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La cuisine de la Tupiña / Jean-Pierre XIRADAKIS
Titre : La cuisine de la Tupiña : les vraies recettes du sud-ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Pierre XIRADAKIS, Auteur ; Vincent POUSSON, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : impr. 2004 Importance : 187 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-1486-6 Prix : 26.60 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine bordelaise Mots-clés : GASTRONOMIE SUD CUISINE DORDOGNE OUEST Bordeaux Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Si vous voulez de l'esbroufe, de l'espante, des paillettes, passez votre chemin ! La cuisine dont il est question dans ce livre a été patiemment polie par les ans, entre le potager et la cheminée. On y parle de pain trempé dans la soupe du grand-père, de joyeux retours de pêche aux goujons, d'écrevisses braconnées la nuit dans les ruisseaux du coin, d'une poêlée d'alouettes apportée par le voisin, de cette frottée à l'ail qui sent le soleil jusqu'au cur de l'hiver, des tomates volées au jardin, du poulet dominical qui tourne sur la broche, du coup de blanc qui arrose le pâté de l'apéro, du pain perdu qui nous apprend que rien ne se jette... Longtemps méprisée, cette " cuisine du temps qui passe " a été revivifiée à la Tupina, ce restaurant bordelais devenu conservatoire de toutes les nourritures et de tous les usages du Sud-Ouest qui constituent un pied de nez quotidien à la standardisation du goût et de notre culture.
La cuisine de la Tupiña : les vraies recettes du sud-ouest [texte imprimé] / Jean-Pierre XIRADAKIS, Auteur ; Vincent POUSSON, Auteur . - Toulouse : Milan, impr. 2004 . - 187 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7459-1486-6 : 26.60 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine bordelaise Mots-clés : GASTRONOMIE SUD CUISINE DORDOGNE OUEST Bordeaux Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Si vous voulez de l'esbroufe, de l'espante, des paillettes, passez votre chemin ! La cuisine dont il est question dans ce livre a été patiemment polie par les ans, entre le potager et la cheminée. On y parle de pain trempé dans la soupe du grand-père, de joyeux retours de pêche aux goujons, d'écrevisses braconnées la nuit dans les ruisseaux du coin, d'une poêlée d'alouettes apportée par le voisin, de cette frottée à l'ail qui sent le soleil jusqu'au cur de l'hiver, des tomates volées au jardin, du poulet dominical qui tourne sur la broche, du coup de blanc qui arrose le pâté de l'apéro, du pain perdu qui nous apprend que rien ne se jette... Longtemps méprisée, cette " cuisine du temps qui passe " a été revivifiée à la Tupina, ce restaurant bordelais devenu conservatoire de toutes les nourritures et de tous les usages du Sud-Ouest qui constituent un pied de nez quotidien à la standardisation du goût et de notre culture.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000071733 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La musique sud-américaine / Isabelle LEYMARIE
Titre : La musique sud-américaine : Rythmes et danses d'un continent Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle LEYMARIE, Auteur Editeur : Paris : Gallimard Collection : Découvertes . Musique et danse num. 317 Importance : 128 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-07-053391-6 Prix : 496.00 FB Langues : Français (fre) Mots-clés : AMERIQUE BIGUINE CALYPSO MUSIQUE REGGAE SALSA SAMBA SUD TANGO Index. décimale : 78 Musique. La musique sud-américaine : Rythmes et danses d'un continent [texte imprimé] / Isabelle LEYMARIE, Auteur . - Paris : Gallimard, [s.d.] . - 128 p. : ill. ; 18 cm. - (Découvertes . Musique et danse; 317) .
ISBN : 978-2-07-053391-6 : 496.00 FB
Langues : Français (fre)
Mots-clés : AMERIQUE BIGUINE CALYPSO MUSIQUE REGGAE SALSA SAMBA SUD TANGO Index. décimale : 78 Musique. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité D000002067 78 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible Paradis sauvages d'Afrique du Sud / Franck FOUQUET
Titre : Paradis sauvages d'Afrique du Sud Type de document : texte imprimé Auteurs : Franck FOUQUET, Auteur Editeur : Paris : Kubik Année de publication : 2005 Importance : 191 p. Présentation : ill. Format : 33 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35083-013-1 Prix : 19.50 € Langues : Français (fre) Catégories : Afrique du Sud -- Descriptions et voyages Mots-clés : PARC PAYSAGE SUD SAUVAGE AFRIQUE Index. décimale : 911 Géographie générale. Géographie théorique. Cours de géographie. Résumé : " La relation entre l'homme et la nature a puissamment contribué à forger la culture africaine indigène et, plus tard, celle des colons blancs. L'incroyable beauté du pays, la variété de ses paysages et la fécondité de ses terres, ses climats, ses rivières, sa faune et sa flore sauvages ont toujours été des richesses prisées par les cultures traditionnelles, richesses qui allaient se trouver en jeu des luttes politiques ultérieures. Ce livre représente une introduction percutante à ces moments merveilleux où l'on vit un lien plus simple et plus profond avec l'univers sauvage de l'Afrique du Sud. C'est pour moi un grand plaisir de vous inviter à découvrir ces magnifiques images de l'Afrique du Sud, parmi les plus belles qu'il m'ait été donné de voir, et qui illustrent si bien la vie dans ce paradis sauvage. "
Paradis sauvages d'Afrique du Sud [texte imprimé] / Franck FOUQUET, Auteur . - Paris : Kubik, 2005 . - 191 p. : ill. ; 33 cm.
ISBN : 978-2-35083-013-1 : 19.50 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Afrique du Sud -- Descriptions et voyages Mots-clés : PARC PAYSAGE SUD SAUVAGE AFRIQUE Index. décimale : 911 Géographie générale. Géographie théorique. Cours de géographie. Résumé : " La relation entre l'homme et la nature a puissamment contribué à forger la culture africaine indigène et, plus tard, celle des colons blancs. L'incroyable beauté du pays, la variété de ses paysages et la fécondité de ses terres, ses climats, ses rivières, sa faune et sa flore sauvages ont toujours été des richesses prisées par les cultures traditionnelles, richesses qui allaient se trouver en jeu des luttes politiques ultérieures. Ce livre représente une introduction percutante à ces moments merveilleux où l'on vit un lien plus simple et plus profond avec l'univers sauvage de l'Afrique du Sud. C'est pour moi un grand plaisir de vous inviter à découvrir ces magnifiques images de l'Afrique du Sud, parmi les plus belles qu'il m'ait été donné de voir, et qui illustrent si bien la vie dans ce paradis sauvage. "
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000056020 91 AFR Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Pôle Sud raconté aux enfants (Le) / Catherine GUIGON
Titre : Pôle Sud raconté aux enfants (Le) Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine GUIGON, Auteur ; Francis LATREILLE, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Jeunesse Année de publication : 2008 Collection : Le monde raconté aux enfants ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-3704-0 Prix : 13.00 E Note générale : photographies de Francis Latreille; illustrations Lucile Thibaudier Langues : Français (fre) Mots-clés : GEOGRAPHIE SUD POLE Pôle Sud raconté aux enfants (Le) [texte imprimé] / Catherine GUIGON, Auteur ; Francis LATREILLE, Photographe . - Paris : La Martinière Jeunesse, 2008. - (Le monde raconté aux enfants) .
ISBN : 978-2-7324-3704-0 : 13.00 E
photographies de Francis Latreille; illustrations Lucile Thibaudier
Langues : Français (fre)
Mots-clés : GEOGRAPHIE SUD POLE Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité I060005636 913 (9) Livre documentaire Etudiant Jeunesse Document en bon état Disponible Un arc-en-ciel dans la nuit / Dominique LAPIERRE
Titre : Un arc-en-ciel dans la nuit Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique LAPIERRE (1931-....), Auteur Editeur : Lyon : La Loupe Année de publication : 2008 Importance : 463 p. Présentation : couv. ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 2.84868.23710 Prix : 22.00 € Langues : Français (fre) Mots-clés : SUD COLONIALISME MANDELA NELSON AFRIQUE DU SUD APARTHEID HISTOIRE Index. décimale : 968.0 Histoire de l'Afrique du Sud. Un arc-en-ciel dans la nuit [texte imprimé] / Dominique LAPIERRE (1931-....), Auteur . - Lyon : La Loupe, 2008 . - 463 p. : couv. ill. ; 22 cm.
ISSN : 2.84868.23710 : 22.00 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : SUD COLONIALISME MANDELA NELSON AFRIQUE DU SUD APARTHEID HISTOIRE Index. décimale : 968.0 Histoire de l'Afrique du Sud. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000014309 968.0 Livre documentaire Jardin perdu Grand caractère Document en bon état Disponible L'antarctique / Lucy BOWMAN
PermalinkArdèche, Drôme / Pierre GUITTON
PermalinkPatagonie / Marc-Antoine CALONNE
PermalinkProvence / Isabelle BRUNO
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