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La banane zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN
Titre : La banane zéro déchet : 25 recettes antigaspi Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphanie FAUSTIN, Auteur Editeur : Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier Année de publication : impr. 2023 Importance : 78 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37425-360-2 Prix : 9.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (bananes)
Cuisine végétarienne
Déchets -- ValorisationMots-clés : épluchures zéro déchet recettes gaspillage alimentaire Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille… des pommes qui nous ont fait de l’œil au marché et dont la peau commence à se rider…
Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l’art de marier les saveurs et les couleurs, elle s’est fait une joie d’explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d’appétissantes photographies.
Quelques exemples de recettes : banane écrasée au granola ; bancakes véganes ; pudding de chia à la banane ; brownie à la banane ; croq’banane ; gaufres à la banane ; entremets banane, avocat et citron ; samoussas banane, pistache et chocolat ; smoothie banane-poire aux graines de chia ; etc.
EN BONUS : 10 astuces pour utiliser la peau de banane ailleurs qu’en cuisine : soin du visage, soulagement de blessures diverses, santé du jardin… moult bienfaits insoupçonnés à la clé !La banane zéro déchet : 25 recettes antigaspi [texte imprimé] / Stéphanie FAUSTIN, Auteur . - Paris [FRANCE] : Rue de l'échiquier, impr. 2023 . - 78 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-37425-360-2 : 9.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (bananes)
Cuisine végétarienne
Déchets -- ValorisationMots-clés : épluchures zéro déchet recettes gaspillage alimentaire Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Tout est bon dans les fruits : chair, peau, trognons, pépins ! Apprenez à tirer parti de chaque fruit dans son intégralité, même quand il vous semble trop mûr ou abîmé. Vous régalerez vos papilles et éviterez de contribuer au grand gâchis alimentaire tout à la fois ! Nous avons tous connu ça : une banane qui brunit et que chacun abandonne dans la corbeille… des pommes qui nous ont fait de l’œil au marché et dont la peau commence à se rider…
Pas de panique ! Stéphanie Faustin, autrice engagée, pionnière dans la démarche zéro déchet et antigaspi, nous a concocté cette collection « Fruits zéro déchet » haute en couleurs. Passée maître dans l’art de marier les saveurs et les couleurs, elle s’est fait une joie d’explorer chaque fruit dans son entièreté et nous livre ici 25 recettes végétariennes originales, illustrées par d’appétissantes photographies.
Quelques exemples de recettes : banane écrasée au granola ; bancakes véganes ; pudding de chia à la banane ; brownie à la banane ; croq’banane ; gaufres à la banane ; entremets banane, avocat et citron ; samoussas banane, pistache et chocolat ; smoothie banane-poire aux graines de chia ; etc.
EN BONUS : 10 astuces pour utiliser la peau de banane ailleurs qu’en cuisine : soin du visage, soulagement de blessures diverses, santé du jardin… moult bienfaits insoupçonnés à la clé !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000133625 641.55 LEG Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Barbecue
Titre : Barbecue : goûtez aux joies de la cuisine en plein air pour une cuisine créative Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile GIROLDI, Traducteur Editeur : Paris : Succès du Livre Année de publication : cop. 2004 Collection : Idées cuisine Importance : 96 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7434-4781-6 Prix : 6.00 E Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson au barbecue Mots-clés : barbecue grillades marinade Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Barbecue : goûtez aux joies de la cuisine en plein air pour une cuisine créative [texte imprimé] / Cécile GIROLDI, Traducteur . - Paris : Succès du Livre, cop. 2004 . - 96 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm. - (Idées cuisine) .
ISBN : 978-2-7434-4781-6 : 6.00 E
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisson au barbecue Mots-clés : barbecue grillades marinade Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000013717 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Barbecue party / Catherine BRICOUT
Titre : Barbecue party Type de document : texte imprimé Auteurs : Catherine BRICOUT, Traducteur ; Elisabeth BOYER, Adaptateur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2004 Importance : 247 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-03959-8 Prix : 16.85 € Note générale : Trad. de : "Great barbecue food". - Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson au barbecue Mots-clés : CUISINE RECETTE BARBECUE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Voici 180 recettes illustrées simplissimes pour des repas au soleil. Des conseils sur l'utilisation du barbecue. Les recettes présentées : entrées, fruits de mer, volailles, agneau, boeuf, porc, saucisses et burgers, légumes et fruits et enfin les salades à proposer en accompagnement. Des idées supplémentaires : sauces, marinades, préparations pour farcir des légumes ou des pizzas...
Barbecue party [texte imprimé] / Catherine BRICOUT, Traducteur ; Elisabeth BOYER, Adaptateur . - Paris : Marabout, 2004 . - 247 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-501-03959-8 : 16.85 €
Trad. de : "Great barbecue food". - Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisson au barbecue Mots-clés : CUISINE RECETTE BARBECUE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Voici 180 recettes illustrées simplissimes pour des repas au soleil. Des conseils sur l'utilisation du barbecue. Les recettes présentées : entrées, fruits de mer, volailles, agneau, boeuf, porc, saucisses et burgers, légumes et fruits et enfin les salades à proposer en accompagnement. Des idées supplémentaires : sauces, marinades, préparations pour farcir des légumes ou des pizzas...
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité J000007213 641. 55 Livre documentaire Cité Adultes Document en bon état Disponible A000007284 641.55 Livre documentaire Val Adultes Document en bon état Disponible Barbecue & plancha / Carla BARDI
Titre : Barbecue & plancha Type de document : texte imprimé Auteurs : Carla BARDI, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : DL 2013 Collection : Carnet de cuisine Importance : 118 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-589022-1 Prix : 7,85 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à la plancha
Cuisson au barbecueMots-clés : Barbecue plancha grillades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 100 recettes, de l’entrée au dessert, pour cuisiner en plein air des plats authentiques, généreux, rapides et diététiques à partager autour d'un barbecue ou d'une plancha. Sans oublier les recettes des indispensables marinades et sauces.
Barbecue & plancha [texte imprimé] / Carla BARDI, Auteur . - Paris : Larousse, DL 2013 . - 118 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm. - (Carnet de cuisine) .
ISBN : 978-2-03-589022-1 : 7,85 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisson à la plancha
Cuisson au barbecueMots-clés : Barbecue plancha grillades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 100 recettes, de l’entrée au dessert, pour cuisiner en plein air des plats authentiques, généreux, rapides et diététiques à partager autour d'un barbecue ou d'une plancha. Sans oublier les recettes des indispensables marinades et sauces.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000039038 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Barbecue & Plancha / Jean-François MALLET
Titre : Barbecue & Plancha Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François MALLET (1967-....), Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : DL 2014 Collection : Tendances gourmandes Importance : 70 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-590047-0 Prix : 8,85 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisson à la plancha
Cuisson au barbecueMots-clés : Barbecue Plancha grillades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha. Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade… Grillades de viande : côte de bœuf au gros sel et à l’ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort…
Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices…
Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d’herbes…
Des marinades pour parfumer : marinade à l’huile d’olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin…Barbecue & Plancha [texte imprimé] / Jean-François MALLET (1967-....), Auteur . - Paris : Larousse, DL 2014 . - 70 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Tendances gourmandes) .
ISBN : 978-2-03-590047-0 : 8,85 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisson à la plancha
Cuisson au barbecueMots-clés : Barbecue Plancha grillades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
30 recettes faciles et gourmandes à réaliser au barbecue ou à la plancha. Légumes grillés : pommes de terre grillées au thym et au laurier, poivrons grillés en salade… Grillades de viande : côte de bœuf au gros sel et à l’ail, brochettes de veau aux agrumes, bavettes roulées au roquefort…
Grillades de volaille : cuisses de canard confites et grillées au miel, cailles grillés au lard, sauce soja et épices…
Grillades de poisson et de fruits de mer : brochettes de crevettes et de poivrons au romarin, sardines grillées au beurre d’herbes…
Des marinades pour parfumer : marinade à l’huile d’olive et au basilic, marinade à la sauge et au citron vert, marinade classique au vin…Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000038850 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Les Basiques indiens / Jody VASSALLO
PermalinkLes basiques légumes / Jody VASSALLO
PermalinkLes basiques pasta / Laura ZAVAN
PermalinkBio, bon, gourmand / Valérie CUPILLARD
PermalinkBluffez vos enfants / Grégory CUILLERON
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