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Goût (Le) et la cuisine / Pascal DESJOURS

Public ISBD Titre : Goût (Le) et la cuisine : [10 expérience et 10 jeux à faire avec votre enfant] Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal DESJOURS, Auteur Editeur : Paris : Albin Michel Jeunesse Année de publication : 2000 Collection : Les petits débrouillards Sous-collection : 5-7 ans Importance : 63 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-226-11249-9 Prix : 478.00 FB Note générale : Illustrations Jean-François Martin Langues : Français (fre) Mots-clés : GOÛT Index. décimale : 612.87 Gustation. Le goût. CR 612.8 Goût (Le) et la cuisine : [10 expérience et 10 jeux à faire avec votre enfant] [texte imprimé] / Pascal DESJOURS, Auteur . - Paris : Albin Michel Jeunesse, 2000 . - 63 p. : ill., couv. ill. ; 18 cm. - (Les petits débrouillards. 5-7 ans) . ISBN : 2-226-11249-9 : 478.00 FB Illustrations Jean-François Martin Langues : Français (fre) Mots-clés : GOÛT Index. décimale : 612.87 Gustation. Le goût. CR 612.8

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410000126038	612.87	Livre documentaire	Etudiant	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

Bébé à l'école du goût / Marie-Claire THAREAU-DUPIRE

Public ISBD Titre : Bébé à l'école du goût Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Claire THAREAU-DUPIRE, Auteur Editeur : Paris : Leduc.s Année de publication : impr. 2005 Importance : 215 p. Présentation : couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84899-058-3 Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Saveur et odeur Nourrissons -- Alimentation Mots-clés : Bébé  Goût  Alimentation  Eveil des sens Index. décimale : 613.22 Nourriture et alimentation des enfants. Résumé : Pour le goût, tout commence avec maman et papa. Car c'est au fil des rencontres olfactives et gustatives que les papilles de bébé se forgent et que son nez s'assouplit. C'est ainsi que se mettent en place, jour après jour, les goûts et les dégoûts alimentaires qui conditionneront les choix nutritionnels de l'adulte. Il n'est pas trop tôt pour initier votre bébé au monde des saveurs. S'alimenter sainement et avec plaisir les premiers mois de sa vie, c'est ouvrir cette porte où le nourrisson, l'enfant, l'adolescent et l'adulte qu'il deviendra, apprend à choisir ce qui est bon et sain pour lui. Cet ouvrage va vous accompagner pendant ses trois premières années en vous donnant tous les bons conseils et bien sûr, des recettes, plein de bonnes recettes ! Le but : élever des enfants épanouis, conscients de ce qu'ils avalent et ne pas créer des machines à manger n'importe quoi, au risque de devenir obèses. Bébé à l'école du goût [texte imprimé] / Marie-Claire THAREAU-DUPIRE, Auteur . - Paris : Leduc.s, impr. 2005 . - 215 p. : couv. ill. ; 21 cm. ISBN : 978-2-84899-058-3 Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Saveur et odeur Nourrissons -- Alimentation Mots-clés : Bébé  Goût  Alimentation  Eveil des sens Index. décimale : 613.22 Nourriture et alimentation des enfants. Résumé : Pour le goût, tout commence avec maman et papa. Car c'est au fil des rencontres olfactives et gustatives que les papilles de bébé se forgent et que son nez s'assouplit. C'est ainsi que se mettent en place, jour après jour, les goûts et les dégoûts alimentaires qui conditionneront les choix nutritionnels de l'adulte. Il n'est pas trop tôt pour initier votre bébé au monde des saveurs. S'alimenter sainement et avec plaisir les premiers mois de sa vie, c'est ouvrir cette porte où le nourrisson, l'enfant, l'adolescent et l'adulte qu'il deviendra, apprend à choisir ce qui est bon et sain pour lui. Cet ouvrage va vous accompagner pendant ses trois premières années en vous donnant tous les bons conseils et bien sûr, des recettes, plein de bonnes recettes ! Le but : élever des enfants épanouis, conscients de ce qu'ils avalent et ne pas créer des machines à manger n'importe quoi, au risque de devenir obèses.

