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Les fruits rouges zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN
Titre : Les fruits rouges zéro déchet : 25 recettes antigaspi Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie FAUSTIN, Auteur Editeur : Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier Année de publication : 2023 Importance : 80 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37425-405-0 Prix : 9.9 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits)
Fruits rouges
Gaspillage alimentaire -- Lutte contre
RecettesMots-clés : Fruits rouges fruit rouge antigaspi zéro déchet gaspillage alimentaire recettes framboises fraises cerises mûres recycler recyclage myrtilles groseilles cassis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies
Les fruits rouges zéro déchet : 25 recettes antigaspi [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, 2023 . - 80 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-37425-405-0 : 9.9 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fruits)
Fruits rouges
Gaspillage alimentaire -- Lutte contre
RecettesMots-clés : Fruits rouges fruit rouge antigaspi zéro déchet gaspillage alimentaire recettes framboises fraises cerises mûres recycler recyclage myrtilles groseilles cassis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000123789 641.55 LEG Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Les fruits rouges / Thierry DELAHAY
Titre : Les fruits rouges Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry DELAHAY, Auteur ; Fabien SEIGNOBOS, Dessinateur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : impr. 2002 Collection : Chroniques du potager Importance : 88 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-3724-6 Prix : 11,64 € Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Arboriculture fruitière
Arbustes fruitiersMots-clés : AIRELLES CASSIS FRAMBOISES FRUITS ROUGES GROSEILLES JARDINAGE MURES MYRTILLES Index. décimale : 634.7 Petits fruits d'arbustes et plantes herbacées. Baies. Résumé : Rouges, noirs, violets ou roses, les "fruits rouges" sont les rois des desserts d'été. Selon la mythologie grecque, airelles, framboises et mûres doivent leur coloration rouge au sang des nymphes et des dieux qui a coulé sur elles.
Les fruits rouges [texte imprimé] / Thierry DELAHAY, Auteur ; Fabien SEIGNOBOS, Dessinateur . - Arles : Actes Sud, impr. 2002 . - 88 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Chroniques du potager) .
ISBN : 978-2-7427-3724-6 : 11,64 €
Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Arboriculture fruitière
Arbustes fruitiersMots-clés : AIRELLES CASSIS FRAMBOISES FRUITS ROUGES GROSEILLES JARDINAGE MURES MYRTILLES Index. décimale : 634.7 Petits fruits d'arbustes et plantes herbacées. Baies. Résumé : Rouges, noirs, violets ou roses, les "fruits rouges" sont les rois des desserts d'été. Selon la mythologie grecque, airelles, framboises et mûres doivent leur coloration rouge au sang des nymphes et des dieux qui a coulé sur elles.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000072954 634.7 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La fraise / Christian CATOIRE
Titre : La fraise Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian CATOIRE, Auteur ; Sophie BERNARD, Collaborateur ; Sabine RAUZIER, Collaborateur Editeur : Genève : Aubanel Année de publication : impr. 2004 Importance : 119 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7006-0332-3 Prix : 13 € Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Fraises
FraisiersMots-clés : Fraises fraisiers fruits rouges Index. décimale : 634.753 Fraises. Fraises des bois. CR 634.7 Résumé : A la fameuse question " Quel est votre fruit préféré ? ", la réponse est bien souvent enthousiaste : " La fraise, bien sûr ! ". Gariguette, Capron Royal, Mara des Bois... qu'importe la variété puisque toujours vient l'ivresse ; les petits comme les grands raffolent en effet ce petit fruit charnu dont la jolie robe rouge et brillante salue gaiement l'arrivée des beaux jours. Cet engouement demeure pourtant relativement récent, et cet ouvrage permet de découvrir son histoire particulière - la fraise demeura longtemps l'apanage des familles royales - tout comme ses modes de culture ou l'incroyable diversité des variétés... et des saveurs ! Pour notre plus grand bonheur, un carnet de recettes présente également d'astucieuses idées pour l'accommoder, depuis les traditionnels fraisier, confiture ou tarte jusqu'à des recettes salées plus surprenantes.
La fraise [texte imprimé] / Christian CATOIRE, Auteur ; Sophie BERNARD, Collaborateur ; Sabine RAUZIER, Collaborateur . - Genève : Aubanel, impr. 2004 . - 119 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 19 cm.
ISBN : 978-2-7006-0332-3 : 13 €
Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Fraises
FraisiersMots-clés : Fraises fraisiers fruits rouges Index. décimale : 634.753 Fraises. Fraises des bois. CR 634.7 Résumé : A la fameuse question " Quel est votre fruit préféré ? ", la réponse est bien souvent enthousiaste : " La fraise, bien sûr ! ". Gariguette, Capron Royal, Mara des Bois... qu'importe la variété puisque toujours vient l'ivresse ; les petits comme les grands raffolent en effet ce petit fruit charnu dont la jolie robe rouge et brillante salue gaiement l'arrivée des beaux jours. Cet engouement demeure pourtant relativement récent, et cet ouvrage permet de découvrir son histoire particulière - la fraise demeura longtemps l'apanage des familles royales - tout comme ses modes de culture ou l'incroyable diversité des variétés... et des saveurs ! Pour notre plus grand bonheur, un carnet de recettes présente également d'astucieuses idées pour l'accommoder, depuis les traditionnels fraisier, confiture ou tarte jusqu'à des recettes salées plus surprenantes.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000067605 634.7 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible