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6 recherche sur le mot-clé 'OENOLOGIE'
Vins (Les) de France / Claude CARMENERE
Titre : Vins (Les) de France : Oenologie et géographie Type de document : texte imprimé Auteurs : Claude CARMENERE, Auteur ; Danièle MADEVON, Auteur ; Pascal MADEVON, Auteur Editeur : Paris : Nathan Année de publication : 1993 Collection : Repères Pratiques num. 28 Importance : 159 p. Présentation : cartes, tabl, ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-09-1760498 Prix : 428.00 FB Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : FRANCE OENOLOGIE VINS Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Vins (Les) de France : Oenologie et géographie [texte imprimé] / Claude CARMENERE, Auteur ; Danièle MADEVON, Auteur ; Pascal MADEVON, Auteur . - Paris : Nathan, 1993 . - 159 p. : cartes, tabl, ill. ; 21 cm. - (Repères Pratiques; 28) .
ISBN : 2-09-1760498 : 428.00 FB
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : FRANCE OENOLOGIE VINS Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité H000004737 663.2 (44) Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible Initiation à l'oenologie / Joseph (Belge) DELEUSE
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Titre : Initiation à l'oenologie Type de document : texte imprimé Auteurs : Joseph (Belge) DELEUSE, Auteur belge Année de publication : [2008] Importance : 23 p., 19 p., 25 p. Format : 30 cm Prix : 20 € Note générale : Extraits de conférences données par Joseph Deleuse, conférencier du service des affaires culturelles de la Province de Liège. Bibliographie Langues : Français (fre) Catégories : Vinification Mots-clés : Oenologie Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Initiation à l'oenologie [texte imprimé] / Joseph (Belge) DELEUSE, Auteur belge . - [2008] . - 23 p., 19 p., 25 p. ; 30 cm.
in
20 €
Extraits de conférences données par Joseph Deleuse, conférencier du service des affaires culturelles de la Province de Liège. Bibliographie
Langues : Français (fre)
Catégories : Vinification Mots-clés : Oenologie Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000046666 663.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Le vin c'est pas sorcier / Ophélie NEIMAN
Titre : Le vin c'est pas sorcier : [petit précis d'oenologie illustré] Type de document : texte imprimé Auteurs : Ophélie NEIMAN, Auteur ; Yannis VAROUTSIKOS, Illustrateur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : impr. 2022 Importance : 275 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-16379-8 Prix : 23 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Guides pratiques
VinMots-clés : vins oenologie Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Résumé : Le vin enfin expliqué et simplifié par Ophélie Neiman, une joyeuse amoureuse du vin. Loin des spécialistes et des élites, elle nous parle du vin que l'on ouvre à table, entouré de bons amis, et nous emmène finalement un peu plus loin que prévu... Une immersion agréable et éclairante dans le monde vinicole avec pour seule obligation : ne pas prendre cette boisson trop au sérieux. Découvrez sans tarder cette nouvelle édition enrichie !
Connaître les bases des accords mets-vins et vins-mets
S’initier à l’art de la dégustation
Trouver le vin qui nous correspond
Comprendre les vendanges et la vini cation
Connaître les principaux vignobles de France et du monde
Choisir le bon vin au restaurant
Acheter du vin et se constituer une caveLe vin c'est pas sorcier : [petit précis d'oenologie illustré] [texte imprimé] / Ophélie NEIMAN, Auteur ; Yannis VAROUTSIKOS, Illustrateur . - Paris : Marabout, impr. 2022 . - 275 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-501-16379-8 : 23 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Guides pratiques
VinMots-clés : vins oenologie Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Résumé : Le vin enfin expliqué et simplifié par Ophélie Neiman, une joyeuse amoureuse du vin. Loin des spécialistes et des élites, elle nous parle du vin que l'on ouvre à table, entouré de bons amis, et nous emmène finalement un peu plus loin que prévu... Une immersion agréable et éclairante dans le monde vinicole avec pour seule obligation : ne pas prendre cette boisson trop au sérieux. Découvrez sans tarder cette nouvelle édition enrichie !