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410000027357	613.22	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Le goût et la cuisine / Pascal DESJOURS

Public ISBD Titre : Le goût et la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascal DESJOURS ; Jean-François MARTIN (1967-....), Dessinateur Editeur : Paris : Albin Michel Jeunesse Année de publication : DL 2004 Collection : Les petits débrouillards Sous-collection : 5-7 ans Importance : 63 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-15307-4 Prix : 7,75 € Langues : Français (fre) Catégories : Sciences -- Expériences -- Ouvrages pour la jeunesse Sens et sensations -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : GOUT  CUISINE  SENS Index. décimale : 612.8 Système nerveux. Organes des sens Résumé : Pourquoi on a une langue ? C'est quoi l'eau dans la bouche ? Pourquoi j'aime mieux une glace au chocolat que du chou-fleur ? Est-ce que les animaux font la cuisine ? C'est par les sens que les enfants découvrent le monde. Avec du matériel élémentaire, des expériences faciles, des explications justes et accessibles, votre enfant s'amuse et devient un vrai petit débrouillard. Véritable parcours d'exploration autour du goût, ce livre est organisé en dix séquences progressives et cohérentes, animé par deux enfants et un animal compagnon qui en sait long ! Une petite scène de la vie quotidienne amène la question, puis une expérience facile à réaliser, avec du matériel simple, répond à la question. Le phénomène qui vient d'être observé est alors expliqué aux enfants et une explication plus approfondie est fournie aux parents. Elle leur permet d'adapter le propos selon l'âge et l'intérêt de l'enfant. Enfin un jeu d'observation ou d'association conclut la séquence. Observer, faire, éprouver, échanger, réfléchir... chaque situation rend l'enfant actif, induit un comportement autonome et débrouillard, et lui procure le plaisir de comprendre tout en s'amusant. Le goût et la cuisine [texte imprimé] / Pascal DESJOURS ; Jean-François MARTIN (1967-....), Dessinateur . - Paris : Albin Michel Jeunesse, DL 2004 . - 63 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Les petits débrouillards. 5-7 ans) . ISBN : 978-2-226-15307-4 : 7,75 € Langues : Français (fre) Catégories : Sciences -- Expériences -- Ouvrages pour la jeunesse Sens et sensations -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : GOUT  CUISINE  SENS Index. décimale : 612.8 Système nerveux. Organes des sens Résumé : Pourquoi on a une langue ? C'est quoi l'eau dans la bouche ? Pourquoi j'aime mieux une glace au chocolat que du chou-fleur ? Est-ce que les animaux font la cuisine ? C'est par les sens que les enfants découvrent le monde. Avec du matériel élémentaire, des expériences faciles, des explications justes et accessibles, votre enfant s'amuse et devient un vrai petit débrouillard. Véritable parcours d'exploration autour du goût, ce livre est organisé en dix séquences progressives et cohérentes, animé par deux enfants et un animal compagnon qui en sait long ! Une petite scène de la vie quotidienne amène la question, puis une expérience facile à réaliser, avec du matériel simple, répond à la question. Le phénomène qui vient d'être observé est alors expliqué aux enfants et une explication plus approfondie est fournie aux parents. Elle leur permet d'adapter le propos selon l'âge et l'intérêt de l'enfant. Enfin un jeu d'observation ou d'association conclut la séquence. Observer, faire, éprouver, échanger, réfléchir... chaque situation rend l'enfant actif, induit un comportement autonome et débrouillard, et lui procure le plaisir de comprendre tout en s'amusant.

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410000078031	612.8	Livre documentaire	Jardin perdu	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

Le goût des insectes / Frédéric MARAIS

Public ISBD Titre : Le goût des insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric MARAIS (1965-....), Auteur Editeur : Nantes : Gulf Stream Année de publication : DL 2014 Importance : [n.p.] Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-35488-256-3 Prix : 16 € Langues : Français (fre) Catégories : Insectes comestibles -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Insecte  comestible  goût Index. décimale : 641.3:595.7 Cuisine à base d'insectes. CR 641.3 Résumé : De la soupe de hannetons, de la confiture de libellules de Bali, du pâté de larves de charançon du palmier, de la glace aux vers de farine... Découvre vingt bonnes idées pour composer un menu et faire comme les 2,5 milliards d'êtres humains qui mangent quotidiennement des insectes. Le goût des insectes [texte imprimé] / Frédéric MARAIS (1965-....), Auteur . - Nantes : Gulf Stream, DL 2014 . - [n.p.] : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. ISBN : 978-2-35488-256-3 : 16 € Langues : Français (fre) Catégories : Insectes comestibles -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : Insecte  comestible  goût Index. décimale : 641.3:595.7 Cuisine à base d'insectes. CR 641.3 Résumé : De la soupe de hannetons, de la confiture de libellules de Bali, du pâté de larves de charançon du palmier, de la glace aux vers de farine... Découvre vingt bonnes idées pour composer un menu et faire comme les 2,5 milliards d'êtres humains qui mangent quotidiennement des insectes.

