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Additifs alimentaires / Hélène BARBIER DU VIMONT
Titre : Additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Hélène BARBIER DU VIMONT, Auteur Editeur : Paris : Trédaniel Année de publication : DL 2008 Collection : Trédaniel poche Importance : 127 p. Présentation : couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84445-860-5 Prix : 7.59 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Additifs
Aliments -- ÉtiquetageMots-clés : ALIMENTATION ADDITIFS ALIMENTS ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PNB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la "chimie" et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, il reste assez mystérieux ! Ce petit guide, permet au lecteur de s'y retrouver. Il dresse la liste de tous les additifs répertoriés et sépare le bon grain de l'ivraie, les produits naturels ou anodins (l'acide ascorbique par exemple) des substances douteuses, voire réellement dangereuses, en précisant ceux qui sont admis en agriculture biologique. Sont aussi indiquées les compatibilités avec les pratiques religieuses et le végétarisme. L'auteure se permet une petite digression dans le domaine des cosmétiques, qui aujourd'hui préoccupent aussi l'utilisateur, dans l'attente des décisions européennes (étude REACH). Un guide précieux à avoir dans son sac ou sa poche au moment d'effectuer ses achats.
Additifs alimentaires : ce que cachent les étiquettes ! [texte imprimé] / Hélène BARBIER DU VIMONT, Auteur . - Paris : Trédaniel, DL 2008 . - 127 p. : couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Trédaniel poche) .
ISBN : 978-2-84445-860-5 : 7.59 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Additifs
Aliments -- ÉtiquetageMots-clés : ALIMENTATION ADDITIFS ALIMENTS ÉTIQUETTES ALIMENTAIRES Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : E 100 (curcumine, extraite du curcuma, une épice), E 218 (P-hydroxybenzoate de méthyle ou PNB)... Ces deux exemples montrent bien la confusion apparente entre la "chimie" et le naturel, les deux additifs - pourtant si différents - étant désignés par la même lettre. Quant au nombre qui l'accompagne, il reste assez mystérieux ! Ce petit guide, permet au lecteur de s'y retrouver. Il dresse la liste de tous les additifs répertoriés et sépare le bon grain de l'ivraie, les produits naturels ou anodins (l'acide ascorbique par exemple) des substances douteuses, voire réellement dangereuses, en précisant ceux qui sont admis en agriculture biologique. Sont aussi indiquées les compatibilités avec les pratiques religieuses et le végétarisme. L'auteure se permet une petite digression dans le domaine des cosmétiques, qui aujourd'hui préoccupent aussi l'utilisateur, dans l'attente des décisions européennes (étude REACH). Un guide précieux à avoir dans son sac ou sa poche au moment d'effectuer ses achats.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000083695 613.2 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Comment se passer du plastique ? in Ca m'intéresse, 513 ([01/11/2023])
[article]
Titre : Comment se passer du plastique ? : dossier Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédérique BOURSICOT, Directeur de publication ; Taïna CLUZEAU, Collaborateur Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 30-41 Note générale : Contient les articles : "Le limiter à la maison : quelles solutions ?" ; "Recyclable ou non ? Tout dépend de la composition" et "Déplastifier ou pas ? Nouvelles technologies et pistes d'avenir"
Bibliogr.Langues : Français (fre) Catégories : Matières plastiques -- Biodégradation
Matières plastiques -- Déchets -- Lutte contre
Matières plastiques -- Détérioration
Matières plastiques biodégradablesMots-clés : Plastique déplastifier pollution plastique recyclage durabilité déchets pollution de la nature microplastiques filtres pétrochimie additifs polymères plastique jetable mondialisation nanoplastiques perturbateurs endocriniens emballages à usage unique dégradation du plastique réutilisation formaldéhyde tri des déchets microfibres Phtalates composés toxiques empreinte plastique acétate de cellulose mégots nylon vrac silicone plastique biodégradable biodégradabilité jouets en plastique Résumé : Il nous rend bien des services au quotidien mais son omniprésence dans l'environnement, dans nos logements et même dans notre corps devient de plus en plus problématique. Pour s'en sortir, une seule solution : déplastifier nos vies !
in Ca m'intéresse > 513 [01/11/2023] . - p. 30-41[article] Comment se passer du plastique ? : dossier [texte imprimé] / Frédérique BOURSICOT, Directeur de publication ; Taïna CLUZEAU, Collaborateur . - 2023 . - p. 30-41.
Contient les articles : "Le limiter à la maison : quelles solutions ?" ; "Recyclable ou non ? Tout dépend de la composition" et "Déplastifier ou pas ? Nouvelles technologies et pistes d'avenir"
Bibliogr.
Langues : Français (fre)
in Ca m'intéresse > 513 [01/11/2023] . - p. 30-41
Catégories : Matières plastiques -- Biodégradation
Matières plastiques -- Déchets -- Lutte contre
Matières plastiques -- Détérioration
Matières plastiques biodégradablesMots-clés : Plastique déplastifier pollution plastique recyclage durabilité déchets pollution de la nature microplastiques filtres pétrochimie additifs polymères plastique jetable mondialisation nanoplastiques perturbateurs endocriniens emballages à usage unique dégradation du plastique réutilisation formaldéhyde tri des déchets microfibres Phtalates composés toxiques empreinte plastique acétate de cellulose mégots nylon vrac silicone plastique biodégradable biodégradabilité jouets en plastique Résumé : Il nous rend bien des services au quotidien mais son omniprésence dans l'environnement, dans nos logements et même dans notre corps devient de plus en plus problématique. Pour s'en sortir, une seule solution : déplastifier nos vies ! Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000008223 REV Périodique Etudiant Adultes Document en bon état Disponible 410000008104 REV Périodique Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 12/06/2024