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Basilic, marjolaine et origan / Jérôme GOUST

Public ISBD Titre : Basilic, marjolaine et origan Type de document : texte imprimé Auteurs : Jérôme GOUST, Auteur ; Fabien SEIGNOBOS, Dessinateur Editeur : Arles : Actes Sud Année de publication : impr. 2001 Collection : Chroniques du potager Importance : 91 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7427-2150-4 Prix : 11,64 € Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Basilic Marjolaine Origanum Plantes aromatiques Mots-clés : BASILIC  CONDIMENT  CUISINE  JARDINAGE  MARJOLAINE  ORIGAN  HERBES AROMATIQUES  AROMATES Index. décimale : 635.71 Thym, romarin, basilic, origan, marjolaine,... CR 635.7 Résumé : De ces trois Labiées parfumées, cousines des sauges et du thym, seul l’origan se rencontre chez nous à l’état sauvage sur les coteaux ensoleillés. Le basilic et la marjolaine, moins rustiques, ne s’échappent pas des jardins. Ils y sont cultivés depuis l’Antiquité : le basilic est originaire de l’Inde où il est considéré comme une plante sacrée ; la marjolaine — souvent confondue avec l’origan — nous est venue du Sud-Ouest de l’Asie. Au fil des siècles, les hommes ont appris à mieux connaître ces herbes à l’arôme puissant, ont expérimenté leurs propriétés médicinales, et leur ont même attribué des pouvoirs magiques. A nous de redécouvrir aujourd’hui la longue histoire de ces herbes du soleil, et de faire de leurs saveurs des compagnes de tous les jours. Basilic, marjolaine et origan [texte imprimé] / Jérôme GOUST, Auteur ; Fabien SEIGNOBOS, Dessinateur . - Arles : Actes Sud, impr. 2001 . - 91 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Chroniques du potager) . ISBN : 978-2-7427-2150-4 : 11,64 € Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Basilic Marjolaine Origanum Plantes aromatiques Mots-clés : BASILIC  CONDIMENT  CUISINE  JARDINAGE  MARJOLAINE  ORIGAN  HERBES AROMATIQUES  AROMATES Index. décimale : 635.71 Thym, romarin, basilic, origan, marjolaine,... CR 635.7 Résumé : De ces trois Labiées parfumées, cousines des sauges et du thym, seul l’origan se rencontre chez nous à l’état sauvage sur les coteaux ensoleillés. Le basilic et la marjolaine, moins rustiques, ne s’échappent pas des jardins. Ils y sont cultivés depuis l’Antiquité : le basilic est originaire de l’Inde où il est considéré comme une plante sacrée ; la marjolaine — souvent confondue avec l’origan — nous est venue du Sud-Ouest de l’Asie. Au fil des siècles, les hommes ont appris à mieux connaître ces herbes à l’arôme puissant, ont expérimenté leurs propriétés médicinales, et leur ont même attribué des pouvoirs magiques. A nous de redécouvrir aujourd’hui la longue histoire de ces herbes du soleil, et de faire de leurs saveurs des compagnes de tous les jours.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
B000053172	635.7	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Petit traité savant du basilic / Catherine PISANI

Public ISBD Titre : Petit traité savant du basilic Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine PISANI, Auteur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2009 Importance : 143 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-674-4 Prix : 19 € Note générale : Lexique Langues : Français (fre) Catégories : Basilic Plantes aromatiques Mots-clés : basilic  plantes aromatiques Index. décimale : 635.71 Thym, romarin, basilic, origan, marjolaine,... CR 635.7 Résumé : Ce livre est le fruit de dix années d'apprentissage dans le monde incroyable des Ocimums: Ce livre est un petit manuel pratique à l'usage des "basilicophiles". Ce livre est idéal pour les amateurs de cette célèbre herbe de la cuisine provençale. Aujourd'hui, l'auteur Catherine Pisani partage sa passion du basilic et de la cuisine provençale avec le public en faisant découvrir sa collection de basilics sur l'exploitation La Ferme aux Basilics à Roussillon,où l'on peut chaque année découvrir plus de trente sortes de basilics en plein champ. Près d'une douzaine de talentueux restaurateurs du Luberon, virtuoses de la cuisine provençale, ont apporté leur touche parfumée à cet ouvrage en créant de toutes pièces des recettes provençales savoureuses autour de ces extraordinaires variétés de basilic. Ce recueil n'est en fait rien d'autre que l'aboutissement d'une histoire d'amour pour le parfum d'une plante aux multiples facettes. En somme, un petit manuel pratique à l'usage des "basilicophiles." Petit traité savant du basilic [texte imprimé] / Catherine PISANI, Auteur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2009 . - 143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 x 17 cm. ISBN : 978-2-84135-674-4 : 19 € Lexique Langues : Français (fre) Catégories : Basilic Plantes aromatiques Mots-clés : basilic  plantes aromatiques Index. décimale : 635.71 Thym, romarin, basilic, origan, marjolaine,... CR 635.7 Résumé : Ce livre est le fruit de dix années d'apprentissage dans le monde incroyable des Ocimums: Ce livre est un petit manuel pratique à l'usage des "basilicophiles". Ce livre est idéal pour les amateurs de cette célèbre herbe de la cuisine provençale. Aujourd'hui, l'auteur Catherine Pisani partage sa passion du basilic et de la cuisine provençale avec le public en faisant découvrir sa collection de basilics sur l'exploitation La Ferme aux Basilics à Roussillon,où l'on peut chaque année découvrir plus de trente sortes de basilics en plein champ. Près d'une douzaine de talentueux restaurateurs du Luberon, virtuoses de la cuisine provençale, ont apporté leur touche parfumée à cet ouvrage en créant de toutes pièces des recettes provençales savoureuses autour de ces extraordinaires variétés de basilic. Ce recueil n'est en fait rien d'autre que l'aboutissement d'une histoire d'amour pour le parfum d'une plante aux multiples facettes. En somme, un petit manuel pratique à l'usage des "basilicophiles."

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0000000001	635.7	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Incroyables ces animaux ! in Wapiti, 277 ([01/04/2010])

Public ISBD [article]  inWapiti > 277 [01/04/2010] . - pp. 10-17 Titre : Incroyables ces animaux ! Type de document : texte imprimé Année de publication : 2010 Article en page(s) : pp. 10-17 Langues : Français (fre) Mots-clés : ANIMAUX  BASILIC  TETRA-LYRE  NASIQUE  TAMANOIR Résumé : Du plus petit au plus gros, les animaux ont développé des comportements uniques pour survivre. Mais, à chaque bizarrerie son explication. [article] Incroyables ces animaux ! [texte imprimé] . - 2010 . - pp. 10-17. Langues : Français (fre) in Wapiti > 277 [01/04/2010] . - pp. 10-17 Mots-clés : ANIMAUX  BASILIC  TETRA-LYRE  NASIQUE  TAMANOIR Résumé : Du plus petit au plus gros, les animaux ont développé des comportements uniques pour survivre. Mais, à chaque bizarrerie son explication.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Statut	Disponibilité
I000006778	REV	Périodique	Etudiant	Adultes	Document en bon état	Disponible
B000067441	REV	Périodique	Jardin perdu	Jeunesse	Document en bon état	Disponible