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'Vapeur' 
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Titre : Dim sum : raviolis et bouchées vapeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Mikaël PETROSSIAN, Auteur ; Edouard PECHETEAU, Photographe Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2012 Collection : Petits plats Importance : 70 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-07611-1 Note générale : La couv. porte en plus : "comme à Hong-Kong" Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine cantonaise
Dim SumMots-clés : Dim sum Hong Kong Cuisine Raviolis Vapeur Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :
Le livre de la bouchée vapeur : bouchée d'origine cantonaise fourrée d'une garniture et cuit à la vapeur. Recettes salées et sucrées par le chef du Yoom LE restaurant parisien qui sert LE vrai dim sum et nous livre la recette facile , à faire à la maison. Les fondateurs on t travaillé avec des chefs chinois jusqu'à parfaire leur recette. Léger et très parfumé, à picorer avec convivialité. Une pâte toute simple à base de farine de riz et d'eau + une garniture très très parfumée. Crevettes, boeuf, mais aussi champignons noirs, porc, poulet satay, gingembre. Le traditionnel ravioli aux crevettes, bouchées au poulet satay (champignons noirs, coriandre, sauce satay), bouchées au légumes, au boeuf-coriandre + des recettes sucrées à tomber : boule de riz au sésame noir, très très doux. Paniers vapeur empilés. Bouchées sucrées et salées servies en petites portions dans des paniers vapeur empilés.
Dim sum : raviolis et bouchées vapeur [texte imprimé] / Mikaël PETROSSIAN, Auteur ; Edouard PECHETEAU, Photographe . - Paris : Marabout, 2012 . - 70 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 20 cm. - (Petits plats) .
ISBN : 978-2-501-07611-1
La couv. porte en plus : "comme à Hong-Kong"
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine cantonaise
Dim SumMots-clés : Dim sum Hong Kong Cuisine Raviolis Vapeur Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité O000011072 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible
Titre : La Navigation à vapeur sur la Meuse Type de document : texte imprimé Auteurs : F. BERCK, Auteur Editeur : Liège [Belgique] : Musée du fer et du charbon Année de publication : 1978 Collection : Notes et documents Importance : 24 p. Présentation : ill. en noir et blanc Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Navigation à vapeur -- Meuse (cours d'eau)
Voies navigables -- Belgique -- Meuse (cours d'eau)Mots-clés : Meuse Péniches Vapeur Voies navigables Index. décimale : 629.55 Embarcations pour fleuves et rivières. La Navigation à vapeur sur la Meuse [texte imprimé] / F. BERCK, Auteur . - Liège [Belgique] : Musée du fer et du charbon, 1978 . - 24 p. : ill. en noir et blanc. - (Notes et documents) .
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Navigation à vapeur -- Meuse (cours d'eau)
Voies navigables -- Belgique -- Meuse (cours d'eau)Mots-clés : Meuse Péniches Vapeur Voies navigables Index. décimale : 629.55 Embarcations pour fleuves et rivières. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000015342 629.1(493) Livre documentaire Bibliothèque d'appoint Fonds belge Document en bon état Disponible
Titre : La révolution industrielle Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie LEDU (1966-....), Auteur ; Cléo GERMAIN, Dessinateur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2016 Collection : Mes P'tits Docs. Histoire Importance : 29 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-8090-8 Prix : 8,30 € Langues : Français (fre) Catégories : Ouvrages pour la jeunesse
Révolution industrielleMots-clés : révolution industrielle usine Vapeur Train Charbon Index. décimale : 940"17/18" Histoire de l'Europe aux 18e et 19e siècles. Résumé :
En 1769, James Watt met au point une machine à vapeur qui transforme l'eau chauffée au charbon en énergie mécanique. Cette innovation technologique révolutionne les modes de transport avec l'invention du train et du bateau à vapeur. Elle va aussi permettre de faire fonctionner de grosses machines dans les usines métallurgiques ou textiles. C'est la révolution industrielle.
La révolution industrielle [texte imprimé] / Stéphanie LEDU (1966-....), Auteur ; Cléo GERMAIN, Dessinateur . - Toulouse : Milan, DL 2016 . - 29 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 x 20 cm. - (Mes P'tits Docs. Histoire) .
ISBN : 978-2-7459-8090-8 : 8,30 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Ouvrages pour la jeunesse
Révolution industrielleMots-clés : révolution industrielle usine Vapeur Train Charbon Index. décimale : 940"17/18" Histoire de l'Europe aux 18e et 19e siècles. Résumé :
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000071098 940.2 Livre documentaire Jardin perdu Jeunesse Document en bon état Disponible 410000042727 940.2 Livre documentaire Six-Bonniers Jeunesse Document en bon état Disponible
