Résultat de la recherche
5 recherche sur le mot-clé 'plantes comestibles'
300 plantes comestibles / Christa BASTGEN
Titre : 300 plantes comestibles Type de document : texte imprimé Auteurs : Christa BASTGEN, Auteur ; Berko SCHRÖDER, Auteur ; Stefanie ZURLUTTER, Auteur ; Valérie GARNAUD-D'ERSU (1958-....), Traducteur Editeur : Lonay [Suisse] : Delachaux & Niestlé Année de publication : DL 2018 Collection : Les Indispensables Importance : 256 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-02425-6 Prix : 14,51 € Note générale : Trad. de : "Welche essbare Wildpflanze ist das ?". - Index Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger) Catégories : Plantes comestibles Mots-clés : plantes comestibles plantes toxiques recettes conservation identification Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : 300 espèces d'Europe décrites et illustrées.
Des textes simples et accessibles.
Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de floraison.
Un classement par la couleur et selon des pictogrammes représentant le nombre et la disposition des pétales, pour faciliter le repérage.
Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins présentant les caractéristiques les plus remarquables, ainsi que le milieu où pousse la plante.
De nombreux détails sur leurs propriétés et caractéristiques : arôme, saveur, usages.
Des conseils pour bien pratiquer la cueillette et ne pas se tromper.
En fin d'ouvrage, des recettes et astuces de conservation.300 plantes comestibles [texte imprimé] / Christa BASTGEN, Auteur ; Berko SCHRÖDER, Auteur ; Stefanie ZURLUTTER, Auteur ; Valérie GARNAUD-D'ERSU (1958-....), Traducteur . - Lonay [Suisse] : Delachaux & Niestlé, DL 2018 . - 256 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Les Indispensables) .
ISBN : 978-2-603-02425-6 : 14,51 €
Trad. de : "Welche essbare Wildpflanze ist das ?". - Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Allemand (ger)
Catégories : Plantes comestibles Mots-clés : plantes comestibles plantes toxiques recettes conservation identification Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : 300 espèces d'Europe décrites et illustrées.
Des textes simples et accessibles.
Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de floraison.
Un classement par la couleur et selon des pictogrammes représentant le nombre et la disposition des pétales, pour faciliter le repérage.
Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins présentant les caractéristiques les plus remarquables, ainsi que le milieu où pousse la plante.
De nombreux détails sur leurs propriétés et caractéristiques : arôme, saveur, usages.
Des conseils pour bien pratiquer la cueillette et ne pas se tromper.
En fin d'ouvrage, des recettes et astuces de conservation.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000088311 581 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Histoires extraordinaires de plantes ordinaires / Lionel HIGNARD
Titre : Histoires extraordinaires de plantes ordinaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel HIGNARD (1951-....), Auteur ; Guillemette RESPLANDY-TAI, Auteur Editeur : Nantes : Gulf Stream Année de publication : cop. 2018 Collection : Dame nature Importance : 71 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35488-559-5 Prix : 16 € Langues : Français (fre) Catégories : Plantes comestibles -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : plantes comestibles légumes botanique Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : • Le 16ème titre de la collection Dame nature.
• Des illustrations naturalistes, réalistes et humoristiques pour découvrir les fruits et légumes sous un nouveau jour.
Connais-tu l'histoire du président Carter qui a fait sa fortune à partir de... cacahuètes ? Sais-tu comment fait-on pour mettre une belle poire dans une bouteille d'eau de vie ? Selon toi, d'où vient le chewing-gum ? Sais-tu que la structure du chou Romanesco est un exemple parfait de géométrie fractale ? Découvre toutes ces histoires extraordinaires que les fruits et les légumes que nous mangeons tous les jours ont à nous raconter.
Des anecdotes savoureuses et étonnantes qui régaleront les curieux !Histoires extraordinaires de plantes ordinaires [texte imprimé] / Lionel HIGNARD (1951-....), Auteur ; Guillemette RESPLANDY-TAI, Auteur . - Nantes : Gulf Stream, cop. 2018 . - 71 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm. - (Dame nature) .
ISBN : 978-2-35488-559-5 : 16 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Plantes comestibles -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : plantes comestibles légumes botanique Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : • Le 16ème titre de la collection Dame nature.
• Des illustrations naturalistes, réalistes et humoristiques pour découvrir les fruits et légumes sous un nouveau jour.
