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Oeuf / Francine BELANGER
Titre : Oeuf : découvrez l'oeuf sous toutes ses facettes à travers plus de 100 recettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Francine BELANGER, Acteur ; Nolwenn GOUEZEL, Dessinateur Editeur : Montréal : Modus Vivendi Année de publication : DL 2012 Importance : 239 p. Présentation : couv. ill. coul., ill. coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-89523-702-0 Prix : 19,95€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (oeufs) Mots-clés : oeufs omelettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : L'oeuf contient à lui seul une myriade de nutriments essentiels, dont ses protéines hautement digestibles. Il est abordable et on en retrouve presque partout. Il se prête à une foule de mets, que ce soit pour le petit-déjeuner, en entrée, en salade, en plat principal, en dessert et en boisson. Cet ouvrage présente des recettes inédites et des classiques revisités : quiches, meringues, crêpes, fondants, biscuits, gâteaux et boissons. On y explique comment casser des oeufs dans des nids protecteurs, ou la manière de les nicher sur des îlots de paradis. Vous pourrez monter des soufflés sans vous essouffler et aussi vous lancer en toute confiance dans la réalisation d'oeuvres plus élaborées. Découvrez plus de 100 recettes de petits-déjeuners, d'entrées, de plats principaux, de desserts et de boissons ; la valeur nutritive par portion indiquée pour chacune des recettes ; des conseils pratiques sur la fraîcheur, la conservation et la cuisson des oeufs ; une foule de boissons à base d'oeufs, incluant le fameux Eggnog des fêtes, pour que la vie soit belle et douce. À votre santé et à celle des poules
Oeuf : découvrez l'oeuf sous toutes ses facettes à travers plus de 100 recettes [texte imprimé] / Francine BELANGER, Acteur ; Nolwenn GOUEZEL, Dessinateur . - Montréal : Modus Vivendi, DL 2012 . - 239 p. : couv. ill. coul., ill. coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-89523-702-0 : 19,95€
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (oeufs) Mots-clés : oeufs omelettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : L'oeuf contient à lui seul une myriade de nutriments essentiels, dont ses protéines hautement digestibles. Il est abordable et on en retrouve presque partout. Il se prête à une foule de mets, que ce soit pour le petit-déjeuner, en entrée, en salade, en plat principal, en dessert et en boisson. Cet ouvrage présente des recettes inédites et des classiques revisités : quiches, meringues, crêpes, fondants, biscuits, gâteaux et boissons. On y explique comment casser des oeufs dans des nids protecteurs, ou la manière de les nicher sur des îlots de paradis. Vous pourrez monter des soufflés sans vous essouffler et aussi vous lancer en toute confiance dans la réalisation d'oeuvres plus élaborées. Découvrez plus de 100 recettes de petits-déjeuners, d'entrées, de plats principaux, de desserts et de boissons ; la valeur nutritive par portion indiquée pour chacune des recettes ; des conseils pratiques sur la fraîcheur, la conservation et la cuisson des oeufs ; une foule de boissons à base d'oeufs, incluant le fameux Eggnog des fêtes, pour que la vie soit belle et douce. À votre santé et à celle des poules
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000060149 641.55 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Oeufs / Frédéric ANTON
Titre : Oeufs Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric ANTON (1964-....), Auteur ; Christelle BRUA (1977-....), Auteur ; Chris HAUGHTON, Photographe Editeur : Paris : Chêne Année de publication : DL 2015 Importance : 276 p. Présentation : couv. ill. coul., ill. coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8123-1267-0 Prix : 33,60€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (oeufs) Mots-clés : oeufs omelettes tortillas cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Frédéric Anton, chef 3*** du Pré Catelan nous livre 100 recettes où les oeufs sont mis à l'honneur. Oeufs mollets, brouillés, pochés, durs, au plat, à la coque, l'oeuf dans tous ses états ! Des recettes salées avant tout, mais aussi les desserts inévitables (îles flottantes, crèmes brûlées, soufflés, etc.) Des recettes succulentes, délivrées avec maestria par ce duo de choc, accompagnées des photos de Richard Haughton, qui font de chaque plat un petit chef-d'oeuvre.
Oeufs [texte imprimé] / Frédéric ANTON (1964-....), Auteur ; Christelle BRUA (1977-....), Auteur ; Chris HAUGHTON, Photographe . - Paris : Chêne, DL 2015 . - 276 p. : couv. ill. coul., ill. coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-8123-1267-0 : 33,60€
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (oeufs) Mots-clés : oeufs omelettes tortillas cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Frédéric Anton, chef 3*** du Pré Catelan nous livre 100 recettes où les oeufs sont mis à l'honneur. Oeufs mollets, brouillés, pochés, durs, au plat, à la coque, l'oeuf dans tous ses états ! Des recettes salées avant tout, mais aussi les desserts inévitables (îles flottantes, crèmes brûlées, soufflés, etc.) Des recettes succulentes, délivrées avec maestria par ce duo de choc, accompagnées des photos de Richard Haughton, qui font de chaque plat un petit chef-d'oeuvre.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000060121 641.55 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Oeufs / Eric FRECHON
Titre : Oeufs Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric FRECHON (1963-....), Auteur ; Valéry GUEDES, Photographe ; Bérengère ABRAHAM, Dessinateur Editeur : Paris : Solar Année de publication : cop. 2013 Collection : Un chef dans ma cuisine Importance : 65 p. Présentation : ill. coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-06135-6 Prix : 14,90€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (oeufs) Mots-clés : oeufs omelettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettes d’œufs, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix. • Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des œufs, qu’il décline sous toutes ses formes, poché, mollet, cocotte, en neige, à la poêle… 30 recettes salées et sucrées, à servir de l’entrée au dessert : œuf à la poêle déglacé au vinaigre, crispy bacon, œuf poché à la ratatouille croquante, œuf cuit à basse température, tomate caramélisée au vinaigre balsamique, œuf mollet pané à la brioche, asperges et parmesan, œuf cocotte aux morilles, jambon de pays et vin jaune, meringue aux violettes, blancs en neige soufflés à la passion… • Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients. • Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine. Les œufs d’Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes adaptées à la vie quotidienne, faciles et simples à réaliser. Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !
Oeufs [texte imprimé] / Eric FRECHON (1963-....), Auteur ; Valéry GUEDES, Photographe ; Bérengère ABRAHAM, Dessinateur . - Paris : Solar, cop. 2013 . - 65 p. : ill. coul. ; 22 cm. - (Un chef dans ma cuisine) .
ISBN : 978-2-263-06135-6 : 14,90€
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (oeufs) Mots-clés : oeufs omelettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Dans la nouvelle collection "Un chef dans ma cuisine", Eric Frechon, grand chef triple étoilé, propose 30 recettes d’œufs, raffinées mais simples à réaliser et accessibles à un petit prix. • Mettant son savoir-faire à la portée de tous, Eric Frechon livre ici les secrets des œufs, qu’il décline sous toutes ses formes, poché, mollet, cocotte, en neige, à la poêle… 30 recettes salées et sucrées, à servir de l’entrée au dessert : œuf à la poêle déglacé au vinaigre, crispy bacon, œuf poché à la ratatouille croquante, œuf cuit à basse température, tomate caramélisée au vinaigre balsamique, œuf mollet pané à la brioche, asperges et parmesan, œuf cocotte aux morilles, jambon de pays et vin jaune, meringue aux violettes, blancs en neige soufflés à la passion… • Pour chaque recette, 1 photo du plat réalisé et 1 photo des ingrédients. • Pour chaque recette, le conseil du chef pour vous faciliter la vie en cuisine. Les œufs d’Eric Frechon est un concentré de bonnes idées et de recettes adaptées à la vie quotidienne, faciles et simples à réaliser. Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000060130 641.55 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Omelettes, crêpes & beignets / Anne WILSON
Titre : Omelettes, crêpes & beignets Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne WILSON, Auteur ; Marie-Hélène AFLONSI, Traducteur Editeur : Fioreditions Année de publication : 2003 Importance : 64 p. Présentation : ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-7525-005-8 Prix : 2.00 E Note générale : Titre original : Omelettes, pancakes and fritters. - Index Langues : Français (fre) Mots-clés : CREPES RECETTES BEIGNETS OMELETTES CUISINE oeuf Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Omelettes, crêpes et beignets sont faciles à préparer, rapides à cuisiner et délicieux. Dans ce recueil, vous trouverez différentes recettes sucrées et salées. Gaufres fondantes aux maintes garnitures, omelettes, frittata, pancakes américains, blinis et beignets à la banane - laissez-vous tenter !
Omelettes, crêpes & beignets [texte imprimé] / Anne WILSON, Auteur ; Marie-Hélène AFLONSI, Traducteur . - Fioreditions, 2003 . - 64 p. : ill. ; 20 cm.
ISBN : 978-88-7525-005-8 : 2.00 E
Titre original : Omelettes, pancakes and fritters. - Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : CREPES RECETTES BEIGNETS OMELETTES CUISINE oeuf Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Omelettes, crêpes et beignets sont faciles à préparer, rapides à cuisiner et délicieux. Dans ce recueil, vous trouverez différentes recettes sucrées et salées. Gaufres fondantes aux maintes garnitures, omelettes, frittata, pancakes américains, blinis et beignets à la banane - laissez-vous tenter !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité H000014685 641.55 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible On mange quoi ce soir ? 1 plat, 1 dessert et hop au lit ! / Sylvia GABET
Titre : On mange quoi ce soir ? 1 plat, 1 dessert et hop au lit ! : [80 rercettes aines, faciles, originales, faites en 20 minutes pour les soirs de semaine] Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvia GABET, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe ; Judith CLAVEL, Autre Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2019 Importance : 223 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-8968-1 Prix : 21,90 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine rapide
DînersMots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : La collection On mange quoi, ce soir ? s'agrandit avec un livre de 80 recettes pour gérer les soirs de la semaine : en un temps record, préparez un bon repas ! Le nouvel opus de Sylvia Gabet, spécialiste de l'improvisation au quotidien.
Tout le monde court après le temps en semaine ! Gérer le travail, les enfants, les activités... les repas du soir sont souvent un casse-tête. Mais notre super woman de la cuisine Sylvia Gabet pense à nous et nous propose un nouveau On mange quoi ce soir ? adapté encore une fois, au quotidien. Peu de personnes ont envie (ou même le temps) de préparer un repas traditionnel le soir : entrée/plat/dessert. On opte plutôt pour un plat complet et un dessert. Cela tombe sous le sens et cela permet de manger délicieusement et légèrement le soir.
Et ensuite au lit !On mange quoi ce soir ? 1 plat, 1 dessert et hop au lit ! : [80 rercettes aines, faciles, originales, faites en 20 minutes pour les soirs de semaine] [texte imprimé] / Sylvia GABET, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe ; Judith CLAVEL, Autre . - Paris : La Martinière, DL 2019 . - 223 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7324-8968-1 : 21,90 €
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Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine rapide
DînersMots-clés : Cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : La collection On mange quoi, ce soir ? s'agrandit avec un livre de 80 recettes pour gérer les soirs de la semaine : en un temps record, préparez un bon repas ! Le nouvel opus de Sylvia Gabet, spécialiste de l'improvisation au quotidien.
Tout le monde court après le temps en semaine ! Gérer le travail, les enfants, les activités... les repas du soir sont souvent un casse-tête. Mais notre super woman de la cuisine Sylvia Gabet pense à nous et nous propose un nouveau On mange quoi ce soir ? adapté encore une fois, au quotidien. Peu de personnes ont envie (ou même le temps) de préparer un repas traditionnel le soir : entrée/plat/dessert. On opte plutôt pour un plat complet et un dessert. Cela tombe sous le sens et cela permet de manger délicieusement et légèrement le soir.
Et ensuite au lit !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000094117 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible On mange quoi ce soir ? Spécial easy batch cooking / Sylvia GABET
PermalinkOn mange quoi ce soir ? Spécial green / Sylvia GABET
PermalinkOn mange quoi ce soir ? Spécial Kids / Sylvia GABET
PermalinkOn n'est pas des quiches / Mélissa CONTE
PermalinkOn ne joue pas avec la nourriture ! / HELO-ITA
PermalinkOriginal Speculoos / Philippe CONTICINI
PermalinkUn pain c'est tout ! / Frédéric LALOS
PermalinkPapillotes / Martine LIZAMBARD
PermalinkLes parents, à table !!! / Sylvie DA SILVA
PermalinkPassion de pains / Anna PRANDONI
PermalinkPassion / Sophie ZAGRADSKY
PermalinkPasta / Julie ANDRIEU
PermalinkPasta / Marina FILIPPELLI
PermalinkPasta / Mélanie MARTIN
PermalinkPatates faciles à réussir (Les) / Geoffroy PAUTZ
PermalinkLa pâte miso aliment millénaire / Yuki KEÏSAKO
PermalinkLes pâtes / Pierre-Olivier LENORMAND
PermalinkPâtes amour et fantaisie / Danièle OHNHEISER
PermalinkDes pâtes épatantes ! / Sylvia GABET
PermalinkLes pâtes de Francesca / Sophie COTTIN
PermalinkLes pâtes et les tartes / Christophe FELDER
PermalinkLa pâtisserie / Cyril LIGNAC
PermalinkPâtisserie / FERRANDI PARIS (Paris)
PermalinkLe patrimoine culinaire africain / Christian ABEGAN
PermalinkLe petit chimiste gourmand en cuisine / Raphaël HAUMONT
PermalinkPetit traité gourmand de l'oeuf / Frédérique FERAUD-ESPERANDIEU
PermalinkPetit traité gourmand de l'oie et du foie gras / Pierre DUBARRY
PermalinkPetite anthologie des crêpes et galettes / Claire LHERMEY
PermalinkPetites brochettes / Chae Rin VINCENT
PermalinkPetites cuillères / José MARECHAL
PermalinkPetites verrines
PermalinkPetits déjeuners et goûters bio / Françoise BON
PermalinkPetits déjeuners sains pour matins toniques ! / Marie-France FARRE
PermalinkPetits panés
PermalinkPetits plats afro / Rudy LAINE
PermalinkPetits plats comme en Corée / JAY'S K-FOOD
PermalinkPetits plats comme en Grèce / Luna CEMACHOVIC-MAISSI
PermalinkPetits plats comme au Maroc / Yasmine AISSAOUI
PermalinkPetits plats comme au Portugal / Sandra MAHUT
PermalinkPetits plats et desserts aux spéculoos / José MARECHAL
PermalinkPetits plats entre amis / Thomas FELLER
PermalinkPetits plats en équilibre / Laurent MARIOTTE
PermalinkPetits plats magiques / Sabrina FAUDA-ROLE
PermalinkPetits plats pour épater / Eva HARLE
PermalinkLa pièce du boucher / Michèle VILLEMUR
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