6 recherche sur le mot-clé 'COCOTTE'   

Cocottes Le Creuset

Public ISBD Titre : Cocottes Le Creuset : Recettes originales et classiques Type de document : texte imprimé Editeur : Waterloo [Belgique] : Renaissance du Livre Année de publication : 2014 Collection : LE CREUSET Importance : 79 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-507-05190-7 Prix : 9,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à l'étouffée Mots-clés : COCOTTE  FONTE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Que notre choix se porte sur des recettes traditionnelles, originales ou plutôt exotiques, sur la potée d'hiver longuement mijotée ou sur le grand classique qu'est la blanquette de veau en passant par la dorade au citron, le riz au lait caramélisé ou même te pain, la cocotte Le Creuset permet de donner libre cours à l'imagination et la créativité. Ce Livre de recettes dédié à la cocotte propose plus de 30 préparations, tantôt rapides, tantôt plus sophistiquées, expliquées étape par étape et magnifiquement illustrées, dont la seule lecture met déjà l'eau à la bouche. Cocottes Le Creuset : Recettes originales et classiques [texte imprimé] . - Waterloo [Belgique] : Renaissance du Livre, 2014 . - 79 p. : ill. en coul.. - (LE CREUSET) . ISBN : 978-2-507-05190-7 : 9,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à l'étouffée Mots-clés : COCOTTE  FONTE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Que notre choix se porte sur des recettes traditionnelles, originales ou plutôt exotiques, sur la potée d'hiver longuement mijotée ou sur le grand classique qu'est la blanquette de veau en passant par la dorade au citron, le riz au lait caramélisé ou même te pain, la cocotte Le Creuset permet de donner libre cours à l'imagination et la créativité. Ce Livre de recettes dédié à la cocotte propose plus de 30 préparations, tantôt rapides, tantôt plus sophistiquées, expliquées étape par étape et magnifiquement illustrées, dont la seule lecture met déjà l'eau à la bouche.

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0000050646	641.5	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible

Cocottes minus ! / Frédéric BERQUE

Public ISBD Titre : Cocottes minus ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric BERQUE (1968-....), Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : DL 2008 Collection : Toquades Importance : 86 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-1038-2 Prix : 6,90 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à l'étouffée Mots-clés : Cocotte  cuisine  cuisson  plats mijotés Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Petite Cocotte Mignonne = Petite Cuisine Mijotée Toujours dans la tendance "petit plat mignon et joliment présenté", voici les mini cocottes ! En fonte, en grès, ovales ou rondes, on en trouve de toutes sortes. Salées, sucrées, mais toujours très gourmandes, les recettes cuisinées dans les mini cocottes vont régaler les papilles de vos invités ! Oeufs cocotte aux épinards et crème de lard, ?ufs cocotte au parmesan et coppa grillée, Cocotte de Saint-Jacques aux pointes d'asperges, Cocottes de saumon épicé aux agrumes et lait de coco, Cocottes vapeur de cabillaud à la tomate et basilic, Cocottes de volaille aux pommes caramélisées, Gâteaux de pommes de terre au cantal, Clafoutis moelleux aux fraises et basilic, Cocottes de rhubarbe et fraise façon crumble, Cocottes de poire, crème d'amande et pistache, Crèmes brûlées au sirop d'érable et abricot .... Cuisine mijotée oui, mais joliment présentée ! Cocottes minus ! [texte imprimé] / Frédéric BERQUE (1968-....), Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe . - Paris : First & First interactive, DL 2008 . - 86 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Toquades) . ISBN : 978-2-7540-1038-2 : 6,90 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à l'étouffée Mots-clés : Cocotte  cuisine  cuisson  plats mijotés Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Petite Cocotte Mignonne = Petite Cuisine Mijotée Toujours dans la tendance "petit plat mignon et joliment présenté", voici les mini cocottes ! En fonte, en grès, ovales ou rondes, on en trouve de toutes sortes. Salées, sucrées, mais toujours très gourmandes, les recettes cuisinées dans les mini cocottes vont régaler les papilles de vos invités ! Oeufs cocotte aux épinards et crème de lard, ?ufs cocotte au parmesan et coppa grillée, Cocotte de Saint-Jacques aux pointes d'asperges, Cocottes de saumon épicé aux agrumes et lait de coco, Cocottes vapeur de cabillaud à la tomate et basilic, Cocottes de volaille aux pommes caramélisées, Gâteaux de pommes de terre au cantal, Clafoutis moelleux aux fraises et basilic, Cocottes de rhubarbe et fraise façon crumble, Cocottes de poire, crème d'amande et pistache, Crèmes brûlées au sirop d'érable et abricot .... Cuisine mijotée oui, mais joliment présentée !

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0000015182	641.55 GEN	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Cuisine à la Cocotte-minute / Minouche PASTIER

Public ISBD Titre : Cuisine à la Cocotte-minute Type de document : texte imprimé Auteurs : Minouche PASTIER, Auteur ; Patrick BOURDET, Photographe Editeur : Vanves [France] : Hachette Livre Année de publication : 2001 Collection : Petits pratiques Sous-collection : Cuisine Importance : 6264 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-620862-5 Prix : 235.00 FB Note générale : Avec la collab. de SEB. - Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Recettes Mots-clés : COCOTTE  CUISINE  MINUTE  RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : CUISINE A LA COCOTTE-MINUTE Tous les plats photographiés. Des recettes conçues et réalisées pour le livre par une équipe de spécialistes. Les gestes les plus techniques illustrés et expliqués pas à pas. Les temps de préparation et de cuisson indiqués pour chaque recette. Tous les conseils et les astuces du cuisinier. Cuisine à la Cocotte-minute [texte imprimé] / Minouche PASTIER, Auteur ; Patrick BOURDET, Photographe . - Vanves [France] : Hachette Livre, 2001 . - 6264 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 20 cm. - (Petits pratiques. Cuisine) . ISBN : 978-2-01-620862-5 : 235.00 FB Avec la collab. de SEB. - Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Recettes Mots-clés : COCOTTE  CUISINE  MINUTE  RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : CUISINE A LA COCOTTE-MINUTE Tous les plats photographiés. Des recettes conçues et réalisées pour le livre par une équipe de spécialistes. Les gestes les plus techniques illustrés et expliqués pas à pas. Les temps de préparation et de cuisson indiqués pour chaque recette. Tous les conseils et les astuces du cuisinier.

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E000004960	641.55	Livre documentaire	Boncelles	Adultes	Document en bon état	Disponible

Mini-terrines et cocottes

Public ISBD Titre : Mini-terrines et cocottes : 40 recettes gourmandes Type de document : texte imprimé Editeur : Chamalières : Artémis Année de publication : DL 2009 Collection : Tout en saveurs Importance : 46 p. Présentation : ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84416-976-1 Prix : 3 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Terrines (cuisine) Mots-clés : terrine  cocotte Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Mini-terrines et cocottes : 40 recettes gourmandes [texte imprimé] . - Chamalières : Artémis, DL 2009 . - 46 p. : ill. en coul. ; 21 cm. - (Tout en saveurs) . ISBN : 978-2-84416-976-1 : 3 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Terrines (cuisine) Mots-clés : terrine  cocotte Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine].

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0000098755	641.55	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible

Verrines et cocottes

Public ISBD Titre : Verrines et cocottes : 70 recettes de cuisine gourmandes, faciles à réaliser. Type de document : texte imprimé Editeur : Lille cedex 9 : Atlas Année de publication : 2011 Collection : Les bonnes saveurs Importance : 157 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-8158-8 Prix : 9,99 € Langues : Français (fre) Mots-clés : VERRINE  COCOTTE Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé : La cuisine sort des convenances… et de nos assiettes !Que ce soit en verrines ou dans des cocottes, superposer des saveurs, des couleurs et des textures dans toutes sortes de contenants est... "tendance" ! Crème de concombre et saumon fumé, mousse de chèvre, courgettes et tomates, cappuccino de petits pois, rien de tel que la transparence d’une verrine pour rendre irrésistible une recette simple ! Quant aux cocottes, elles apportent une touche contemporaine à des plats cuisinés comme le bœuf bourguignon ou le tian de légumes à l’agneau, mais peuvent aussi être mijotées. Comme ce délicieux pot-au-feu exotique…Vous trouverez dans cet ouvrage tous les conseils pour renouveler vos recettes, les égayer et les présenter avec élégance. Verrines et cocottes : 70 recettes de cuisine gourmandes, faciles à réaliser. [texte imprimé] . - Lille cedex 9 : Atlas, 2011 . - 157 p. : ill. en coul.. - (Les bonnes saveurs) . ISBN : 978-2-7234-8158-8 : 9,99 € Langues : Français (fre) Mots-clés : VERRINE  COCOTTE Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé : La cuisine sort des convenances… et de nos assiettes !Que ce soit en verrines ou dans des cocottes, superposer des saveurs, des couleurs et des textures dans toutes sortes de contenants est... "tendance" ! Crème de concombre et saumon fumé, mousse de chèvre, courgettes et tomates, cappuccino de petits pois, rien de tel que la transparence d’une verrine pour rendre irrésistible une recette simple ! Quant aux cocottes, elles apportent une touche contemporaine à des plats cuisinés comme le bœuf bourguignon ou le tian de légumes à l’agneau, mais peuvent aussi être mijotées. Comme ce délicieux pot-au-feu exotique…Vous trouverez dans cet ouvrage tous les conseils pour renouveler vos recettes, les égayer et les présenter avec élégance.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
O000010822	641	Livre documentaire	Six-Bonniers	Adultes	Document en bon état	Disponible

A fond la fonte / Yvan CADIOU

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