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Foie gras follies ! / Nicole RENAUDANNE

Public ISBD Titre : Foie gras follies ! : Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole RENAUDANNE, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 2007 Collection : Gründ Cuisine Importance : 88 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-0506-7 Prix : 7.75 E Note générale : photos de J. Bono Index des recettes Langues : Français (fre) Mots-clés : CUISINE  FOIE GRAS  RECETTES Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Foie gras follies ! : [texte imprimé] / Nicole RENAUDANNE, Auteur . - Paris : Gründ, 2007 . - 88 p. : ill. ; 20 cm. - (Gründ Cuisine) . ISBN : 978-2-7540-0506-7 : 7.75 E photos de J. Bono Index des recettes Langues : Français (fre) Mots-clés : CUISINE  FOIE GRAS  RECETTES Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine].

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410000089352	641.55	Livre documentaire	Etudiant	Adultes	Document en bon état	Disponible

Maladie du foie gras / Hugo LEROUX in Science & Vie, 1275 ([01/12/2023])

Public ISBD [article]  inScience & Vie > 1275 [01/12/2023] . - p. 38-44 Titre : Maladie du foie gras : l'épidémie invisible : enquête Type de document : texte imprimé Auteurs : Hugo LEROUX, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 38-44 Langues : Français (fre) Catégories : Stéatose hépatique non alcoolique Mots-clés : Foie  foie gras  maladies  cirrhose  malbouffe  obésité  diabète  hypertension  hépatocytes  NASH  stéatose  NAFLD  cancer  maladie du soda  fibrose  stéatohépatite  transaminases  FIB-4  fibroscan  hépatologie  maladies métaboliques  lipogenèse  satiété  insulinorésistance  Resmetirom  LPS Résumé : Moins connus que ceux de l'alcool, les ravages du sucre sur le foie, porteurs d'un risque avéré de cirrhose, sont préoccupants. En cause, principalement, la "malbouffe" et ses corollaires : obésité, diabète, hypertension... Dans l'attente de traitements efficaces, le corps médical se concentre sur le dépistage et la prévention. [article] Maladie du foie gras : l'épidémie invisible : enquête [texte imprimé] / Hugo LEROUX, Auteur . - 2023 . - p. 38-44. Langues : Français (fre) in Science & Vie > 1275 [01/12/2023] . - p. 38-44 Catégories : Stéatose hépatique non alcoolique Mots-clés : Foie  foie gras  maladies  cirrhose  malbouffe  obésité  diabète  hypertension  hépatocytes  NASH  stéatose  NAFLD  cancer  maladie du soda  fibrose  stéatohépatite  transaminases  FIB-4  fibroscan  hépatologie  maladies métaboliques  lipogenèse  satiété  insulinorésistance  Resmetirom  LPS Résumé : Moins connus que ceux de l'alcool, les ravages du sucre sur le foie, porteurs d'un risque avéré de cirrhose, sont préoccupants. En cause, principalement, la "malbouffe" et ses corollaires : obésité, diabète, hypertension... Dans l'attente de traitements efficaces, le corps médical se concentre sur le dépistage et la prévention.

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410000009684	REV	Périodique	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les pouvoirs cachés du foie / Gabriel PERLEMUTER

Public ISBD Titre : Les pouvoirs cachés du foie : gagnez des années de vie en bonne santé ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabriel PERLEMUTER, Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : impr. 2018 Autre Editeur : Paris [France] : Versilio Importance : 262 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-142163-9 Prix : 17,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Foie -- Maladies Foie -- Soins et hygiène Mots-clés : foie  foie gras  maladies hepatiques Index. décimale : 616.36 Pathologies du foie. Maladies hépatiques. CR 616.3 Résumé : Gagnez des années de vie en bonne santé ! Le foie, le plus volumineux de nos organes, est aussi le plus négligé. Dommage, c'est avant tout grâce à lui que nous pouvons vivre plus longtemps et surtout... en bonne santé ! Véritable super héros multitâche, il est d'autant plus facile à protéger qu'il dispose de la capacité unique de se régénérer. Il suffit de savoir l'aider... Comment résorber le petit creux de 11 heures sans grignoter (ni avoir faim) ? Pourquoi le pamplemousse et la pilule sont-ils ennemis ? Avec quelles astuces éviter la maladie du foie gras (maladie du soda) ? Y a-t-il moyen d'empêcher le foie de rouiller ? A-t-on quand même le droit de se régaler ? S'appuyant sur les dernières découvertes de la recherche médicale, ce livre passionnant et accessible nous confie des clés pratiques et nous révèle tous les pouvoirs cachés du foie. Les pouvoirs cachés du foie : gagnez des années de vie en bonne santé ! [texte imprimé] / Gabriel PERLEMUTER, Auteur . - Paris : Flammarion : Paris [France] : Versilio, impr. 2018 . - 262 p. ; 21 cm. ISBN : 978-2-08-142163-9 : 17,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Foie -- Maladies Foie -- Soins et hygiène Mots-clés : foie  foie gras  maladies hepatiques Index. décimale : 616.36 Pathologies du foie. Maladies hépatiques. CR 616.3 Résumé : Gagnez des années de vie en bonne santé ! Le foie, le plus volumineux de nos organes, est aussi le plus négligé. Dommage, c'est avant tout grâce à lui que nous pouvons vivre plus longtemps et surtout... en bonne santé ! Véritable super héros multitâche, il est d'autant plus facile à protéger qu'il dispose de la capacité unique de se régénérer. Il suffit de savoir l'aider... Comment résorber le petit creux de 11 heures sans grignoter (ni avoir faim) ? Pourquoi le pamplemousse et la pilule sont-ils ennemis ? Avec quelles astuces éviter la maladie du foie gras (maladie du soda) ? Y a-t-il moyen d'empêcher le foie de rouiller ? A-t-on quand même le droit de se régaler ? S'appuyant sur les dernières découvertes de la recherche médicale, ce livre passionnant et accessible nous confie des clés pratiques et nous révèle tous les pouvoirs cachés du foie.

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410000053189	616.3	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Cholestérol / Emilie GILLET in Dr Good! C'est bon!, 27 ([01/01/2024])

Public ISBD [article]  inDr Good! C'est bon! > 27 [01/01/2024] . - p. 64-79 Titre : Cholestérol : identifier le bon et le mauvais gras Type de document : texte imprimé Auteurs : Emilie GILLET, Auteur ; Stéphanie CHAMPALLE (1965-....), Auteur ; Laurence PLUMEY, Collaborateur Année de publication : 2024 Article en page(s) : p. 64-79 Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Teneur en cholestérol Régimes pauvres en cholestérol -- Recettes Mots-clés : Cholestérol  gras  graisses  lipides  hypercholestérolémie  HDL  LDL  matières grasses  triglycérides  statines  athérosclérose  thrombose  stéatose hépatique  foie gras  monacolines  polyphénols  huiles  recettes Résumé : Pour préserver son capital cardiovasculaire, il est essentiel de surveiller le cholestérol sanguin. L'une des clés vient de notre alimentation, et consiste à privilégier les bonnes graisses tout en limitant les mauvaises. Encore faut-il savoir les distinguer... [article] Cholestérol : identifier le bon et le mauvais gras [texte imprimé] / Emilie GILLET, Auteur ; Stéphanie CHAMPALLE (1965-....), Auteur ; Laurence PLUMEY, Collaborateur . - 2024 . - p. 64-79. Langues : Français (fre) in Dr Good! C'est bon! > 27 [01/01/2024] . - p. 64-79 Catégories : Aliments -- Teneur en cholestérol Régimes pauvres en cholestérol -- Recettes Mots-clés : Cholestérol  gras  graisses  lipides  hypercholestérolémie  HDL  LDL  matières grasses  triglycérides  statines  athérosclérose  thrombose  stéatose hépatique  foie gras  monacolines  polyphénols  huiles  recettes Résumé : Pour préserver son capital cardiovasculaire, il est essentiel de surveiller le cholestérol sanguin. L'une des clés vient de notre alimentation, et consiste à privilégier les bonnes graisses tout en limitant les mauvaises. Encore faut-il savoir les distinguer...

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