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Risottos / Valentina HARRIS
Titre : Risottos : 100 recettes pour fondre de plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : Valentina HARRIS, Auteur ; Emmanuelle PINGAULT, Traducteur Editeur : London : Octopus publishing Année de publication : 2004 Importance : 143 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-260225-0 Prix : 17.00 € Note générale : Trad. de : "100 great risottos". - Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Risottos Mots-clés : CUISINE RECETTE ITALIE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Simple à préparer, rapide à cuisiner, varié et délicieux, le risotto est le plat idéal en toutes occasions.De la modeste tomate à la truffe aristocratique, presque tous les ingrédients, jusqu'à la framboise, se marient avec le riz.Les grands classiques comme les champignons, les asperges et les fruits de mer cotoient des combinaisons plus originales, à base de canard ou d'encornets. En début d'ouvrage Valentina Harris aborde les différents types de riz et la technique pour réussir un risotto.Elle nous dévoile ensuite ses recettes : risottos confortables pour soirées d'hiver, risottos ensoleillés pour journées d'été, risottos spéciaux pour dîners entre amis et risottos sucrés.
Risottos : 100 recettes pour fondre de plaisir [texte imprimé] / Valentina HARRIS, Auteur ; Emmanuelle PINGAULT, Traducteur . - London : Octopus publishing, 2004 . - 143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-01-260225-0 : 17.00 €
Trad. de : "100 great risottos". - Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Risottos Mots-clés : CUISINE RECETTE ITALIE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Simple à préparer, rapide à cuisiner, varié et délicieux, le risotto est le plat idéal en toutes occasions.De la modeste tomate à la truffe aristocratique, presque tous les ingrédients, jusqu'à la framboise, se marient avec le riz.Les grands classiques comme les champignons, les asperges et les fruits de mer cotoient des combinaisons plus originales, à base de canard ou d'encornets. En début d'ouvrage Valentina Harris aborde les différents types de riz et la technique pour réussir un risotto.Elle nous dévoile ensuite ses recettes : risottos confortables pour soirées d'hiver, risottos ensoleillés pour journées d'été, risottos spéciaux pour dîners entre amis et risottos sucrés.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité A000007916 641.5 Livre documentaire Val Adultes Document en bon état Disponible Le riz de Ly / Sophie COTTIN
Titre : Le riz de Ly : faisons danser les grains de riz! Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie COTTIN, Auteur ; Amandine PIU (1983-....), Dessinateur Editeur : Paris : Petit à petit Année de publication : impr. 2007 Collection : Marmitontaine et Tonton Importance : 32 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84949-086-0 Prix : 10 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine vietnamienne -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : VIETNAM RECETTES ASIE CUISINE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Saviez-vous qu'au Vietnam " prendre son repas " se dit " manger du riz " ? Et oui, en grains, en pâtes ou en galettes, il est le chouchou des cuisinières et des marchands ambulants. Ly et son petit singe Nem vous dévoileront onze délicieuses recette faciles et peu épicées, issues de diverses régions d'un pays où cuisiner est un art de vivre. Un voyage exotique à la découverte des senteurs voluptueuses et de saveurs raffinés.
Le riz de Ly : faisons danser les grains de riz! [texte imprimé] / Sophie COTTIN, Auteur ; Amandine PIU (1983-....), Dessinateur . - Paris : Petit à petit, impr. 2007 . - 32 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Marmitontaine et Tonton) .
ISBN : 978-2-84949-086-0 : 10 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine vietnamienne -- Ouvrages pour la jeunesse Mots-clés : VIETNAM RECETTES ASIE CUISINE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Saviez-vous qu'au Vietnam " prendre son repas " se dit " manger du riz " ? Et oui, en grains, en pâtes ou en galettes, il est le chouchou des cuisinières et des marchands ambulants. Ly et son petit singe Nem vous dévoileront onze délicieuses recette faciles et peu épicées, issues de diverses régions d'un pays où cuisiner est un art de vivre. Un voyage exotique à la découverte des senteurs voluptueuses et de saveurs raffinés.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000076804 641. 55 Livre documentaire Jardin perdu Jeunesse Document en bon état Disponible Riz (Le) / Clare FERGUSON
Titre : Riz (Le) : du risotto au sushi Type de document : texte imprimé Auteurs : Clare FERGUSON, Auteur Editeur : Paris : Gründ Année de publication : 1997 Importance : 144 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-7000-6070-9 Prix : 952.00 FB Note générale : Adaptation française de Claude Dovaz ; Photographies de Jeremy Hopley Langues : Français (fre) Mots-clés : RIZ CUISINE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Riz (Le) : du risotto au sushi [texte imprimé] / Clare FERGUSON, Auteur . - Paris : Gründ, 1997 . - 144 p. : ill. ; 25 cm.
ISBN : 2-7000-6070-9 : 952.00 FB
Adaptation française de Claude Dovaz ; Photographies de Jeremy Hopley
Langues : Français (fre)
Mots-clés : RIZ CUISINE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité C000002400 641 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible Sablés et biscuits / Marie POURRECH
Titre : Sablés et biscuits : si bons, si faciles ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie POURRECH, Auteur ; Camille DUBOIS, Dessinateur ; Delphine SACOTTE, Photographe Editeur : Paris : Deux coqs d'or Année de publication : 2014 Collection : Les Petits Chefs Deux coqs d'or Importance : 45 p. Présentation : ill. coul.; couv. ill. en coul. Format : 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-394424-3 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (biscuits)
Sablés (pâtisserie)Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Des recettes de petits biscuits, délicieuses et simples à réaliser ! Des pas à pas clairs et faciles à suivre. Des ingrédients et des accessoires que l’on a chez soi, faciles à trouver. Pratique à utiliser même lorsque l’on a les mains dans la farine : il reste bien à plat, posé sur la table !
Sablés et biscuits : si bons, si faciles ! [texte imprimé] / Marie POURRECH, Auteur ; Camille DUBOIS, Dessinateur ; Delphine SACOTTE, Photographe . - Paris : Deux coqs d'or, 2014 . - 45 p. : ill. coul.; couv. ill. en coul. ; 19 cm. - (Les Petits Chefs Deux coqs d'or) .
ISBN : 978-2-01-394424-3
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (biscuits)
Sablés (pâtisserie)Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Des recettes de petits biscuits, délicieuses et simples à réaliser ! Des pas à pas clairs et faciles à suivre. Des ingrédients et des accessoires que l’on a chez soi, faciles à trouver. Pratique à utiliser même lorsque l’on a les mains dans la farine : il reste bien à plat, posé sur la table !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000042171 641.55 Livre documentaire Boncelles Jeunesse Document en bon état Disponible Salades
Titre : Salades : 200 recettes fraîches, rapides et étonnantes Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Marabout Année de publication : DL 2006 Importance : 432 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-04857-6 Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Salades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Salades : 200 recettes fraîches, rapides et étonnantes [texte imprimé] . - Paris : Marabout, DL 2006 . - 432 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-501-04857-6
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Catégories : Salades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000026795 641.55 LEG Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 18/05/2024 Salades complètes les + faciles du monde / Jean-François MALLET
PermalinkSalades gourmandes / Marie-Laure TOMBINI
PermalinkSalades gourmandes / Emilie FRANZO
PermalinkSalades XXL / Valéry DROUET
PermalinkSanté / Nathalie CHAMPOUX
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