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De l'épi au demi / Jean-Marie, Dr BOURRE
Titre : De l'épi au demi : la bière : aliment, santé, plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie, Dr BOURRE (1945-....), Auteur Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : impr. 2000 Importance : 247 p. [6] p. de pl. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-067723-5 Prix : 16,68 € Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Aspect médical
Bière -- Composition chimiqueMots-clés : Bière brasserie Index. décimale : 663.4 Bières. Brasserie. Malterie Résumé : La bière fait-elle grossir ? Mille idées reçues entourent cette boisson ancestrale. Et pourtant, que de clichés, d'erreurs grossières ! Le docteur Jean-Marie Bourre s'emploie à réhabiliter la bière, montrant qu'une consommation modérée et régulière peut même avoir des effets bénéfiques pour la santé. N'apporte-t-elle pas à l'organisme des éléments nombreux et indispensables comme certaines vitamines si nécessaires à notre équilibre ? Mais aussi quelques oligo-éléments qui nous manquent ou un apport bienvenu et mesuré de calories ? Racontant son histoire, ses méthodes de fabrication, ses qualités, les différentes variétés qui existent, à la fois tourné vers le grand public et fondé sur des données scientifiques sérieuses, De l'épi au demi brosse le portrait précis et rassurant, enquêtes rigoureuses à l'appui, d'un produit qui mérite mieux que l'image qu'on en donne. La bière, un aliment, un atout pour la santé, mais aussi un plaisir.
De l'épi au demi : la bière : aliment, santé, plaisir [texte imprimé] / Jean-Marie, Dr BOURRE (1945-....), Auteur . - Paris : Flammarion, impr. 2000 . - 247 p. [6] p. de pl. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-08-067723-5 : 16,68 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Bière -- Aspect médical
Bière -- Composition chimiqueMots-clés : Bière brasserie Index. décimale : 663.4 Bières. Brasserie. Malterie Résumé : La bière fait-elle grossir ? Mille idées reçues entourent cette boisson ancestrale. Et pourtant, que de clichés, d'erreurs grossières ! Le docteur Jean-Marie Bourre s'emploie à réhabiliter la bière, montrant qu'une consommation modérée et régulière peut même avoir des effets bénéfiques pour la santé. N'apporte-t-elle pas à l'organisme des éléments nombreux et indispensables comme certaines vitamines si nécessaires à notre équilibre ? Mais aussi quelques oligo-éléments qui nous manquent ou un apport bienvenu et mesuré de calories ? Racontant son histoire, ses méthodes de fabrication, ses qualités, les différentes variétés qui existent, à la fois tourné vers le grand public et fondé sur des données scientifiques sérieuses, De l'épi au demi brosse le portrait précis et rassurant, enquêtes rigoureuses à l'appui, d'un produit qui mérite mieux que l'image qu'on en donne. La bière, un aliment, un atout pour la santé, mais aussi un plaisir.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité O000003085 663.4 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Toutes les bières belges
Titre : Toutes les bières belges : A - Z Titre original : All belgian beers = Alle belgische bieren Type de document : texte imprimé Editeur : Oostekamp : Stichting Kunstboek Année de publication : DL 2015 Importance : 1663 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-90-5856-526-6 Prix : 39,90 € Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Mots-clés : Bière belge Bière Belgique Index. décimale : 663.473 Bières belges. CR 663.4 Résumé : Cette nouvelle édition de Toutes les bières belges contient plus de 600 nouvelles bières ! Toutes les bouteilles et les verres originaux de quelque 1 600 bières ont été reproduits à côté de leurs fiches descriptives contenant entre autres des notes de dégustation. Cette véritable bible de la bière belge ne peut manquer dans la bibliothèque de tout bièrophile en herbe ou dégustateur expérimenté.
Toutes les bières belges = All belgian beers = Alle belgische bieren : A - Z [texte imprimé] . - Oostekamp : Stichting Kunstboek, DL 2015 . - 1663 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 18 cm.
ISBN : 978-90-5856-526-6 : 39,90 €
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Bière -- Belgique Mots-clés : Bière belge Bière Belgique Index. décimale : 663.473 Bières belges. CR 663.4 Résumé : Cette nouvelle édition de Toutes les bières belges contient plus de 600 nouvelles bières ! Toutes les bouteilles et les verres originaux de quelque 1 600 bières ont été reproduits à côté de leurs fiches descriptives contenant entre autres des notes de dégustation. Cette véritable bible de la bière belge ne peut manquer dans la bibliothèque de tout bièrophile en herbe ou dégustateur expérimenté.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000055618 663.4 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible Bière du monde / Josh LEVENTHAL
Titre : Bière du monde : Le guide de la bière du brassage à la dégustation Type de document : texte imprimé Auteurs : Josh LEVENTHAL, Auteur Editeur : Köln : Wilhelm Könemann Année de publication : 1999 Importance : 178 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 3-8290-3497-0 Prix : 325.00 FB Note générale : Trad. de l'allemand par Sylvie Garnier Index Langues : Français (fre) Mots-clés : BIERE Index. décimale : 663.4 Bières. Brasserie. Malterie Bière du monde : Le guide de la bière du brassage à la dégustation [texte imprimé] / Josh LEVENTHAL, Auteur . - Köln : Wilhelm Könemann, 1999 . - 178 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 3-8290-3497-0 : 325.00 FB
Trad. de l'allemand par Sylvie Garnier Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : BIERE Index. décimale : 663.4 Bières. Brasserie. Malterie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité aucun exemplaire La Belgique par la Bière / Annie PERRIER-ROBERT
Titre : La Belgique par la Bière : La Bière par la Belgique Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie PERRIER-ROBERT, Auteur ; Charles FONTAINE, Auteur Editeur : Esch-sur-Alzette : Schortgen Année de publication : 1996 Importance : 190 p. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87953-023-9 Prix : 27 € Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Belgique Mots-clés : Bière Belgique Index. décimale : 663.4 Bières. Brasserie. Malterie La Belgique par la Bière : La Bière par la Belgique [texte imprimé] / Annie PERRIER-ROBERT, Auteur ; Charles FONTAINE, Auteur . - Esch-sur-Alzette : Schortgen, 1996 . - 190 p. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-87953-023-9 : 27 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Bière -- Belgique Mots-clés : Bière Belgique Index. décimale : 663.4 Bières. Brasserie. Malterie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité aucun exemplaire La bière racontée par l'image / Jean-Claude COLIN
Titre : La bière racontée par l'image Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Claude COLIN (1948-....), Auteur Editeur : La Broque [France] : Les Petites vagues Année de publication : 2009 Importance : 191 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-915146-96-7 Prix : 30€ Langues : Français (fre) Catégories : Bière -- Ouvrages illustrés Mots-clés : BIERE Index. décimale : 663.4 Bières. Brasserie. Malterie Résumé : Coup de coeur enluminé d'illustrations, ce livre est d'autant plus passionnant que l'attachement de l'auteur aux images ne date pas d'hier. N'a-t-il pas vu le jour il y a quelques décennies à Epinal, la Cité des Images ! Voyage visuel remarquablement mis en scène par la richesse même de l'iconographie, ce livre vous fait toucher des yeux l'extrême diversité des supports utilisés par les brasseurs pour la promotion de leurs bières. Une variété sans limites qui n'a d'égale que l'imagination déployée par les artistes et les publicitaires pour mettre en valeur la convivialité de ces divas mousseuses. Robin des BIÈRES La bière racontée par l'image [texte imprimé] / Jean-Claude COLIN (1948-....), Auteur . - La Broque [France] : Les Petites vagues, 2009 . - 191 p. : ill.
ISBN : 978-2-915146-96-7 : 30€
Langues : Français (fre)
Catégories : Bière -- Ouvrages illustrés Mots-clés : BIERE Index. décimale : 663.4 Bières. Brasserie. Malterie Résumé : Coup de coeur enluminé d'illustrations, ce livre est d'autant plus passionnant que l'attachement de l'auteur aux images ne date pas d'hier. N'a-t-il pas vu le jour il y a quelques décennies à Epinal, la Cité des Images ! Voyage visuel remarquablement mis en scène par la richesse même de l'iconographie, ce livre vous fait toucher des yeux l'extrême diversité des supports utilisés par les brasseurs pour la promotion de leurs bières. Une variété sans limites qui n'a d'égale que l'imagination déployée par les artistes et les publicitaires pour mettre en valeur la convivialité de ces divas mousseuses. Robin des BIÈRES Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000020854 663.4 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Les bières trappistes / Jef VAN DEN STEEN
Permalink3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur la bière / Sophie ATHERTON
PermalinkLa route belge de la bière / Wilfried PATROONS
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