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'alimentation' 
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Titre : Alimentation ou la troisième médecine (L') : Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean SEIGNALET, Auteur Mention d'édition : Cinquième édition revue et augmentée Editeur : Paris : François-Xavier de Guibert Année de publication : 2004 Collection : Ecologie humaine Importance : 660 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-86839-887-1 Prix : 0.00 Note générale : Préface du Professeur Henri Joyeux Annexe. - Bibliographie Langues : Français (fre) Mots-clés : ALIMENTATION DIETETIQUE Index. décimale : 612.3 Alimentation. Digestion. Nutrition. Alimentation ou la troisième médecine (L') : [texte imprimé] / Jean SEIGNALET, Auteur . - Cinquième édition revue et augmentée . - Paris : François-Xavier de Guibert, 2004 . - 660 p. ; 24 cm. - (Ecologie humaine) .
ISBN : 2-86839-887-1 : 0.00
Préface du Professeur Henri Joyeux Annexe. - Bibliographie
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ALIMENTATION DIETETIQUE Index. décimale : 612.3 Alimentation. Digestion. Nutrition. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité aucun exemplaire
Titre : Dictionnaire des cultures alimentaires Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre POULAIN, Auteur Editeur : Paris : PUF (Presses Universitaires de France) Année de publication : 2012 Autre Editeur : Quadrige Importance : 1465 p. Présentation : couv.ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-055875-0 Prix : 42, 00 € Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation
Alimentation -- Anthropologie
Alimentation -- Aspect social
DictionnairesMots-clés : alimentation culture Index. décimale : 392.8 Coutumes et habitudes relatives aux repas et à l'alimentation. Résumé :
Un nouvel objet vient enrichir le champ d'investigation des sciences humaines : le "fait alimentaire". Ce dictionnaire est le premier à exposer la diversité et la richesse de sens que cette expression recèle. Penser l'alimentation, c'est l'inscrire naturellement au coeur des dialectiques culturelles et sociales : celles du terroir et de la mondialisation, de l'authentique et de la standardisation des denrées, du symbolique et du réel, de l'animalité et de l'humanité. Du don à la privation, de l'aide à l'arme alimentaire, de la malnutrition à l'engraissement, de la pensée sauvage à la rationalité industrielle, de la nutri-énergétique à la nutri-génomique, de l'herbivore à la vache folle, du restaurant à au fast-food, du besoin au rituel...manger, c'est dépendre d'une culture....
Dictionnaire des cultures alimentaires [texte imprimé] / Jean-Pierre POULAIN, Auteur . - Paris : PUF (Presses Universitaires de France) : Quadrige, 2012 . - 1465 p. : couv.ill.
ISBN : 978-2-13-055875-0 : 42, 00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation
Alimentation -- Anthropologie
Alimentation -- Aspect social
DictionnairesMots-clés : alimentation culture Index. décimale : 392.8 Coutumes et habitudes relatives aux repas et à l'alimentation. Résumé :
Un nouvel objet vient enrichir le champ d'investigation des sciences humaines : le "fait alimentaire". Ce dictionnaire est le premier à exposer la diversité et la richesse de sens que cette expression recèle. Penser l'alimentation, c'est l'inscrire naturellement au coeur des dialectiques culturelles et sociales : celles du terroir et de la mondialisation, de l'authentique et de la standardisation des denrées, du symbolique et du réel, de l'animalité et de l'humanité. Du don à la privation, de l'aide à l'arme alimentaire, de la malnutrition à l'engraissement, de la pensée sauvage à la rationalité industrielle, de la nutri-énergétique à la nutri-génomique, de l'herbivore à la vache folle, du restaurant à au fast-food, du besoin au rituel...manger, c'est dépendre d'une culture....
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000027992 392.8 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : 60 questions étonnantes sur l'alimentation : et les réponses qu'y apporte la science Type de document : texte imprimé Auteurs : Maxime MORSA, Auteur belge Editeur : Bruxelles : Mardaga Année de publication : DL 2015 Collection : In psycho veritas Importance : 143 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8047-0253-3 Prix : 14,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Questions et réponses
Comportement alimentaire -- Questions et réponsesMots-clés : alimentation nourriture Index. décimale : 612.3 Alimentation. Digestion. Nutrition. Résumé :
Le souvenir d'un bon repas peut-il apaiser la faim ? Être amoureux change-t-il le goût des aliments ? Certains aliments mènent-ils à l'échec scolaire ? Pour savoir ce que dit la science de notre rapport à l'alimentation, plongez au coeur du travail des chercheurs en psychologie. À partir de questions étonnantes, faussement anodines, voire légèrement provocantes, l'auteur vous amène à réfléchir en véritables scientifiques. Au rythme d'une question/réponse par double page, sur un ton léger, drôle et précis, vous accéderez à des conclusions d'études scientifiques enfin intelligibles !
60 questions étonnantes sur l'alimentation : et les réponses qu'y apporte la science [texte imprimé] / Maxime MORSA, Auteur belge . - Bruxelles : Mardaga, DL 2015 . - 143 p. : couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (In psycho veritas) .
ISBN : 978-2-8047-0253-3 : 14,90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation -- Questions et réponses
Comportement alimentaire -- Questions et réponsesMots-clés : alimentation nourriture Index. décimale : 612.3 Alimentation. Digestion. Nutrition. Résumé :
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000055814 612.3 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible 0000060829 612.3 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Alimentation dans le monde (L') : Mieux nourrir la planète Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Paul CHARVET, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2006 Collection : Petite encyclopédie Larousse Importance : 128 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 2-03-582576-8 Prix : 11.00 E Langues : Français (fre) Mots-clés : ECONOMIE FAMINE ALIMENTATION Index. décimale : 631 Agriculture en général Alimentation dans le monde (L') : Mieux nourrir la planète [texte imprimé] / Jean-Paul CHARVET, Auteur . - Paris : Larousse, 2006 . - 128 p. : ill.. - (Petite encyclopédie Larousse) .
ISBN : 2-03-582576-8 : 11.00 E
Langues : Français (fre)
Mots-clés : ECONOMIE FAMINE ALIMENTATION Index. décimale : 631 Agriculture en général Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité F000007834 631 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Alimentation de demain, le règne des OGM ? (L') : Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier REVELANT, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 2001 Collection : Les essentiels Milan num. 194 Importance : 63 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7459-0264-4 Prix : 169.00 FB Langues : Français (fre) Mots-clés : OGM GENETIQUE ALIMENTATION Index. décimale : 575 Génétique générale. Hérédité. Formation et évolution des espèces. Alimentation de demain, le règne des OGM ? (L') : [texte imprimé] / Olivier REVELANT, Auteur . - Toulouse : Milan, 2001 . - 63 p. : ill. ; 18 cm. - (Les essentiels Milan; 194) .
ISBN : 2-7459-0264-4 : 169.00 FB
Langues : Français (fre)
Mots-clés : OGM GENETIQUE ALIMENTATION Index. décimale : 575 Génétique générale. Hérédité. Formation et évolution des espèces. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité F000003676 575 Livre documentaire Centenaire Jeunesse Document en bon état Disponible PermalinkPermalinkPermalinkPermalinkPermalink
