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'Tajine' 
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Titre : Tajines : 50 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya NUQ-BARAKAT (1956-....), Auteur ; Amélie ROCHE, Photographe ; Manuella CHANTEPIE, Technicien graphique Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : 2014 Collection : Toquades Importance : 88 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-6463-7 Prix : 9,20 € Langues : Français (fre) Catégories : Tajines Mots-clés : Tajine Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
Passionnée de cuisine et de saveurs exotiques, Maya Barakat-Nuqest l'auteur d'un grand nombre de livres de cuisine à succès. Ses origines se dévoilent au travers de ses recettes ponctuées d'herbes et d'épices aux parfums d'ailleurs, dont Tajines, bricks et autres saveurs d'Orient.
Tajines : 50 recettes [texte imprimé] / Maya NUQ-BARAKAT (1956-....), Auteur ; Amélie ROCHE, Photographe ; Manuella CHANTEPIE, Technicien graphique . - Paris : First & First interactive, 2014 . - 88 p. : ill. en coul.. - (Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-6463-7 : 9,20 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Tajines Mots-clés : Tajine Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000119264 641.5 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible
Titre : La cuisine du Maroc Type de document : texte imprimé Auteurs : Ghislaine BENADY, Auteur ; Nadjet SEFRIOUI, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2010 Collection : Marabout . Côté cuisine Importance : 239 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06416-3 Prix : 6.60 € Langues : Français (fre) Catégories : Couscous
Pastillas
TajinesMots-clés : Recette tajine couscous pastillas cuisine Maroc Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
Tajines, couscous, grillades, kemias et douceurs… La cuisine du Maroc est l'une des plus créatives et des plus raffinées du monde.
Elle est aussi l'une des plus populaires en France.La cuisine du Maroc [texte imprimé] / Ghislaine BENADY, Auteur ; Nadjet SEFRIOUI, Auteur . - Paris : Marabout, 2010 . - 239 p. : ill.. - (Marabout . Côté cuisine) .
ISBN : 978-2-501-06416-3 : 6.60 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Couscous
Pastillas
TajinesMots-clés : Recette tajine couscous pastillas cuisine Maroc Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
Elle est aussi l'une des plus populaires en France.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000127571 641.5 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible Spécial Maroc
Titre : Spécial Maroc Type de document : texte imprimé Auteurs : Valentine MORIZOT, Traducteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : DL 2011 Collection : Marabout chef Importance : 119 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-06974-8 Prix : 7,85 € Note générale : Trad. de : "Moroccan"
La couv. porte en plus : "80 recettes testées & inratables...". - Glossaire. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Cuisine Recette Maroc Couscous Tajine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Tajine d'agneau au ras el hanout, couscous aux olives et au citron confit, pastillas à la crème de yaourt et au miel, cet ouvrage rassemble tous les plats traditionnels du Maroc aux saveurs épicées. Plus de 80 recettes parfumées et faciles à réaliser, à la volaille, à la viande, végétariennes, et même au poisson et fruits de mer...Il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.
Spécial Maroc [texte imprimé] / Valentine MORIZOT, Traducteur . - Paris : Marabout, DL 2011 . - 119 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 28 cm. - (Marabout chef) .
ISBN : 978-2-501-06974-8 : 7,85 €
Trad. de : "Moroccan"
La couv. porte en plus : "80 recettes testées & inratables...". - Glossaire. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Cuisine Recette Maroc Couscous Tajine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
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Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000031140 641.55 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 02/12/2024
Titre : Délices du Maroc à la carte Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2015 Importance : 123 p. Présentation : ill. coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-396394-7 Prix : 16,75€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Maroc recettes cuisine tajine couscous thé Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
Ouvrez la carte de notre restaurant et laissez-vous tenter par nos spécialités. Choissisez votre menu par mi plus de 80 recettes pour toutes les circonstances :
A partager : cocktail de thé vert à la menthe, mélange de fruits secs, briouats au boeuf, caviar d'aubergine, etc.
A deux : salade méchouia, soupes de fèves, brochettes de kefta à l'agneau, couscous au poulet safrané, tajine de poulet aux pruneaux, salade d'orange à la cannelle, etc.
Grandes tablées : Pastilla de poulet au citron confit, chorba d'agneau, maftoul aux haricots rouges, tajine d'aggneau à l'orange, couscous sucré aux fruits secs, etc.
Autour du thé : lait d'amandes, makrouts aux dattes, baklavas aux amandes, cornes de gazelle, etc..
Faites votre choix !
Et pour les plus indécis, découvrez les suggestions du chef : menu végétarien, sucré-salé, spécial poisson, léger, économique, etc.
Le livre menu idéal pour recevoir à la maison comme dans un restaurant typiquement marocain.Délices du Maroc à la carte [texte imprimé] . - Paris : Hachette cuisine, 2015 . - 123 p. : ill. coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-01-396394-7 : 16,75€
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine marocaine Mots-clés : Maroc recettes cuisine tajine couscous thé Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé :
A partager : cocktail de thé vert à la menthe, mélange de fruits secs, briouats au boeuf, caviar d'aubergine, etc.
A deux : salade méchouia, soupes de fèves, brochettes de kefta à l'agneau, couscous au poulet safrané, tajine de poulet aux pruneaux, salade d'orange à la cannelle, etc.
Grandes tablées : Pastilla de poulet au citron confit, chorba d'agneau, maftoul aux haricots rouges, tajine d'aggneau à l'orange, couscous sucré aux fruits secs, etc.
Autour du thé : lait d'amandes, makrouts aux dattes, baklavas aux amandes, cornes de gazelle, etc..
Faites votre choix !
Et pour les plus indécis, découvrez les suggestions du chef : menu végétarien, sucré-salé, spécial poisson, léger, économique, etc.
Le livre menu idéal pour recevoir à la maison comme dans un restaurant typiquement marocain.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000112659 641.5 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible
