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Farines alternatives / Valérie CUPILLARD

Public ISBD Titre : Farines alternatives : 30 farines pour changer de la farine de blé Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie CUPILLARD, Auteur ; Joelle KANAAN, Photographe Editeur : Paris : La Plage Année de publication : DL 2022 Importance : 79 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-38338-025-2 Prix : 10,00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (farines) Farines Mots-clés : Maïs  Milet  Coco  noix  Chanvre  Chataîgne  Quinoa  Pois chices  Sarrasin Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Savez-vous que certaines farines sont de véritables superfoods et qu’elles peuvent s’utiliser comme compléments alimentaires ? Savez-vous que la farine de maïs violet est riche en anthocyanes, la farine de millet brun en silice, la farine de coco en fibres et que la farine de banane verte est considérée comme prébiotique ? Loin de l’uniformité d’une farine blanche, les farines de céréales, de graines sans gluten, d’oléagineux, de légumineuses, de fruit ou de légume apportent goût, texture et variété nutritionnelle à la cuisine de tous les jours. Plus de 30 recettes vous attendent dans ce livre pour découvrir les atouts des farines de patate douce, noix, chanvre, souchet, châtaigne, quinoa, sarrasin, sorgho, pois chiches… Farines alternatives : 30 farines pour changer de la farine de blé [texte imprimé] / Valérie CUPILLARD, Auteur ; Joelle KANAAN, Photographe . - Paris : La Plage, DL 2022 . - 79 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-38338-025-2 : 10,00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (farines) Farines Mots-clés : Maïs  Milet  Coco  noix  Chanvre  Chataîgne  Quinoa  Pois chices  Sarrasin Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Savez-vous que certaines farines sont de véritables superfoods et qu’elles peuvent s’utiliser comme compléments alimentaires ? Savez-vous que la farine de maïs violet est riche en anthocyanes, la farine de millet brun en silice, la farine de coco en fibres et que la farine de banane verte est considérée comme prébiotique ? Loin de l’uniformité d’une farine blanche, les farines de céréales, de graines sans gluten, d’oléagineux, de légumineuses, de fruit ou de légume apportent goût, texture et variété nutritionnelle à la cuisine de tous les jours. Plus de 30 recettes vous attendent dans ce livre pour découvrir les atouts des farines de patate douce, noix, chanvre, souchet, châtaigne, quinoa, sarrasin, sorgho, pois chiches…

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410000101295	641.55 DES	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Irrégulière ou mon itinéraire Chanel (L') / Edmonde CHARLES-ROUX

Public ISBD Titre : Irrégulière ou mon itinéraire Chanel (L') Type de document : texte imprimé Auteurs : Edmonde CHARLES-ROUX (1920-....), Auteur Editeur : Paris : Librairie Générale Française Année de publication : 1977 Collection : Le Livre de Poche num. 4825 Importance : 661 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-253-01416-4 Prix : 7.80 E Langues : Français (fre) Mots-clés : CHANEL  COCO Index. décimale : 92 Biographies Résumé : En suivant l'itinéraire Chanel, Edmonde Charles-Roux, l'auteur d'Oublier Palerme et d'Elle, Adrienne, retrace un destin unique : celui d'une femme qui exerça son pouvoir à la tête d'une immense entreprise, fut le pôle d'attraction de toute une époque, et qui aura été, néanmoins, tout au long de son existence, une marginale, une « irrégulière ».Ce portrait d?une célèbre inconnue est beaucoup plus qu?un portrait : c?est la chronique des soixante-dix premières années de ce siècle ; il n'est, en effet, guère d'hommes et de femmes célèbres qui n'aient approché Gabrielle Chanel.Cocteau, aussi bien que Picasso, Max Jacob, Paul Morand, Colette, Reverdy, Missia Sert, son amie de toujours, Diaghilev et Stravinskifurent, entre autres, les témoins intimes de cette aventure extraordinaire. Irrégulière ou mon itinéraire Chanel (L') [texte imprimé] / Edmonde CHARLES-ROUX (1920-....), Auteur . - Paris : Librairie Générale Française, 1977 . - 661 p.. - (Le Livre de Poche; 4825) . ISBN : 978-2-253-01416-4 : 7.80 E Langues : Français (fre) Mots-clés : CHANEL  COCO Index. décimale : 92 Biographies Résumé : En suivant l'itinéraire Chanel, Edmonde Charles-Roux, l'auteur d'Oublier Palerme et d'Elle, Adrienne, retrace un destin unique : celui d'une femme qui exerça son pouvoir à la tête d'une immense entreprise, fut le pôle d'attraction de toute une époque, et qui aura été, néanmoins, tout au long de son existence, une marginale, une « irrégulière ».Ce portrait d?une célèbre inconnue est beaucoup plus qu?un portrait : c?est la chronique des soixante-dix premières années de ce siècle ; il n'est, en effet, guère d'hommes et de femmes célèbres qui n'aient approché Gabrielle Chanel.Cocteau, aussi bien que Picasso, Max Jacob, Paul Morand, Colette, Reverdy, Missia Sert, son amie de toujours, Diaghilev et Stravinskifurent, entre autres, les témoins intimes de cette aventure extraordinaire.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000117303	92 CHA	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible