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Métiers de l'hôtellerie et de la Restauration (Les) / Marie-Lorène GINIES
Titre : Métiers de l'hôtellerie et de la Restauration (Les) : Cuisinier, directeur d'hôtel, sommelier ... Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Lorène GINIES, Auteur ; Sophie LE GALL, Auteur Mention d'édition : 5ème édition Editeur : Levallois-Perret (France) : Studyrama Année de publication : 2005 Collection : Guides J num. 252 Importance : 245 p. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84472-552-X Prix : 12.10 E Note générale : Les différents secteurs d'activités. Les formations du CAP aux écoles,spécialisées. Tous les contacts utiles. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : RESTAURANT METIER HOTERLLERIE Métiers de l'hôtellerie et de la Restauration (Les) : Cuisinier, directeur d'hôtel, sommelier ... [texte imprimé] / Marie-Lorène GINIES, Auteur ; Sophie LE GALL, Auteur . - 5ème édition . - Levallois-Perret (France) : Studyrama, 2005 . - 245 p. ; 20 cm. - (Guides J; 252) .
ISBN : 2-84472-552-X : 12.10 E
Les différents secteurs d'activités. Les formations du CAP aux écoles,spécialisées. Tous les contacts utiles. - Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : RESTAURANT METIER HOTERLLERIE Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité P000000530 331: 378 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible