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'cuissons' 
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Titre : La science de la céramique : matériaux : cuissons : technologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Brune SOMOGYI (1976-....), Auteur ; Élodie PALUMBO, Illustrateur Editeur : Paris : Pyramyd Année de publication : DL 2023 Importance : 199 p. Présentation : ill. en coul. ; couv. ill. en coul. ; schémas ; tableaux Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35017-585-0 Prix : 29.5 € Note générale : Bibliogr. p. 190 Langues : Français (fre) Catégories : Céramique
Céramique -- TechniqueMots-clés : Céramique artisanat sciences façonnage fours cuisson émaux glaçures argile : faïence grès porcelaine modelage tournage moulage raku cuissons silice kaolin biscuits oxydation fusion colorants pigments opacifiants feldspath craie wollastonite talc dolomie quartz cendres frittes tessons dilatation Index. décimale : 738 Céramique et poterie d'art. Résumé :
Activité en pleine expansion, la céramique n’est pas seulement un art et un artisanat, c’est aussi une véritable science, qui demande de maîtriser des connaissances techniques bien particulières.
Artiste et enseignante, Brune Somogyi offre à son lecteur un panorama complet de ce qu’il est nécessaire de comprendre pour créer avec l’argile et les émaux. Réussissant le pari de rendre accessibles des données scientifiques précises, son ouvrage accompagne les céramistes pas à pas dans la conception et la réalisation de leurs pièces.
Richement illustrée de schémas didactiques et de photographies inspirantes, La science de la céramique aborde avec rigueur et passion les points suivants :
types de terres modes de façonnage diversité des fours atmosphères et étapes de cuisson émaux, glaçures et couvertes sécurité dans l’atelier toxicité des produits questions environnementalesLa science de la céramique : matériaux : cuissons : technologie [texte imprimé] / Brune SOMOGYI (1976-....), Auteur ; Élodie PALUMBO, Illustrateur . - Paris : Pyramyd, DL 2023 . - 199 p. : ill. en coul. ; couv. ill. en coul. ; schémas ; tableaux ; 24 cm.
ISBN : 978-2-35017-585-0 : 29.5 €
Bibliogr. p. 190
Langues : Français (fre)
Catégories : Céramique
Céramique -- TechniqueMots-clés : Céramique artisanat sciences façonnage fours cuisson émaux glaçures argile : faïence grès porcelaine modelage tournage moulage raku cuissons silice kaolin biscuits oxydation fusion colorants pigments opacifiants feldspath craie wollastonite talc dolomie quartz cendres frittes tessons dilatation Index. décimale : 738 Céramique et poterie d'art. Résumé :
Artiste et enseignante, Brune Somogyi offre à son lecteur un panorama complet de ce qu’il est nécessaire de comprendre pour créer avec l’argile et les émaux. Réussissant le pari de rendre accessibles des données scientifiques précises, son ouvrage accompagne les céramistes pas à pas dans la conception et la réalisation de leurs pièces.
Richement illustrée de schémas didactiques et de photographies inspirantes, La science de la céramique aborde avec rigueur et passion les points suivants :
types de terres modes de façonnage diversité des fours atmosphères et étapes de cuisson émaux, glaçures et couvertes sécurité dans l’atelier toxicité des produits questions environnementalesExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000039375 738 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Légumes de la terre : 75 recettes vivantes pour végans, flexitariens et végétariens Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie MOSTERT, Auteur ; DELVAUX, Christian, Photographe Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : DL 2017 Importance : 191 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-39025-021-0 Prix : 29,95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (légumes)
Cuisine végétarienneMots-clés : légumes cuisine recettes fermentation déshydratation cuissons végétarienne végétalienne flexitarienne potager Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé :
Après le succès de Cuisine de la Terre, Valérie Mostert nous propose un nouveau tome faisant la part belle aux légumes
« Par cet ouvrage, j'aimerais vous encourager à "penser" légumes quand vous créez vos repas. Quels sont les légumes locaux et de saison que vous pouvez préparer ? Comment allez-vous les cuisiner de façon à conserver toutes leurs propriétés ? Comment les agrémenter pour en faire un plat complet et savoureux ? J'ai conçu ce livre à travers 7 modes de préparation afin que vous puissiez sublimer vos légumes, sortir de la routine et créer de nouvelles recettes variées, colorées et succulentes...» Valérie
Légumes de la terre : 75 recettes vivantes pour végans, flexitariens et végétariens [texte imprimé] / Valérie MOSTERT, Auteur ; DELVAUX, Christian, Photographe . - Bruxelles : Racine, DL 2017 . - 191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-39025-021-0 : 29,95 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (légumes)
Cuisine végétarienneMots-clés : légumes cuisine recettes fermentation déshydratation cuissons végétarienne végétalienne flexitarienne potager Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé :
Après le succès de Cuisine de la Terre, Valérie Mostert nous propose un nouveau tome faisant la part belle aux légumes
« Par cet ouvrage, j'aimerais vous encourager à "penser" légumes quand vous créez vos repas. Quels sont les légumes locaux et de saison que vous pouvez préparer ? Comment allez-vous les cuisiner de façon à conserver toutes leurs propriétés ? Comment les agrémenter pour en faire un plat complet et savoureux ? J'ai conçu ce livre à travers 7 modes de préparation afin que vous puissiez sublimer vos légumes, sortir de la routine et créer de nouvelles recettes variées, colorées et succulentes...» Valérie
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000108470 641.564 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
