| Titre : |
Le goût de ma vie |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Pierre ARDITI (1944-....), Auteur ; Christophe CASAZZA, Collaborateur |
| Editeur : |
Paris : Hugo doc |
| Année de publication : |
DL 2019 |
| Importance : |
237 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
23 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7556-2479-3 |
| Prix : |
21,65 € |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Récits personnels
Vin
|
| Mots-clés : |
Pierre Arditi récit personnel vin amateur |
| Index. décimale : |
663.2 Vin. Vinification. Oenologie. |
| Résumé : |
 " Quand on boit du vin, on goûte le monde "
Pierre Arditi, " amateur très éclairé" et reconnu de vin, a accepté de discuter avec Christophe Casazza de vin et de bonne bouffe, qui ont toujours été au coeur de sa vie. Au fil de ces conversations animées, Pierre l'épicurien a aussi laissé parler Arditi, acteur de théâtre et homme engagé.
Si, dans cet ouvrage, il partage avec nous ses plus grandes émotions oenologiques, son attrait pour les vins admirables et sa cave idéale, il nous livre aussi des souvenirs bien plus intimes. Parfois ils ont une résonnance toute proustienne, comme le goût du poulet rôti de sa grand mère
ou le Canteval, piquette qui se trouvait sur la table familiale quand il était petit. Parfois ce sont des anecdotes truculentes où l'on voit surgir l'histoire théâtrale française : sa première dégustation chez Guigal, qui lui vaut une cuite magistrale juste avant de monter sur scène pour jouer Don Juan à SaintÉtienne, ses premiers plaisirs de vin grâce aux Beaujolais des Bouchons lyonnais, lorsqu'il jouait avec la troupe de Marcel Maréchal. Ou encore sa découverte des caves Legrand grâce au grand Jean Poiret.
Homme passionné, Pierre Arditi a le verbe haut et le vin militant. Parrain de la Cité du vin de Bordeaux, il souhaite aussi évoquer sa lutte contre l'uniformisation des vins et les procès que l'on a trop tendance à faire à ce breuvage.
Enfin, à travers ses souvenirs et avec l'aide de Christophe Casazza, nous franchirons les portes des domaines que l'acteur affectionne, irons à la rencontre de sommeliers et restaurateurs de talents pour goûter le monde avec Pierre Arditi. Et ainsi goûter un peu du sien.
|
Le goût de ma vie [texte imprimé] / Pierre ARDITI (1944-....), Auteur ; Christophe CASAZZA, Collaborateur . - Paris : Hugo doc, DL 2019 . - 237 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. ISBN : 978-2-7556-2479-3 : 21,65 € Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Récits personnels
Vin
|
| Mots-clés : |
Pierre Arditi récit personnel vin amateur |
| Index. décimale : |
663.2 Vin. Vinification. Oenologie. |
| Résumé : |
" Quand on boit du vin, on goûte le monde "
Pierre Arditi, " amateur très éclairé" et reconnu de vin, a accepté de discuter avec Christophe Casazza de vin et de bonne bouffe, qui ont toujours été au coeur de sa vie. Au fil de ces conversations animées, Pierre l'épicurien a aussi laissé parler Arditi, acteur de théâtre et homme engagé.
Si, dans cet ouvrage, il partage avec nous ses plus grandes émotions oenologiques, son attrait pour les vins admirables et sa cave idéale, il nous livre aussi des souvenirs bien plus intimes. Parfois ils ont une résonnance toute proustienne, comme le goût du poulet rôti de sa grand mère
ou le Canteval, piquette qui se trouvait sur la table familiale quand il était petit. Parfois ce sont des anecdotes truculentes où l'on voit surgir l'histoire théâtrale française : sa première dégustation chez Guigal, qui lui vaut une cuite magistrale juste avant de monter sur scène pour jouer Don Juan à SaintÉtienne, ses premiers plaisirs de vin grâce aux Beaujolais des Bouchons lyonnais, lorsqu'il jouait avec la troupe de Marcel Maréchal. Ou encore sa découverte des caves Legrand grâce au grand Jean Poiret.
Homme passionné, Pierre Arditi a le verbe haut et le vin militant. Parrain de la Cité du vin de Bordeaux, il souhaite aussi évoquer sa lutte contre l'uniformisation des vins et les procès que l'on a trop tendance à faire à ce breuvage.
Enfin, à travers ses souvenirs et avec l'aide de Christophe Casazza, nous franchirons les portes des domaines que l'acteur affectionne, irons à la rencontre de sommeliers et restaurateurs de talents pour goûter le monde avec Pierre Arditi. Et ainsi goûter un peu du sien. |
|
663 Microbiologie industrielle. Industrie des fermentations.
Affiner la recherche Interroger des sources externesAtlas mondial des vins
L'ordre mondial qui conférait aux vignobles européens une place centrale connaît aujourd'hui de profonds bouleversements dus d'abord à la naissance ou à la renaissance de vignobles encore considérés il y a peu comme secondaires : Chili, Afrique du Sud, Nouvelle-Zélande. L'hégémonie européenne est désormais remise en cause même si la plupart des grands crus connaissent toujours des succès impressionnants. Certains producteurs, faisant fi des normes économiques, culturelles et historiques, s'installent dans des lieux inattendus ou atypiques pour produire des vins au goût différent. Ces mutations sont aussi le fait de nouveaux consommateurs qui, outre le plaisir de la dégustation, attachent de l'importance à des valeurs comme la protection de l'environnement ou la santé (consommation de vin durable ou bio) ou tout simplement recherchent des surprises (route des vins au Chili, au Brésil). Ils consomment différemment, guidés par des médias influents (blogs, films, mangas). 150 cartes et infographies originales décryptent cette nouvelle géopolitique de la vigne et du vin, soumise aux aléas économiques, sociaux, culturels mais aussi climatiques que les processus de la mondialisation initient et renforcent. Loin d'un clivage entre vins des pays anciennement producteurs et vins du Nouveau Monde, une nouvelle planète des vins, mosaïque et complexe, se dessine aujourd'hui. 
Guide Hachette des vins, Parker, Dussert Gerber, etc. : le point commun entre tous ces guides ? Ils s’adressent aux connaisseurs. Pour la plupart d’entre nous, acheter son vin, c’est toujours un casse-tête : quelle bouteille choisir au supermarché ? Quel vin servir à ses invités ? Quelle bouteille offrir ? Comment commencer sa cave à vins ? Voici un guide pratique, très complet, qui s'adresse avant tout aux néophytes en donnant la part belle aux vignerons. Dans cette édition : Une sélection très large de bouteilles à acheter les yeux fermés : 600 bouteilles françaises et étrangères, Une boîte à outils complète pour apprivoiser le vin, bien acheter dans les foires notamment, et même débuter sa cave à vins, Une carte pour chaque région, et 3 adresses à visiter absolument pour chacune des grandes régions viticoles. Un livre en partenariat avec le groupe Marie-Claire et sa publication de référence : La Revue du vin de France.
Parfaite introduction aux plaisirs de la vigne, cet ouvrage original s'adresse plus particulièrement au novice et au grand public. Très pratique et international, il aborde tous les aspects de l'univers viticole : les vignobles, la vinification, la dégustation, etc. Grâce à la roue des arômes, le lecteur pourra choisir le vin et en cernera au mieux les arômes : des pages spécialement consacrées à six grands cépages et à de nombreux vins détaillent les différentes
