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Chili et Cie / Maya NUQ-BARAKAT
Titre : Chili et Cie Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya NUQ-BARAKAT (1956-....), Auteur ; Maxime de BOLLIVIER, Photographe Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : DL 2012 Collection : Hachette Cuisine Sous-collection : 50 best ! Importance : 66 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-230647-9 Prix : 4.20 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (épices) Mots-clés : Recettes Epices Chili Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Plats asiatiques, américains ou européens, découvrez les meilleures saveurs épicées du monde. Faites un tour complet du globe et savourez chili con carne, jambalaya, goulash ou encore soupe vietnamienne piquante.
Chili et Cie [texte imprimé] / Maya NUQ-BARAKAT (1956-....), Auteur ; Maxime de BOLLIVIER, Photographe . - Paris : Hachette pratique, DL 2012 . - 66 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Hachette Cuisine. 50 best !) .
ISBN : 978-2-01-230647-9 : 4.20 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (épices) Mots-clés : Recettes Epices Chili Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Plats asiatiques, américains ou européens, découvrez les meilleures saveurs épicées du monde. Faites un tour complet du globe et savourez chili con carne, jambalaya, goulash ou encore soupe vietnamienne piquante.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000048891 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Chocolat cru / Laurence ALEMANNO
Titre : Chocolat cru Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence ALEMANNO, Auteur Editeur : Paris : La Plage Année de publication : impr. 2014 Importance : 71 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84221-369-5 Prix : 12 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (chocolat) Mots-clés : chocolat Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : - Le chocolat cru = un super aliment Pour libérer ses arômes, le chocolat industriel (comme artisanal) est normalement torréfié à 140° C pendant au moins 35 minutes, ce qui tue une grande partie de ses fameux polyphénols et flavonoïdes protecteurs du système cardio-vasculaire. Le chocolat cru, c’est-à-dire non torréfié, est beaucoup plus riche en anti-oxydants ce qui en fait un aliment santé et toujours gourmand ! - Des recettes saines, crues, vegan et vitaminées. Laurence Alemanno nous enseigne une nouvelle façon de travailler le cacao et le chocolat. A partir d’une belle variété de matières premières (cacao frais, fèves de cacao, éclats de fèves, pâte, poudre ou beurre de cacao) elle propose de confectionner des boissons, des tablettes et bonbons maison selon les règles de la «vraie» chocolaterie, appliquées au cru. - Au sommaire : Tablette crue maison, Truffes, Pralinés, Barre chocolatée, Smoothie, Tortillas de maïs cacao, Chips de légumes épicées, Mousse au chocolat, Glace, Tarte...
Chocolat cru [texte imprimé] / Laurence ALEMANNO, Auteur . - Paris : La Plage, impr. 2014 . - 71 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-2-84221-369-5 : 12 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (chocolat) Mots-clés : chocolat Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : - Le chocolat cru = un super aliment Pour libérer ses arômes, le chocolat industriel (comme artisanal) est normalement torréfié à 140° C pendant au moins 35 minutes, ce qui tue une grande partie de ses fameux polyphénols et flavonoïdes protecteurs du système cardio-vasculaire. Le chocolat cru, c’est-à-dire non torréfié, est beaucoup plus riche en anti-oxydants ce qui en fait un aliment santé et toujours gourmand ! - Des recettes saines, crues, vegan et vitaminées. Laurence Alemanno nous enseigne une nouvelle façon de travailler le cacao et le chocolat. A partir d’une belle variété de matières premières (cacao frais, fèves de cacao, éclats de fèves, pâte, poudre ou beurre de cacao) elle propose de confectionner des boissons, des tablettes et bonbons maison selon les règles de la «vraie» chocolaterie, appliquées au cru. - Au sommaire : Tablette crue maison, Truffes, Pralinés, Barre chocolatée, Smoothie, Tortillas de maïs cacao, Chips de légumes épicées, Mousse au chocolat, Glace, Tarte...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000070724 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Détérioré Disponible Cinquante nuances de gras / Eric BOSCHMAN
Titre : Cinquante nuances de gras : Cuisiner, c'est forcément aimer ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric BOSCHMAN, Auteur ; Lionel DANEAU, Photographe Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : DL 2019 Importance : 176 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-39025-107-1 Prix : 24,95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine belge Mots-clés : cuisine recettes belge Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Ce livre est un livre de cuisine, mais pas que ! Il se veut aussi livre d'histoires, d'histoires d'amour. Qu'il s'agisse d'amitié, de passion, de passades, a un moment ou a un autre, on se retrouve autour d'une table. Et a ses 50 recettes, pas toutes grasses mais jamais light, Eric Boschman a voulu adjoindre des nouvelles personnelles, des poèmes, des chansons, des citations... Plus ou moins g(c)rasses. Livre de cuisine et d'inspirations : pour réaliser les recettes ou pour sourire, c'est a vous d'en décider ; l'important étant que vous soyez heureux avant, pendant et après l'avoir lu...
Cinquante nuances de gras : Cuisiner, c'est forcément aimer ! [texte imprimé] / Eric BOSCHMAN, Auteur ; Lionel DANEAU, Photographe . - Bruxelles : Racine, DL 2019 . - 176 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-39025-107-1 : 24,95 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine belge Mots-clés : cuisine recettes belge Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Ce livre est un livre de cuisine, mais pas que ! Il se veut aussi livre d'histoires, d'histoires d'amour. Qu'il s'agisse d'amitié, de passion, de passades, a un moment ou a un autre, on se retrouve autour d'une table. Et a ses 50 recettes, pas toutes grasses mais jamais light, Eric Boschman a voulu adjoindre des nouvelles personnelles, des poèmes, des chansons, des citations... Plus ou moins g(c)rasses. Livre de cuisine et d'inspirations : pour réaliser les recettes ou pour sourire, c'est a vous d'en décider ; l'important étant que vous soyez heureux avant, pendant et après l'avoir lu...
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000120388 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Clafoutis / Martine LIZAMBARD
Titre : Clafoutis Type de document : texte imprimé Auteurs : Martine LIZAMBARD, Auteur ; Pierre CHIVORET, Photographe ; Victorine DUCOULOMBIER, Auteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2012 Collection : Variations gourmandes Importance : 63 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-05861-5 Langues : Français (fre) Catégories : Clafoutis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Un florilège de recettes de clafoutis sucrés et salés pour découvrir ce dessert traditionnel sous un nouveau jour : aux pommes et spéculoos, meringué, au foie gras et pain d'épices ou encore brioché… pour toutes les occasions, tous les goûts,
toutes les envies !Clafoutis [texte imprimé] / Martine LIZAMBARD, Auteur ; Pierre CHIVORET, Photographe ; Victorine DUCOULOMBIER, Auteur . - Paris : Solar, 2012 . - 63 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 20 cm. - (Variations gourmandes) .
ISBN : 978-2-263-05861-5
Langues : Français (fre)
Catégories : Clafoutis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Un florilège de recettes de clafoutis sucrés et salés pour découvrir ce dessert traditionnel sous un nouveau jour : aux pommes et spéculoos, meringué, au foie gras et pain d'épices ou encore brioché… pour toutes les occasions, tous les goûts,
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000024690 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible Les clafoutis de Christophe / Christophe FELDER
Titre : Les clafoutis de Christophe Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe FELDER (1965-....), Auteur ; Jacques MOTTE (1950?-....), Photographe Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2008 Importance : 159 p. Présentation : photos ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-0616-1 Prix : 17.50 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Clafoutis Mots-clés : Recettes Clafoutis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Les clafoutis de Christophe [texte imprimé] / Christophe FELDER (1965-....), Auteur ; Jacques MOTTE (1950?-....), Photographe . - Genève : Minerva, 2008 . - 159 p. : photos.
ISBN : 978-2-8307-0616-1 : 17.50 €
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Langues : Français (fre)
Catégories : Clafoutis Mots-clés : Recettes Clafoutis Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000018741 641.55 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Les classiques faciles / Blandine VIE
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