Connais-tu l'histoire du président Carter qui a fait sa fortune à partir de... cacahuètes ? Sais-tu comment fait-on pour mettre une belle poire dans une bouteille d'eau de vie ? Selon toi, d'où vient le chewing-gum ? Sais-tu que la structure du chou Romanesco est un exemple parfait de géométrie fractale ? Découvre toutes ces histoires extraordinaires que les fruits et les légumes que nous mangeons tous les jours ont à nous raconter.
Des anecdotes savoureuses et étonnantes qui régaleront les curieux !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000093071 581 Livre documentaire Jardin perdu Jeunesse Document en bon état Disponible Plantes sauvages comestibles / Isabelle HUNAULT
Titre : Plantes sauvages comestibles : reconnaître et cuisiner 35 plantes communes Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle HUNAULT, Auteur Editeur : Paris [France] : Ulmer Année de publication : 2011 Importance : 118 p. Présentation : ill. en coul.; photogr. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84138-454-9 Prix : 15,20 € Langues : Français (fre) Catégories : Plantes sauvages comestibles Mots-clés : plantes comestibles recettes Index. décimale : 641.3 Les aliments selon la source ou la saison. Plantes sauvages comestibles : reconnaître et cuisiner 35 plantes communes [texte imprimé] / Isabelle HUNAULT, Auteur . - Paris [France] : Ulmer, 2011 . - 118 p. : ill. en coul.; photogr.
ISBN : 978-2-84138-454-9 : 15,20 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Plantes sauvages comestibles Mots-clés : plantes comestibles recettes Index. décimale : 641.3 Les aliments selon la source ou la saison. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000019981 641.3 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible Plantes potagères / Eva TRONICKOVA
Titre : Plantes potagères Type de document : texte imprimé Auteurs : Eva TRONICKOVA, Auteur ; Zdenka KREJCOVA, Illustrateur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1986 Importance : 223 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7000-1813-4 Prix : 15 € Langues : Français (fre) Mots-clés : jardin légumes potager plantes comestibles Index. décimale : 58 Botanique Plantes potagères [texte imprimé] / Eva TRONICKOVA, Auteur ; Zdenka KREJCOVA, Illustrateur . - Paris : Gründ, 1986 . - 223 p.
ISBN : 978-2-7000-1813-4 : 15 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : jardin légumes potager plantes comestibles Index. décimale : 58 Botanique Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000006924 58 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible L'appel gourmand de la forêt / Linda LOUIS
Titre : L'appel gourmand de la forêt : au fil des saisons Type de document : texte imprimé Auteurs : Linda LOUIS, Auteur Editeur : Paris : La Plage Année de publication : impr. 2020 Importance : 323 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-784-6 Prix : 26.05 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages)
Plantes des forêtsMots-clés : cueillette plantes sauvages plantes comestibles recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, girolles, asperges sauvages… En toute saison, les arbres, les plantes et les champignons de la forêt offrent au promeneur une nourriture locale, saine et sauvage. Linda Louis a longtemps vécu au cœur d’une grande forêt de l’Allier où elle a appris à repérer ces trésors sylvestres, à les cueillir, les préparer, les conserver. Elle nous dévoile ses secrets simples et précieux pour fabriquer un lait de châtaigne, fumer des noix, confire des prunelles, faire mûrir des nèfles… Elle nous propose des recettes gourmandes et actuelles pour sublimer nos cueillettes : Tapenade de trompettes-de-la-mort Quiche aux orties Beignets de fleurs de sureau Gelée d’épicéa ou de pomme sauvage Eau de bouleau Crème glacée à la mûre…
L'appel gourmand de la forêt : au fil des saisons [texte imprimé] / Linda LOUIS, Auteur . - Paris : La Plage, impr. 2020 . - 323 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-84221-784-6 : 26.05 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (plantes sauvages)
Plantes des forêtsMots-clés : cueillette plantes sauvages plantes comestibles recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Ail des ours, mûres, cynorhodons, noix, girolles, asperges sauvages… En toute saison, les arbres, les plantes et les champignons de la forêt offrent au promeneur une nourriture locale, saine et sauvage. Linda Louis a longtemps vécu au cœur d’une grande forêt de l’Allier où elle a appris à repérer ces trésors sylvestres, à les cueillir, les préparer, les conserver. Elle nous dévoile ses secrets simples et précieux pour fabriquer un lait de châtaigne, fumer des noix, confire des prunelles, faire mûrir des nèfles… Elle nous propose des recettes gourmandes et actuelles pour sublimer nos cueillettes : Tapenade de trompettes-de-la-mort Quiche aux orties Beignets de fleurs de sureau Gelée d’épicéa ou de pomme sauvage Eau de bouleau Crème glacée à la mûre…
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000132297 641.55 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible