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Coutumes culinaires au pays de Liège / Luc ULLUS

Public ISBD Titre : Coutumes culinaires au pays de Liège Type de document : texte imprimé Auteurs : Luc ULLUS, Auteur ; François (Belge) WALTHERY (1946-....), Illustrateur Editeur : Bruxelles : Labor Année de publication : 1981 Importance : 156 p. Présentation : ill. en noir et blanc, couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8259-0212-7 Prix : 8.06 € Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : COUTUME  LIEGE  CUISINE  RECETTE Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Coutumes culinaires au pays de Liège [texte imprimé] / Luc ULLUS, Auteur ; François (Belge) WALTHERY (1946-....), Illustrateur . - Bruxelles : Labor, 1981 . - 156 p. : ill. en noir et blanc, couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-8259-0212-7 : 8.06 € Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : COUTUME  LIEGE  CUISINE  RECETTE Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé :

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410000009673	641. 55	Livre documentaire	Bibliothèque d'appoint	Fonds belge	Document en bon état	Disponible

Le corps des peuples / Anne VARICHON

Public ISBD Titre : Le corps des peuples : us et coutumes de la propreté et de la séduction Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne VARICHON, Auteur Editeur : Paris : Seuil Année de publication : 2003 Importance : 287 p. Présentation : ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-02-056186-0 Prix : 29.25 € Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Beauté corporelle Hygiène Mots-clés : COIFFURE  PROPRETE  SEDUCTION  HYGIENE  PEUPLE  coutume Index. décimale : 391.6 Soins du corps. Soins de beauté. Parfumerie Résumé : La superficie de la peau d 'un adulte occupe moins de deux mètres carrés. Vaste territoire cependant, qui marque les limites de notre individualité et nous protège du monde environnant tout en permettant un étroit contact avec lui. Bien avant l'industrie du savon ou de la cosmétique et sous tous les cieux, hommes et femmes ont lavés leur corps, purifié leur bouche, traqué ou choyé leur poils, oint leur peau, coiffé leur chevelure, se sont ornés de couleur ou environnés de parfums. Hommage rendu aux dieux, aux ancêtres ou à soi, désir de séduire, les soins dont l'humanité entoure le corps sont d'une extrême diversité. Ce livre illustré présente de nombreuses coutumes d'hygiène et de parure : de la toilette à l'urine pratiquée jadis par les Inuits, au rituel de purification qui, suit la fin des règles pour les femmes juives ; des techniques d'épilation des population amazoniennes, aux extensions capillaires antillaises, des écorces aromatiques glissées dans la natte, au Khôl qui protège du mauvais oeil et rend les hommes " fous d'amour "... Au travers des ingrédients cueillis au bord des chemins ou longuement pilés dans les mortiers, autant que par les gestuelles subtiles qui donnent du volume au cheveux ou apaisent le corps lorsque le pinceau trace sur la peau de délicats dessins, le paysage du corps se révèle immense. Le corps des peuples : us et coutumes de la propreté et de la séduction [texte imprimé] / Anne VARICHON, Auteur . - Paris : Seuil, 2003 . - 287 p. : ill. en coul. ; 29 cm. ISBN : 978-2-02-056186-0 : 29.25 € Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Beauté corporelle Hygiène Mots-clés : COIFFURE  PROPRETE  SEDUCTION  HYGIENE  PEUPLE  coutume Index. décimale : 391.6 Soins du corps. Soins de beauté. Parfumerie Résumé : La superficie de la peau d 'un adulte occupe moins de deux mètres carrés. Vaste territoire cependant, qui marque les limites de notre individualité et nous protège du monde environnant tout en permettant un étroit contact avec lui. Bien avant l'industrie du savon ou de la cosmétique et sous tous les cieux, hommes et femmes ont lavés leur corps, purifié leur bouche, traqué ou choyé leur poils, oint leur peau, coiffé leur chevelure, se sont ornés de couleur ou environnés de parfums. Hommage rendu aux dieux, aux ancêtres ou à soi, désir de séduire, les soins dont l'humanité entoure le corps sont d'une extrême diversité. Ce livre illustré présente de nombreuses coutumes d'hygiène et de parure : de la toilette à l'urine pratiquée jadis par les Inuits, au rituel de purification qui, suit la fin des règles pour les femmes juives ; des techniques d'épilation des population amazoniennes, aux extensions capillaires antillaises, des écorces aromatiques glissées dans la natte, au Khôl qui protège du mauvais oeil et rend les hommes " fous d'amour "... Au travers des ingrédients cueillis au bord des chemins ou longuement pilés dans les mortiers, autant que par les gestuelles subtiles qui donnent du volume au cheveux ou apaisent le corps lorsque le pinceau trace sur la peau de délicats dessins, le paysage du corps se révèle immense.

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410000096138	391.6	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Fêtes de Noël et Nouvel An autour du monde / Sophie LOUNGUINE

Public ISBD Titre : Fêtes de Noël et Nouvel An autour du monde : histoires - coutumes - recettes - rites - traditions Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie LOUNGUINE, Auteur Editeur : Paris : Horay Année de publication : 2007 Importance : 207 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 32 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7058-0454-1 Prix : 27.00 € Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noël -- Folklore Nouvel an -- Folklore Mots-clés : FETE  COUTUME  NOEL  NOUVEL AN  TRADITION Index. décimale : 398.332.4 Fêtes hivernales. CR 398.33 HIV Résumé : NOËL ET NOUVEL AN : deux fêtes qui illuminent nos hivers depuis des siècles. Toutes deux fêtes nocturnes, au cœur de l'hiver, lorsque les jours sont les plus courts et les nuits les plus longues, dont l'instant suprême, magique et fatidique tombe à minuit. Mais si Noël est une nuit sacrée et familiale, le Nouvel An est une nuit de liesse et de charivari. L'originalité de ce livre est d'avoir réuni les fêtes de Noël (s'étalant de novembre à janvier entre Halloween, les fêtes de l'Avent, saint Martin, saint Nicolas, sainte Catherine, sainte Lucie... et l'Epiphanie) et du Nouvel An (saint Sylvestre, Nouvel An juif, musulman, russe, japonais, chinois, vietnamien, tibétain, cambodgien, népalais, thaïlandais, philippin, hindou, iranien, afghan...). En voyageant dans le temps et dans le monde pour retrouver les traces de ces fêtes de fin d'année, on découvre leur origine, leur histoire, leurs symboles païens et religieux, leur calendrier, leurs coutumes, rites et traditions. Noël mot magique qui fait briller les yeux de tous les enfants du monde... - Noël, c'est une couleur, un parfum, une lumière, une messe, une musique, une cuisine. Noël, c'est aussi la fête des cadeaux et du Père Noël, vous saurez tout son histoire, son fabuleux courrier, et sa grande famille : sur Saint Nicolas d'Europe du Nord, Weihnachstmann et Sinterklaus allemands, Sinterklaas hollandais, Christkind alsacien, Father Christmas anglais, Santa Claus américain, Santa Kuroshu japonais, Saint Basile grec, Niklo autrichien, Ded Aloroz russe, Swiety Mikolay ou Dziaded Mroz polonais, Diado Mraz bulgare, Dedo Mraz macédonien et serbe, Mos Craciun roumain, Jule Nisse danois et norvégien, Jul Tomte suédois, Jouluvana estonien, Jolasveinn islandais, Jolupukki lapon, Babbo Natale et Befana italiens, Papai Noel brésilien, Olenzaro basque, Los Reyes Magos espagnols et mexicains... le Père Noël n'a pas de frontières. Arrive le Nouvel An et son cortège de traditions : le réveillon, les vœux, les étrennes. Dans le monde entier, le premier jour de l'année est en quelque sorte sacré. C'est un jour de grande superstition où paroles, sons, actes, rencontres, aliments et dons sont des signes porte-bonheur. Chaque pays, chaque peuple, chaque religion a ses croyances et ses rites immuables qu'il convient de respecter pour éviter le mauvais sort. A travers 95 pays - Histoire, légendes, anecdotes, dictons, calendriers, chansons, folklore, mais aussi recettes et idées astucieuses de bricolages (que l'on soit original ou traditionaliste) pour décorer la maison, la table des festins, l'arbre de Noël, la crèche, les cadeaux et les cartes de vœux. Fêtes de Noël et Nouvel An autour du monde : histoires - coutumes - recettes - rites - traditions [texte imprimé] / Sophie LOUNGUINE, Auteur . - Paris : Horay, 2007 . - 207 p. : ill., couv. ill. ; 32 cm. ISBN : 978-2-7058-0454-1 : 27.00 € Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noël -- Folklore Nouvel an -- Folklore Mots-clés : FETE  COUTUME  NOEL  NOUVEL AN  TRADITION Index. décimale : 398.332.4 Fêtes hivernales. CR 398.33 HIV Résumé : NOËL ET NOUVEL AN : deux fêtes qui illuminent nos hivers depuis des siècles. Toutes deux fêtes nocturnes, au cœur de l'hiver, lorsque les jours sont les plus courts et les nuits les plus longues, dont l'instant suprême, magique et fatidique tombe à minuit. Mais si Noël est une nuit sacrée et familiale, le Nouvel An est une nuit de liesse et de charivari. L'originalité de ce livre est d'avoir réuni les fêtes de Noël (s'étalant de novembre à janvier entre Halloween, les fêtes de l'Avent, saint Martin, saint Nicolas, sainte Catherine, sainte Lucie... et l'Epiphanie) et du Nouvel An (saint Sylvestre, Nouvel An juif, musulman, russe, japonais, chinois, vietnamien, tibétain, cambodgien, népalais, thaïlandais, philippin, hindou, iranien, afghan...). En voyageant dans le temps et dans le monde pour retrouver les traces de ces fêtes de fin d'année, on découvre leur origine, leur histoire, leurs symboles païens et religieux, leur calendrier, leurs coutumes, rites et traditions. Noël mot magique qui fait briller les yeux de tous les enfants du monde... - Noël, c'est une couleur, un parfum, une lumière, une messe, une musique, une cuisine. Noël, c'est aussi la fête des cadeaux et du Père Noël, vous saurez tout son histoire, son fabuleux courrier, et sa grande famille : sur Saint Nicolas d'Europe du Nord, Weihnachstmann et Sinterklaus allemands, Sinterklaas hollandais, Christkind alsacien, Father Christmas anglais, Santa Claus américain, Santa Kuroshu japonais, Saint Basile grec, Niklo autrichien, Ded Aloroz russe, Swiety Mikolay ou Dziaded Mroz polonais, Diado Mraz bulgare, Dedo Mraz macédonien et serbe, Mos Craciun roumain, Jule Nisse danois et norvégien, Jul Tomte suédois, Jouluvana estonien, Jolasveinn islandais, Jolupukki lapon, Babbo Natale et Befana italiens, Papai Noel brésilien, Olenzaro basque, Los Reyes Magos espagnols et mexicains... le Père Noël n'a pas de frontières. Arrive le Nouvel An et son cortège de traditions : le réveillon, les vœux, les étrennes. Dans le monde entier, le premier jour de l'année est en quelque sorte sacré. C'est un jour de grande superstition où paroles, sons, actes, rencontres, aliments et dons sont des signes porte-bonheur. Chaque pays, chaque peuple, chaque religion a ses croyances et ses rites immuables qu'il convient de respecter pour éviter le mauvais sort. A travers 95 pays - Histoire, légendes, anecdotes, dictons, calendriers, chansons, folklore, mais aussi recettes et idées astucieuses de bricolages (que l'on soit original ou traditionaliste) pour décorer la maison, la table des festins, l'arbre de Noël, la crèche, les cadeaux et les cartes de vœux.

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F000010888	398.3	Livre documentaire	Centenaire	Adultes	Document en bon état	Disponible
410000089789	398.332.4	Livre documentaire	Etudiant	Adultes	Document en bon état	Disponible

Fêtes de Noël et Nouvel An autour du monde / Sophie LOUNGUINE

Public ISBD Titre : Fêtes de Noël et Nouvel An autour du monde : Histoires-Rites-Coutumes-Traditions Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie LOUNGUINE, Auteur Editeur : Paris : Horay Année de publication : 2005 Importance : 207 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 32 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7058-0376-6 Prix : 27.65 € Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noël -- Folklore Nouvel an -- Folklore Mots-clés : NOEL  NOUVEL AN  FETE  COUTUME  TRADITION Index. décimale : 398.332.4 Fêtes hivernales. CR 398.33 HIV Résumé : Noël et Nouvel an : deux fêtes qui illuminent nos hivers depuis des siècles. Toutes deux fêtes nocturnes, au coeur de l'hiver, lorsque les jours sont les plus courts et les nuits les plus longues, dont l'instant suprême, magique et fatidique tombe à minuit. Mais si Noël est une nuit sacrée et familiale, le Nouvel An est une nuit de liesse et de charivari. L'originalité de ce livre est d'avoir réuni les fêtes de Noël (s'étalant de novembre à janvier entre Halloween, les fêtes de l'Avent, saint Martin, saint Nicolas, sainte Catherine, sainte Lucie... et l'Epiphanie) et du Nouvel An (saint Sylvestre, Nouvel An juif, musulman, russe, japonais, chinois, vietnamien, tibétain, cambodgien, népalais, thaïlandais, philippin, hindou, iranien, afghan...). En voyageant dans le temps et dans le monde pour retrouver les traces de ces fêtes de fin d'année, on découvre leur origine, leur histoire, leurs symboles païens et religieux, leur calendrier, leurs coutumes, rites et traditions. Noël ! mot magique qui fait briller les yeux de tous les enfants du monde... Noël, c'est une couleur, un parfum, une lumière, une messe, une cuisine. Noël, c'est aussi la fête des cadeaux et du Père Noël, sur son histoire, son fabuleux courrier, et sa grande famille : Saint Nicolas d'Europe du Nord, Weihnachstmann et Sinterklaus allemands, Sinterklaas hollandais, Christkind alsacien, Father Christmas anglais, Santa Claus américain, Santa Kuroshu japonais, Saint Basile grec, Niklo autrichien, Ded Moroz russe, Swiety Mikolay ou Dziaded Mroz polonais, Diado Mraz bulgare, Dedo Mraz macédonien et serbe, Mos Craciun roumain, Jule Nisse danois et norvégien, Jul Tomte suédois, Jouluvana estonien, Jolasveinn islandais, Jolupukki lapon, Babbo Natale et Befana italiens, Papai Noel brésilien, Olenzaro basque, Los Reyes Magos espagnols et mexicains... le Père Noël n'a pas de frontières. Arrive le Nouvel An et son cortège de traditions : le réveillon, les voeux, les étrennes. Dans le monde entier, le premier jour de l'année est en quelque sorte sacré. C'est un jour de grande superstition où paroles, sons, actes, rencontres, aliments et dons sont des signes porte-bonheur. Chaque pays, chaque peuple, chaque religion a ses croyances et ses rites immuables qu'il convient de respecter pour éviter le mauvais sort. A travers 80 pays - Histoire, légendes, anecdotes, dictons, calendriers, chansons, folklore, mais aussi recettes et idées astucieuses de bricolages (que l'on soit original ou traditionaliste) pour décorer la maison, la table des festins, l'arbre de Noël, la crèche, les cadeaux et les cartes de voeux. Fêtes de Noël et Nouvel An autour du monde : Histoires-Rites-Coutumes-Traditions [texte imprimé] / Sophie LOUNGUINE, Auteur . - Paris : Horay, 2005 . - 207 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 32 cm. ISBN : 978-2-7058-0376-6 : 27.65 € Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Noël -- Folklore Nouvel an -- Folklore Mots-clés : NOEL  NOUVEL AN  FETE  COUTUME  TRADITION Index. décimale : 398.332.4 Fêtes hivernales. CR 398.33 HIV Résumé : Noël et Nouvel an : deux fêtes qui illuminent nos hivers depuis des siècles. Toutes deux fêtes nocturnes, au coeur de l'hiver, lorsque les jours sont les plus courts et les nuits les plus longues, dont l'instant suprême, magique et fatidique tombe à minuit. Mais si Noël est une nuit sacrée et familiale, le Nouvel An est une nuit de liesse et de charivari. L'originalité de ce livre est d'avoir réuni les fêtes de Noël (s'étalant de novembre à janvier entre Halloween, les fêtes de l'Avent, saint Martin, saint Nicolas, sainte Catherine, sainte Lucie... et l'Epiphanie) et du Nouvel An (saint Sylvestre, Nouvel An juif, musulman, russe, japonais, chinois, vietnamien, tibétain, cambodgien, népalais, thaïlandais, philippin, hindou, iranien, afghan...). En voyageant dans le temps et dans le monde pour retrouver les traces de ces fêtes de fin d'année, on découvre leur origine, leur histoire, leurs symboles païens et religieux, leur calendrier, leurs coutumes, rites et traditions. Noël ! mot magique qui fait briller les yeux de tous les enfants du monde... Noël, c'est une couleur, un parfum, une lumière, une messe, une cuisine. Noël, c'est aussi la fête des cadeaux et du Père Noël, sur son histoire, son fabuleux courrier, et sa grande famille : Saint Nicolas d'Europe du Nord, Weihnachstmann et Sinterklaus allemands, Sinterklaas hollandais, Christkind alsacien, Father Christmas anglais, Santa Claus américain, Santa Kuroshu japonais, Saint Basile grec, Niklo autrichien, Ded Moroz russe, Swiety Mikolay ou Dziaded Mroz polonais, Diado Mraz bulgare, Dedo Mraz macédonien et serbe, Mos Craciun roumain, Jule Nisse danois et norvégien, Jul Tomte suédois, Jouluvana estonien, Jolasveinn islandais, Jolupukki lapon, Babbo Natale et Befana italiens, Papai Noel brésilien, Olenzaro basque, Los Reyes Magos espagnols et mexicains... le Père Noël n'a pas de frontières. Arrive le Nouvel An et son cortège de traditions : le réveillon, les voeux, les étrennes. Dans le monde entier, le premier jour de l'année est en quelque sorte sacré. C'est un jour de grande superstition où paroles, sons, actes, rencontres, aliments et dons sont des signes porte-bonheur. Chaque pays, chaque peuple, chaque religion a ses croyances et ses rites immuables qu'il convient de respecter pour éviter le mauvais sort. A travers 80 pays - Histoire, légendes, anecdotes, dictons, calendriers, chansons, folklore, mais aussi recettes et idées astucieuses de bricolages (que l'on soit original ou traditionaliste) pour décorer la maison, la table des festins, l'arbre de Noël, la crèche, les cadeaux et les cartes de voeux.

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E000010287	398.33	Livre documentaire	Boncelles	Adultes	Document en bon état	Disponible

Le goût des Belges Tome 1 / Eric BOSCHMAN

Public ISBD Titre : Le goût des Belges Tome 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric BOSCHMAN, Auteur ; Nathalie DERNY, Auteur ; Sven LAURENT, Photographe Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : 2007 Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87386-481-1 Prix : 34.95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : RECETTE  PRODUIT  ALIMENTATION  BELGIQUE  COUTUME  spécialités belges  cuisine Index. décimale : 392.8(493) Coutumes et habitudes relatives aux repas et à l'alimentation en Belgique. CR 392.8 Résumé : Le goût des Belges, ce sont cent cinquante produitsculinaires qui font partie de l'inconscient collectifdes Belges : le filet américain, la sole, la Jupiler, les moules, la couque de Dinant, le sirop de Liège, le choco Kwatta, l'Orval, les chicons braisés, l'éclair au chocolat, le pain perdu, l'anguille au vert, le pain blanc, la babelutte, l'eau de Chaudfontaine, etc. Avec talent, humour et impertinence, Eric Boschman nous guide du nord au sud du pays à travers ses variétés gastronomiques. Richement illustré, truffé d'anecdotes et, parfois, de coups de gueule, le goût des Belges est un ouvrage à savourer sans modération. Le goût des Belges Tome 1 [texte imprimé] / Eric BOSCHMAN, Auteur ; Nathalie DERNY, Auteur ; Sven LAURENT, Photographe . - Bruxelles : Racine, 2007 . - 159 p. : ill. en coul. ; 27 cm. ISBN : 978-2-87386-481-1 : 34.95 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : RECETTE  PRODUIT  ALIMENTATION  BELGIQUE  COUTUME  spécialités belges  cuisine Index. décimale : 392.8(493) Coutumes et habitudes relatives aux repas et à l'alimentation en Belgique. CR 392.8 Résumé : Le goût des Belges, ce sont cent cinquante produitsculinaires qui font partie de l'inconscient collectifdes Belges : le filet américain, la sole, la Jupiler, les moules, la couque de Dinant, le sirop de Liège, le choco Kwatta, l'Orval, les chicons braisés, l'éclair au chocolat, le pain perdu, l'anguille au vert, le pain blanc, la babelutte, l'eau de Chaudfontaine, etc. Avec talent, humour et impertinence, Eric Boschman nous guide du nord au sud du pays à travers ses variétés gastronomiques. Richement illustré, truffé d'anecdotes et, parfois, de coups de gueule, le goût des Belges est un ouvrage à savourer sans modération.

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410000096081	392.8	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les manières de table / Ute WITT

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Traité de l'alimentation et du corps / Gérard APFELDORFER

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Vieux remèdes populaires de Wallonie et Ardenne / Yannik (Belge) DELAIRESSE

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