Titre : |
Petite anthologie des crêpes et galettes |
Type de document : |
texte imprimé |
Auteurs : |
Claire LHERMEY, Illustrateur |
Editeur : |
Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe |
Année de publication : |
impr. 2008 |
Collection : |
Carrés gourmands |
Importance : |
144 p. |
Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
Format : |
17 cm |
ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84135-225-8 |
Prix : |
19 € |
Langues : |
Français (fre) |
Catégories : |
Crêpes
|
Mots-clés : |
crêpes galettes pancakes |
Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
Résumé : |
LES CRÊPES, dans la mémoire collective récente, sont le plus souvent liées à la fête. Joyeux goûters où les enfants se pressent autour de la cuisinière et... moment sublime et dangereux, la crêpe est jetée en l'air ! Alors miracle de la physique, elle se retourne pour retomber, grâce à Newton et pour le soulagement de tous, pile-poil dans la poêle. Je ne vois aucune autre recette de cuisine où la cuisson soit aussi ludique et personne n'a jamais, à ma connaissance, projeté au plafond pour le rattraper, le moindre jarret de veau, poulet à l'estragon ou autres paupiettes... |
Petite anthologie des crêpes et galettes [texte imprimé] / Claire LHERMEY, Illustrateur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2008 . - 144 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - ( Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-225-8 : 19 € Langues : Français ( fre)
Catégories : |
Crêpes
|
Mots-clés : |
crêpes galettes pancakes |
Index. décimale : |
641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. |
Résumé : |
LES CRÊPES, dans la mémoire collective récente, sont le plus souvent liées à la fête. Joyeux goûters où les enfants se pressent autour de la cuisinière et... moment sublime et dangereux, la crêpe est jetée en l'air ! Alors miracle de la physique, elle se retourne pour retomber, grâce à Newton et pour le soulagement de tous, pile-poil dans la poêle. Je ne vois aucune autre recette de cuisine où la cuisson soit aussi ludique et personne n'a jamais, à ma connaissance, projeté au plafond pour le rattraper, le moindre jarret de veau, poulet à l'estragon ou autres paupiettes... |
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