Connaître les bases des accords mets-vins et vins-mets
S’initier à l’art de la dégustation
Trouver le vin qui nous correspond
Comprendre les vendanges et la vini cation
Connaître les principaux vignobles de France et du monde
Choisir le bon vin au restaurant
Acheter du vin et se constituer une caveExemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000132295 663.2 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible Atlas mondial des vins / Raphaël SCHIRMER
Titre : Atlas mondial des vins : la fin d'un ordre consacré ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Raphaël SCHIRMER, Auteur ; Hélène VELASCO-GRACIET, Auteur ; Aurélie BOISSIERE, Cartographe Editeur : Paris : Autrement Année de publication : impr. 2010 Collection : Atlas Autrement . Monde Importance : 80 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-1417-5 Prix : 17 € Note générale : Glossaire. Bibliogr. Webliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Monde -- Vins et vinification
Monde -- ViticultureMots-clés : Vins Oenologie Monde Atlas Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Résumé : L'ordre mondial qui conférait aux vignobles européens une place centrale connaît aujourd'hui de profonds bouleversements dus d'abord à la naissance ou à la renaissance de vignobles encore considérés il y a peu comme secondaires : Chili, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande. L'hégémonie européenne est désormais remise en cause même si la plupart des grands crus connaissent toujours des succès impressionnants. Certains producteurs, faisant fi des normes économiques, culturelles et historiques, s'installent dans des lieux inattendus ou atypiques pour produire des vins au goût différent. Ces mutations sont aussi le fait de nouveaux consommateurs qui, outre le plaisir de la dégustation, attachent de l'importance à des valeurs comme la protection de l'environnement ou la santé (consommation de vin durable ou bio) ou tout simplement recherchent des surprises (route des vins au Chili, au Brésil). Ils consomment différemment, guidés par des médias influents (blogs, films, mangas). 150 cartes et infographies originales décryptent cette nouvelle géopolitique de la vigne et du vin, soumise aux aléas économiques, sociaux, culturels mais aussi climatiques que les processus de la mondialisation initient et renforcent. Loin d'un clivage entre vins des pays anciennement producteurs et vins du Nouveau Monde, une nouvelle planète des vins, mosaïque et complexe, se dessine aujourd'hui.
Atlas mondial des vins : la fin d'un ordre consacré ? [texte imprimé] / Raphaël SCHIRMER, Auteur ; Hélène VELASCO-GRACIET, Auteur ; Aurélie BOISSIERE, Cartographe . - Paris : Autrement, impr. 2010 . - 80 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Atlas Autrement . Monde) .
ISBN : 978-2-7467-1417-5 : 17 €
Glossaire. Bibliogr. Webliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Monde -- Vins et vinification
Monde -- ViticultureMots-clés : Vins Oenologie Monde Atlas Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Résumé : L'ordre mondial qui conférait aux vignobles européens une place centrale connaît aujourd'hui de profonds bouleversements dus d'abord à la naissance ou à la renaissance de vignobles encore considérés il y a peu comme secondaires : Chili, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande. L'hégémonie européenne est désormais remise en cause même si la plupart des grands crus connaissent toujours des succès impressionnants. Certains producteurs, faisant fi des normes économiques, culturelles et historiques, s'installent dans des lieux inattendus ou atypiques pour produire des vins au goût différent. Ces mutations sont aussi le fait de nouveaux consommateurs qui, outre le plaisir de la dégustation, attachent de l'importance à des valeurs comme la protection de l'environnement ou la santé (consommation de vin durable ou bio) ou tout simplement recherchent des surprises (route des vins au Chili, au Brésil). Ils consomment différemment, guidés par des médias influents (blogs, films, mangas). 150 cartes et infographies originales décryptent cette nouvelle géopolitique de la vigne et du vin, soumise aux aléas économiques, sociaux, culturels mais aussi climatiques que les processus de la mondialisation initient et renforcent. Loin d'un clivage entre vins des pays anciennement producteurs et vins du Nouveau Monde, une nouvelle planète des vins, mosaïque et complexe, se dessine aujourd'hui.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000011104 663.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Connaître et apprécier le vin / Fiona BECKETT
Titre : Connaître et apprécier le vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Fiona BECKETT, Auteur Editeur : Chamalières : Artémis Année de publication : impr. 2005 Collection : Carré vin Importance : 143 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84416-370-7 Prix : 13 € Note générale : Trad. de : "Wine uncorked". - Glossaire. Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Vignobles
Vin -- DégustationMots-clés : vin vins viticulture oenologie Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Résumé : Parfaite introduction aux plaisirs de la vigne, cet ouvrage original s'adresse plus particulièrement au novice et au grand public. Très pratique et international, il aborde tous les aspects de l'univers viticole : les vignobles, la vinification, la dégustation, etc. Grâce à la roue des arômes, le lecteur pourra choisir le vin et en cernera au mieux les arômes : des pages spécialement consacrées à six grands cépages et à de nombreux vins détaillent les différentes
saveurs à déceler pendant la dégustation.Connaître et apprécier le vin [texte imprimé] / Fiona BECKETT, Auteur . - Chamalières : Artémis, impr. 2005 . - 143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Carré vin) .
ISBN : 978-2-84416-370-7 : 13 €
Trad. de : "Wine uncorked". - Glossaire. Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Vignobles
Vin -- DégustationMots-clés : vin vins viticulture oenologie Index. décimale : 663.2 Vin. Vinification. Oenologie. Résumé : Parfaite introduction aux plaisirs de la vigne, cet ouvrage original s'adresse plus particulièrement au novice et au grand public. Très pratique et international, il aborde tous les aspects de l'univers viticole : les vignobles, la vinification, la dégustation, etc. Grâce à la roue des arômes, le lecteur pourra choisir le vin et en cernera au mieux les arômes : des pages spécialement consacrées à six grands cépages et à de nombreux vins détaillent les différentes
saveurs à déceler pendant la dégustation.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000074381 663.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Découvrir le goût du vin / Emile PEYNAUD
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