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Fruits d'été / Bérengère ABRAHAM

Public ISBD Titre : Fruits d'été : Fraises, Pêches, Pastèques... Type de document : texte imprimé Auteurs : Bérengère ABRAHAM, Auteur ; Valérie LHOMME, Photographe Editeur : Paris : Larousse Année de publication : DL 2014 Collection : Tendances gourmandes Importance : 70 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-590048-7 Prix : 8,85 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Mots-clés : Fruits  Abricots  Pêches  Nectarines  Prunes  Fraises  Groseilles  Mirabelles  Framboises  Cerises  Cassis  Mûres  Myrtilles  Figues  Melon  Pastèque  Rhubarbe Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 30 recettes (dont 6 salées) simples et revitalisantes pour cuisiner et savourer autrement les fruits d’été : - Fruits jaunes : abricots rôtis au beurre salé et glace au caramel, carpaccio de bar et nectarines au citron vert, clafoutis aux mirabelles… - Fruits rouges et noirs : tomates farcies au fromage frais, fraises, fraises des bois et sirop balsamique, muffins aux cerises et aux pistaches, mousses de mûres au fromage blanc et copeaux de chocolat… - Autres fruits d’été : pizza aux figues, aubergines, ricotta et jambon de Parme, tartare de pastèque, melon, framboises et sirop à la verveine, gâteau renversé à la rhubarbe… Des portraits de fruits et de magnifiques photos d’ambiances complètent les 30 photos de recettes inédites. Fruits d'été : Fraises, Pêches, Pastèques... [texte imprimé] / Bérengère ABRAHAM, Auteur ; Valérie LHOMME, Photographe . - Paris : Larousse, DL 2014 . - 70 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Tendances gourmandes) . ISBN : 978-2-03-590048-7 : 8,85 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Mots-clés : Fruits  Abricots  Pêches  Nectarines  Prunes  Fraises  Groseilles  Mirabelles  Framboises  Cerises  Cassis  Mûres  Myrtilles  Figues  Melon  Pastèque  Rhubarbe Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 30 recettes (dont 6 salées) simples et revitalisantes pour cuisiner et savourer autrement les fruits d’été : - Fruits jaunes : abricots rôtis au beurre salé et glace au caramel, carpaccio de bar et nectarines au citron vert, clafoutis aux mirabelles… - Fruits rouges et noirs : tomates farcies au fromage frais, fraises, fraises des bois et sirop balsamique, muffins aux cerises et aux pistaches, mousses de mûres au fromage blanc et copeaux de chocolat… - Autres fruits d’été : pizza aux figues, aubergines, ricotta et jambon de Parme, tartare de pastèque, melon, framboises et sirop à la verveine, gâteau renversé à la rhubarbe… Des portraits de fruits et de magnifiques photos d’ambiances complètent les 30 photos de recettes inédites.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000095227	641.55 LEG	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les fruits rouges zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN

Public ISBD Titre : Les fruits rouges zéro déchet : 25 recettes antigaspi Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie FAUSTIN, Auteur Editeur : Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier Année de publication : 2023 Importance : 80 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37425-405-0 Prix : 9.9 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Fruits rouges Gaspillage alimentaire -- Lutte contre Recettes Mots-clés : Fruits rouges  fruit rouge  antigaspi  zéro déchet  gaspillage alimentaire  recettes  framboises  fraises  cerises  mûres  recycler  recyclage  myrtilles  groseilles  cassis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies Les fruits rouges zéro déchet : 25 recettes antigaspi [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, 2023 . - 80 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 21 cm. ISBN : 978-2-37425-405-0 : 9.9 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits) Fruits rouges Gaspillage alimentaire -- Lutte contre Recettes Mots-clés : Fruits rouges  fruit rouge  antigaspi  zéro déchet  gaspillage alimentaire  recettes  framboises  fraises  cerises  mûres  recycler  recyclage  myrtilles  groseilles  cassis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand ils vous semblent trop mûrs ou abîmés. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille... des pommes qui nous ont fait de l'oeil au marché et dont la peau commence à se rider... des fraises ou des framboises qui ont perdu la splendeur de leur première jeunesse... Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection "Fruits zéro déchet" haute en couleurs. Passée maître dans l'art de marier les saveurs et les couleurs, elle s'est fait une joie d'explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d'appétissantes photographies

Exemplaires (1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
410000123789	641.55 LEG	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible