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Pain perdu, puddings & cie / Camille ANTOINE

Public ISBD Titre : Pain perdu, puddings & cie Type de document : texte imprimé Auteurs : Camille ANTOINE, Auteur ; Nathalie CARNET, Photographe Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2012 Collection : Albums Larousse Importance : 62 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-587495-5 Prix : 8.85 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pain) Mots-clés : pain  restes  cuisine  desserts  pain perdu Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : 30 recettes créatives pour retrouver le pain perdu des goûters d’enfance mais aussi découvrir de nouvelles façons de l’accommoder : 10 recettes salées : pain perdu aux cèpes et aux girolles poêlés, pain perdu aux épices indiennes et à la coriandre, pain perdu d’aubergines et coulis de tomate au basilic… 15 recettes sucrées : tiramisu façon pain perdu, pudding au beurre salé et cranberry, brioche perdue aux pêches et mascarpone fouetté … Toutes les recettes sont très joliment illustrées. Pain perdu, puddings & cie [texte imprimé] / Camille ANTOINE, Auteur ; Nathalie CARNET, Photographe . - Paris : Larousse, 2012 . - 62 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Albums Larousse) . ISBN : 978-2-03-587495-5 : 8.85 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pain) Mots-clés : pain  restes  cuisine  desserts  pain perdu Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : 30 recettes créatives pour retrouver le pain perdu des goûters d’enfance mais aussi découvrir de nouvelles façons de l’accommoder : 10 recettes salées : pain perdu aux cèpes et aux girolles poêlés, pain perdu aux épices indiennes et à la coriandre, pain perdu d’aubergines et coulis de tomate au basilic… 15 recettes sucrées : tiramisu façon pain perdu, pudding au beurre salé et cranberry, brioche perdue aux pêches et mascarpone fouetté … Toutes les recettes sont très joliment illustrées.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000106488	641.55 DES	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les gâteaux / Pierre-Olivier LENORMAND

Public ISBD Titre : Les gâteaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Olivier LENORMAND, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 2014 Collection : Les recettes du Casse-Noisette Importance : n.p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-5964-5 Prix : 6,15 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fraises) -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : gâteau  pain perdu  chocolat  fraise Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : "Dès la première page, l’enfant découvre une grande illustration du plat qu’il s’apprête à cuisiner ainsi qu’un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l’enfant comprend immédiatement quels ingrédients il doit utiliser, dans quelle quantité, dans quel ordre et de quelle façon. Ces illustrations sont accompagnées d’un petit texte explicatif qui séquence les étapes, ingrédient par ingrédient. Pas à pas, l’enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer… placé ainsi au cœur de la réalisation de la recette. L’enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d’un blanc d’œuf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise…) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel à ses différents sens. 5 recettes d’un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - un quatre-quarts à la pâte à tartiner, - un gâteau au yaourt aux pommes, - une charlotte aux fraises, - un moelleux au chocolat, - un gâteau de pain perdu." Les gâteaux [texte imprimé] / Pierre-Olivier LENORMAND, Auteur . - Toulouse : Milan, 2014 . - n.p. : ill. en coul. ; 28 cm. - (Les recettes du Casse-Noisette) . ISBN : 978-2-7459-5964-5 : 6,15 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fraises) -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : gâteau  pain perdu  chocolat  fraise Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : "Dès la première page, l’enfant découvre une grande illustration du plat qu’il s’apprête à cuisiner ainsi qu’un inventaire illustré des ingrédients et ustensiles dont il aura besoin. Puis, grâce à de grandes illustrations à la fois gourmandes et réalistes, l’enfant comprend immédiatement quels ingrédients il doit utiliser, dans quelle quantité, dans quel ordre et de quelle façon. Ces illustrations sont accompagnées d’un petit texte explicatif qui séquence les étapes, ingrédient par ingrédient. Pas à pas, l’enfant - secondé par un adulte - est interpellé et invité à mélanger, fouetter, mesurer… placé ainsi au cœur de la réalisation de la recette. L’enfant se familiarise avec les techniques clés de la cuisine (comment séparer un jaune d’un blanc d’œuf, obtenir un beurre noisette, savoir si un gâteau est cuit, faire une crème anglaise…) grâce à des termes simples et évocateurs, qui font appel à ses différents sens. 5 recettes d’un chef cuisinier à la portée des petits chefs : - un quatre-quarts à la pâte à tartiner, - un gâteau au yaourt aux pommes, - une charlotte aux fraises, - un moelleux au chocolat, - un gâteau de pain perdu."

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410000058248	641.85	Livre documentaire	Trixhes	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

Les frites, c'est chic ! / Anne de la FOREST

Public ISBD Titre : Les frites, c'est chic ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne de la FOREST, Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Collaborateur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2014 Collection : Les petites recettes Hachette Importance : 75 p. Présentation : ill. coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-231834-2 Prix : 8,95€ Langues : Français (fre) Catégories : Frites -- Histoire Mots-clés : sauce  pomme de terre  légumes  fruit  pain perdu  chips Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Qu’est-ce qui rassemble petits et grands, Français, Belges, Anglais et Américains autour d’une table ? Les frites bien sûr ! Pour tous les fans du bâtonnet doré, retrouvez les recettes traditionnelles des pommes « Pont-Neuf », french fries, frites belges ou frites pommes pailles. Et parce que la pomme de terre n’a pas le monopole de la frite, découvrez les frites créatives de carottes, d'aubergines, d'asperges ou de comté... Continuer à friter jusqu’au dessert avec des frites aux patates douces au sucre de canne, de pommes, de poires... 40 Recettes gourmandes préparées, goûtées & approuvées dans nos cuisines ! Les frites, c'est chic ! [texte imprimé] / Anne de la FOREST, Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Collaborateur . - Paris : Hachette cuisine, 2014 . - 75 p. : ill. coul. ; 23 cm. - (Les petites recettes Hachette) . ISBN : 978-2-01-231834-2 : 8,95€ Langues : Français (fre) Catégories : Frites -- Histoire Mots-clés : sauce  pomme de terre  légumes  fruit  pain perdu  chips Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Qu’est-ce qui rassemble petits et grands, Français, Belges, Anglais et Américains autour d’une table ? Les frites bien sûr ! Pour tous les fans du bâtonnet doré, retrouvez les recettes traditionnelles des pommes « Pont-Neuf », french fries, frites belges ou frites pommes pailles. Et parce que la pomme de terre n’a pas le monopole de la frite, découvrez les frites créatives de carottes, d'aubergines, d'asperges ou de comté... Continuer à friter jusqu’au dessert avec des frites aux patates douces au sucre de canne, de pommes, de poires... 40 Recettes gourmandes préparées, goûtées & approuvées dans nos cuisines !

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
0000057483	641.5	Livre documentaire	Centenaire	Adultes	Document en bon état	Disponible
0000040900	641.5	Livre documentaire	Trixhes	Adultes	Document en bon état	Disponible