDF, la RATP, la SNCF ou encore les différents corps d'armée. Si vous souhaitez entrer dans le secteur de la restauration ou du commerce, il faudra faire preuve d'un minimum de motivation et de dynamisme. Ce guide vous explique comment valoriser vos compétences et vous présente tous les métiers accessibles sans diplôme, aussi bien dans le public que dans le privé. Vous y trouverez également un ensemble d'adresses indispensables à votre réussite professionnelle.
Trouver un emploi sans diplôme [texte imprimé] / Christelle CAPO-CHICHI, Auteur . - Levallois-Perret (France) : Studyrama, 2012 . - 175 p.
ISBN : 978-2-7590-1763-8 : 12 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Recherche d'emploi -- Guides pratiques et mémentos Mots-clés : Recherche emploi sans diplôme Index. décimale : 331 Travail. Emploi. Employeurs. Travailleurs. Economie du travail. Organisation du travail. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000097212 331 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Débuter une recherche généalogique Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Odile MERGNAC, Auteur Editeur : Paris : Autrement Année de publication : 2004 Collection : Généalogies Autrement Importance : 112 p. Présentation : ill. Format : 23 cm Accompagnement : fiches ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-0497-8 Prix : 14.37 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Généalogie Mots-clés : GÉNÉALOGIE RECHERCHE CONSTITUTION Index. décimale : 929.5 Généalogie Résumé :
Le passé a de l'avenir ! La généalogie, c'est-à-dire la recherche de sa famille au fil des siècles, devient un passe-temps à la mode et s'inscrit dans la durée au-delà des engouements provisoires. Elle permet à chacun de renouer avec toute une histoire familiale et de faire revivre des ancêtres oubliés, modestes ou notables, paysans, marins ou aventuriers, de se découvrir des parents à la Bastille ou aux galères, ou bien au-delà des mers pour l'or des Amériques, des grognards du Premier Empire, des journaliers besogneux emportés par la Peste, des laboureurs ruinés par la guerre de Trente Ans ou le phylloxéra... Les recherches sont simples ; elles ne demandent que du temps et de la persévérance. Ce manuel guidera vos premiers pas, dans votre grenier pour les papiers de famille, en archives pour remonter le temps ou sur Internet pour chercher de chez soi. Il vous offre les clefs d'une saga familiale à découvrir : la vôtre. En plus : ce guide contient huit fiches détachables, dont un arbre généalogique, à remplir au fil de vos recherches.
Débuter une recherche généalogique [texte imprimé] / Marie-Odile MERGNAC, Auteur . - Paris : Autrement, 2004 . - 112 p. : ill. ; 23 cm + fiches. - (Généalogies Autrement) .
ISBN : 978-2-7467-0497-8 : 14.37 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Généalogie Mots-clés : GÉNÉALOGIE RECHERCHE CONSTITUTION Index. décimale : 929.5 Généalogie Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000105098 929. 5 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible PermalinkNouveaux cahiers de l'infirmière, 3. Soins infirmiers, 2. Démarches relationnelles et éducatives, initiation à la recherche / Nicole AKNIN
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