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410000129573	641.3	Livre documentaire	Etudiant	Jeunesse	Document en bon état	Disponible
410000053645	641.3	Livre documentaire	Trixhes	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

Le goût du sucre

Public ISBD Titre : Le goût du sucre : plaisir et consommation Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie-Sylvie BILLAUX, Directeur de publication Editeur : Paris : Autrement Année de publication : impr. 2010 Collection : Mutations Importance : 168 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7467-1440-3 Prix : 18 € Note générale : Bibliogr. p. 162-163 Langues : Français (fre) Catégories : Sucre -- Consommation Mots-clés : Sucre  Consommation  goût Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Le goût pour le sucre nous rappelle, dit-on, la douce saveur du lait maternel. Saveur que l'on déguste avec délices sous multiples formes. En morceaux ou en poudre, blanc ou roux, candy ou cristallisé, le sucre est synonyme de dessert, de plaisir, de gourmandise, d'enfance... Chaque jour, il est utilisé à la maison ou par le pâtissier et l'industriel en raison de ses propriétés indispensables à la texture, la coloration et la conservation des mets. Or sa consommation est malmenée par le discours social et les médias, et le gourmand se sent tiraillé entre désir et interdit. Pourtant, il fut un temps où le sucre était un aliment idéalisé. L'histoire de sa production et de sa consommation est à la mesure des débats qu'il suscite aujourd'hui. Outre la mise en perspective historique, ce livre revient avec vigilance sur la question de l'addiction. Médecins, nutritionnistes et diététiciens n'hésitent pas à remettre en cause les idées reçues dans le domaine de la diététique et notamment les prescriptions délivrées aux patients souffrant de surcharge pondérale ou de diabète. Si alimentation rime avec nutrition, le plaisir ne doit toutefois pas être oublié ! Pierre Hermé nous fera ainsi découvrir les clés du travail de l'artiste imaginant et construisant un univers de nouvelles alliances et de saveurs. C'est donc à un délicieux voyage dans l'univers du sucre et du sucré que nous invite ce livre. Le goût du sucre : plaisir et consommation [texte imprimé] / Marie-Sylvie BILLAUX, Directeur de publication . - Paris : Autrement, impr. 2010 . - 168 p. : couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Mutations) . ISBN : 978-2-7467-1440-3 : 18 € Bibliogr. p. 162-163 Langues : Français (fre) Catégories : Sucre -- Consommation Mots-clés : Sucre  Consommation  goût Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Le goût pour le sucre nous rappelle, dit-on, la douce saveur du lait maternel. Saveur que l'on déguste avec délices sous multiples formes. En morceaux ou en poudre, blanc ou roux, candy ou cristallisé, le sucre est synonyme de dessert, de plaisir, de gourmandise, d'enfance... Chaque jour, il est utilisé à la maison ou par le pâtissier et l'industriel en raison de ses propriétés indispensables à la texture, la coloration et la conservation des mets. Or sa consommation est malmenée par le discours social et les médias, et le gourmand se sent tiraillé entre désir et interdit. Pourtant, il fut un temps où le sucre était un aliment idéalisé. L'histoire de sa production et de sa consommation est à la mesure des débats qu'il suscite aujourd'hui. Outre la mise en perspective historique, ce livre revient avec vigilance sur la question de l'addiction. Médecins, nutritionnistes et diététiciens n'hésitent pas à remettre en cause les idées reçues dans le domaine de la diététique et notamment les prescriptions délivrées aux patients souffrant de surcharge pondérale ou de diabète. Si alimentation rime avec nutrition, le plaisir ne doit toutefois pas être oublié ! Pierre Hermé nous fera ainsi découvrir les clés du travail de l'artiste imaginant et construisant un univers de nouvelles alliances et de saveurs. C'est donc à un délicieux voyage dans l'univers du sucre et du sucré que nous invite ce livre.

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410000025808	613.2	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Jouer avec les 5 sens / Heike BAUM

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Les grandes interrogations esthétiques / Bertrand VERGELY

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Je crée avec mes 5 sens / Gaëtane LANNOY

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Moi et mes sens / Clémence SABBAGH

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