Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.568 (56)
La cuisine de Cuba / Irina VIGNE
Titre : La cuisine de Cuba Type de document : texte imprimé Auteurs : Irina VIGNE, Auteur ; Cardoza CARCASES, Auteur ; Philippe VAURES SANTAMARIA, Photographe Editeur : Vanves [France] : Hachette Livre Année de publication : DL 2010 Collection : Hachette Pratique Importance : 127 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-238110-0 Prix : 7.90 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine cubaine Mots-clés : Cuisine Cuba Recettes Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Plongez dans l'univers coloré et parfumé de la cuisine Cubaine ! Véritable invitation au voyage, cet ouvrage vous propose 40 recettes accompagnées de 40 recettes de plats, plus des photos d'ambiance pour pénétrer cette cuisine chaleureuse à la croisée des cultures. Le voyage dans vos assiettes, un concept à découvrir et à faire partager.
La cuisine de Cuba [texte imprimé] / Irina VIGNE, Auteur ; Cardoza CARCASES, Auteur ; Philippe VAURES SANTAMARIA, Photographe . - Vanves [France] : Hachette Livre, DL 2010 . - 127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Hachette Pratique) .
ISBN : 978-2-01-238110-0 : 7.90 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine cubaine Mots-clés : Cuisine Cuba Recettes Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Plongez dans l'univers coloré et parfumé de la cuisine Cubaine ! Véritable invitation au voyage, cet ouvrage vous propose 40 recettes accompagnées de 40 recettes de plats, plus des photos d'ambiance pour pénétrer cette cuisine chaleureuse à la croisée des cultures. Le voyage dans vos assiettes, un concept à découvrir et à faire partager.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000048883 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La cuisine d'Indochine / Virginie TA
Titre : La cuisine d'Indochine : Vietnam, Laos, Cambodge Type de document : texte imprimé Auteurs : Virginie TA, Auteur ; Philippe VAURES SANTAMARIA, Photographe Editeur : Vanves [France] : Hachette Livre Année de publication : DL 2011 Collection : Hachette Pratique Importance : 126 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-230315-7 Prix : 7.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine cambodgienne
Cuisine laotienne
Cuisine vietnamienneMots-clés : Cuisine Recettes Indochine Vietnam Laos Cambodge Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Aujourd’hui, à l’heure de la mondialisation, les palais européens osent s’aventurer vers des saveurs d’ailleurs. L’envie de découvrir d’autres goûts, d’autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines, la cuisine d’Indochine qui lie les trois cuisines : celle du Laos, du Vietnam et du Cambodge. 40 recettes raffinées à découvrir en photos et en reportages.
La cuisine d'Indochine : Vietnam, Laos, Cambodge [texte imprimé] / Virginie TA, Auteur ; Philippe VAURES SANTAMARIA, Photographe . - Vanves [France] : Hachette Livre, DL 2011 . - 126 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Hachette Pratique) .
ISBN : 978-2-01-230315-7 : 7.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine cambodgienne
Cuisine laotienne
Cuisine vietnamienneMots-clés : Cuisine Recettes Indochine Vietnam Laos Cambodge Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Aujourd’hui, à l’heure de la mondialisation, les palais européens osent s’aventurer vers des saveurs d’ailleurs. L’envie de découvrir d’autres goûts, d’autres cuisines, est réelle. Cet ouvrage qui se propose de mettre à la portée de ces gastronomes ouverts aux saveurs lointaines, la cuisine d’Indochine qui lie les trois cuisines : celle du Laos, du Vietnam et du Cambodge. 40 recettes raffinées à découvrir en photos et en reportages.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000048884 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Cuisine italienne / Sonia KORDJANI
Titre : Cuisine italienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Sonia KORDJANI, Auteur ; Marylène DI STEFANO, Traducteur Editeur : Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire Année de publication : DL 2013 Collection : Cuisine et Vins de France Importance : 181 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84831-617-8 Prix : 22,00 € Note générale : La couv. porte en plus : "100 recettes traditionnelles"
IndexLangues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : Cuisine Italie Recettes Pâtes Risottos Pizzas Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Pâtes, pizzas, risottos... La cuisine italienne offre de grands classiques connus et appréciés dans le monde entier. Découvrez ou redécouvrez les incontournables de cette gastronomie si variée ! Lasagnes à la bolognaise, pizza napolitaine, osso buco, risotto à la milanaise, tiramisù... Vous apprendrez à maîtriser les plats les plus célèbres et partirez à la découverte de spécialités régionales qui vous feront voyager à travers toute l'Italie ! Dans les montagnes du Tyrol, dans les trattorias de Rome ou sur les côtes siciliennes, vous tomberez inévitablement sous le charme de ce riche terroir à la cuisine généreuse et ensoleillée
Cuisine italienne [texte imprimé] / Sonia KORDJANI, Auteur ; Marylène DI STEFANO, Traducteur . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, DL 2013 . - 181 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm. - (Cuisine et Vins de France) .
ISBN : 978-2-84831-617-8 : 22,00 €
La couv. porte en plus : "100 recettes traditionnelles"
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : Cuisine Italie Recettes Pâtes Risottos Pizzas Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Pâtes, pizzas, risottos... La cuisine italienne offre de grands classiques connus et appréciés dans le monde entier. Découvrez ou redécouvrez les incontournables de cette gastronomie si variée ! Lasagnes à la bolognaise, pizza napolitaine, osso buco, risotto à la milanaise, tiramisù... Vous apprendrez à maîtriser les plats les plus célèbres et partirez à la découverte de spécialités régionales qui vous feront voyager à travers toute l'Italie ! Dans les montagnes du Tyrol, dans les trattorias de Rome ou sur les côtes siciliennes, vous tomberez inévitablement sous le charme de ce riche terroir à la cuisine généreuse et ensoleillée
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000070167 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Cuisine italienne
Titre : Cuisine italienne : 222 recettes faciles Type de document : texte imprimé Auteurs : Michael WHITE, Préfacier, etc. Editeur : Novara [Italie] : White Star Année de publication : DL 2010 Importance : 519 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-6112-314-4 Prix : 25,50 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : pates pizzas recettes italie italiennes Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Pensé pour les gourmets, mais cuisiniers peu avertis, cet ouvrage présente 222 recettes concoctées par les chefs de l'Academia Barilla, des recettes rapides, appétissantes, faciles qui vous mettront l'eau à la bouche. La cuisine traditionnelle italienne, tout en fraîcheur et en saveur, c'est un minimum d'effort pour un maximum de goût. Les recettes incluent les hors-d'oeuvre, entrées, plats principaux ainsi qu'une foule d'idées originales pour des menus terriblement alléchants, tous à base d'ingrédients simples et naturels qui vont composer des plats variés et riches. Chaque recette est décrite et présentée clairement. Cet ouvrage, conçu en collaboration avec l'Academia Barilla, une institution vouée à la promotion et à la défense de la cuisine italienne dans le monde, est un gage intrinsèque de qualité.
Cuisine italienne : 222 recettes faciles [texte imprimé] / Michael WHITE, Préfacier, etc. . - Novara [Italie] : White Star, DL 2010 . - 519 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-88-6112-314-4 : 25,50 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : pates pizzas recettes italie italiennes Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Pensé pour les gourmets, mais cuisiniers peu avertis, cet ouvrage présente 222 recettes concoctées par les chefs de l'Academia Barilla, des recettes rapides, appétissantes, faciles qui vous mettront l'eau à la bouche. La cuisine traditionnelle italienne, tout en fraîcheur et en saveur, c'est un minimum d'effort pour un maximum de goût. Les recettes incluent les hors-d'oeuvre, entrées, plats principaux ainsi qu'une foule d'idées originales pour des menus terriblement alléchants, tous à base d'ingrédients simples et naturels qui vont composer des plats variés et riches. Chaque recette est décrite et présentée clairement. Cet ouvrage, conçu en collaboration avec l'Academia Barilla, une institution vouée à la promotion et à la défense de la cuisine italienne dans le monde, est un gage intrinsèque de qualité.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000037780 641.55 MON Livre de fiction Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Cuisine japonaise : les bases / Laure KIÉ
Titre : Cuisine japonaise : les bases Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure KIÉ, Auteur ; Patrice HAUSER (1970-....), Photographe Editeur : Paris : Mango Pratique Année de publication : DL 2012 Importance : 141 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-00357-8 Prix : 14,95 € Note générale : La couv. porte en plus : "Japan !" Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine japonaise Mots-clés : Recettes Cuisine Japon Sushi Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique...Mais sa qualité première, c'est qu'elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts...Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées !
Cuisine japonaise : les bases [texte imprimé] / Laure KIÉ, Auteur ; Patrice HAUSER (1970-....), Photographe . - Paris : Mango Pratique, DL 2012 . - 141 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-317-00357-8 : 14,95 €
La couv. porte en plus : "Japan !"
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine japonaise Mots-clés : Recettes Cuisine Japon Sushi Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Les vertus de la cuisine traditionnelle japonaise ne sont plus à démontrer : saine, variée, équilibrée, diversifiée, esthétique...Mais sa qualité première, c'est qu'elle est délicieuse ! Nouilles, yakitori, sushi, onigiri, viandes, poissons et même desserts...Découvrez les bases indispensables de cette cuisine raffinée et pourtant si facile à préparer au quotidien. Des recettes courtes, des infos sur les ingrédients et ustensiles, des astuces et des centaines de photos détaillées !
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000030732 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La cuisine juive traditionnelle / Marlena SPIELER
PermalinkLa cuisine du Maroc / Fatéma HAL
PermalinkLa cuisine de la Tupiña / Jean-Pierre XIRADAKIS
PermalinkLes cuisines du monde pour les nuls / Philippe CHAVANNE
PermalinkDélicieux Sushis / Michiel POSTMA
Permalink