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Fruits d'été / Bérengère ABRAHAM
Titre : Fruits d'été : Fraises, Pêches, Pastèques... Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérengère ABRAHAM, Auteur ; Valérie LHOMME, Photographe Editeur : Paris : Larousse Année de publication : DL 2014 Collection : Tendances gourmandes Importance : 70 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-590048-7 Prix : 8,85 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Mots-clés : Fruits Abricots Pêches Nectarines Prunes Fraises Groseilles Mirabelles Framboises Cerises Cassis Mûres Myrtilles Figues Melon Pastèque Rhubarbe Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 30 recettes (dont 6 salées) simples et revitalisantes pour cuisiner et savourer autrement les fruits d’été :
- Fruits jaunes : abricots rôtis au beurre salé et glace au caramel, carpaccio de bar et nectarines au citron vert, clafoutis aux mirabelles…
- Fruits rouges et noirs : tomates farcies au fromage frais, fraises, fraises des bois et sirop balsamique, muffins aux cerises et aux pistaches, mousses de mûres au fromage blanc et copeaux de chocolat…
- Autres fruits d’été : pizza aux figues, aubergines, ricotta et jambon de Parme, tartare de pastèque, melon, framboises et sirop à la verveine, gâteau renversé à la rhubarbe…
Des portraits de fruits et de magnifiques photos d’ambiances complètent les 30 photos de recettes inédites.Fruits d'été : Fraises, Pêches, Pastèques... [texte imprimé] / Bérengère ABRAHAM, Auteur ; Valérie LHOMME, Photographe . - Paris : Larousse, DL 2014 . - 70 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Tendances gourmandes) .
ISBN : 978-2-03-590048-7 : 8,85 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fruits) Mots-clés : Fruits Abricots Pêches Nectarines Prunes Fraises Groseilles Mirabelles Framboises Cerises Cassis Mûres Myrtilles Figues Melon Pastèque Rhubarbe Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 30 recettes (dont 6 salées) simples et revitalisantes pour cuisiner et savourer autrement les fruits d’été :
- Fruits jaunes : abricots rôtis au beurre salé et glace au caramel, carpaccio de bar et nectarines au citron vert, clafoutis aux mirabelles…
- Fruits rouges et noirs : tomates farcies au fromage frais, fraises, fraises des bois et sirop balsamique, muffins aux cerises et aux pistaches, mousses de mûres au fromage blanc et copeaux de chocolat…
- Autres fruits d’été : pizza aux figues, aubergines, ricotta et jambon de Parme, tartare de pastèque, melon, framboises et sirop à la verveine, gâteau renversé à la rhubarbe…
Des portraits de fruits et de magnifiques photos d’ambiances complètent les 30 photos de recettes inédites.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000095227 641.55 LEG Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Le prunier / Michel ROUSSILLAT
Titre : Le prunier Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel ROUSSILLAT, Auteur ; Catherine FICHAUX (1960-....), Dessinateur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : impr. 2000 Collection : Le nom de l'arbre Importance : 93 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-2616-5 Prix : 11,64 € Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Prunier Mots-clés : QUETSCHE PRUNIER PRUNES MIRABELLES ARBRES FRUITIERS Index. décimale : 634.22 Prunes, pruneaux, reines-claudes. CR 634.2 Résumé : Originaire d’Asie Mineure, fruit de multiples hybridations, le prunier s’est facilement adapté dans l’Hexagone et a conquis une place de choix dans les jardins familiaux ou les vergers industriels. Installé de préférence dans un lieu abrité des vents froids, cet arbre peu exigeant et généreux ne réclame que des soins à la portée de tous. Il est pourtant sensible aux gels tardifs et aux insectes ravageurs. Sa floraison précoce annonce le retour des beaux jours : le prunier se transforme alors en un énorme bouquet de fleurs immaculées. En été, place aux fruits : mirabelles, reines-claudes, quetsches et autres prunes composent une palette de saveurs à déguster sous l’arbre d’abord, à table ensuite.
Le prunier [texte imprimé] / Michel ROUSSILLAT, Auteur ; Catherine FICHAUX (1960-....), Dessinateur . - Arles : Actes Sud, impr. 2000 . - 93 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Le nom de l'arbre) .
ISBN : 978-2-7427-2616-5 : 11,64 €
Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Prunier Mots-clés : QUETSCHE PRUNIER PRUNES MIRABELLES ARBRES FRUITIERS Index. décimale : 634.22 Prunes, pruneaux, reines-claudes. CR 634.2 Résumé : Originaire d’Asie Mineure, fruit de multiples hybridations, le prunier s’est facilement adapté dans l’Hexagone et a conquis une place de choix dans les jardins familiaux ou les vergers industriels. Installé de préférence dans un lieu abrité des vents froids, cet arbre peu exigeant et généreux ne réclame que des soins à la portée de tous. Il est pourtant sensible aux gels tardifs et aux insectes ravageurs. Sa floraison précoce annonce le retour des beaux jours : le prunier se transforme alors en un énorme bouquet de fleurs immaculées. En été, place aux fruits : mirabelles, reines-claudes, quetsches et autres prunes composent une palette de saveurs à déguster sous l’arbre d’abord, à table ensuite.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000072956 634.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible