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Algues gourmandes / Régine QUÉVA
Titre : Algues gourmandes : les vertus de la mer sont dans l'assiette ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Régine QUÉVA, Auteur ; LE JONCOUR, Catherine, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : DL 2017 Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-140848-7 Prix : 19,90 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (algues) Mots-clés : algues recettes cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé : minéraux, vitamines, antioxydants, protéines... Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette ! Acheter, préparer et conserver les algues est désormais chose facile grâce aux explications claires, aux conseils avisés et aux bonnes adresses de Régine Quéva. Régalez-vous avec près d'une soixantaine de recettes savoureuses, des plus simples au plus gastronomiques proposées par Catherine Le Joncour : moutarde marine, beurre aux algues, omelette iodée, velouté de shiitaké à la nori, brandade au kombu royal, damier d'algues et Saint-Jacques, confiture de wakamé...
Algues gourmandes : les vertus de la mer sont dans l'assiette ! [texte imprimé] / Régine QUÉVA, Auteur ; LE JONCOUR, Catherine, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe . - Paris : Flammarion, DL 2017 . - 159 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-08-140848-7 : 19,90 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (algues) Mots-clés : algues recettes cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Véritable concentré de bienfaits, les algues contiennent plus de 80 éléments bénéfiques pour notre santé : minéraux, vitamines, antioxydants, protéines... Toutes les vertus de la mer se trouvent dans notre assiette ! Acheter, préparer et conserver les algues est désormais chose facile grâce aux explications claires, aux conseils avisés et aux bonnes adresses de Régine Quéva. Régalez-vous avec près d'une soixantaine de recettes savoureuses, des plus simples au plus gastronomiques proposées par Catherine Le Joncour : moutarde marine, beurre aux algues, omelette iodée, velouté de shiitaké à la nori, brandade au kombu royal, damier d'algues et Saint-Jacques, confiture de wakamé...
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000078595 641.55 LEG Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Amuse-gueules
Titre : Amuse-gueules : Type de document : texte imprimé Editeur : Köln : Wilhelm Könemann Année de publication : 1998 Collection : Le cordon bleu Importance : 64 p. Présentation : ill., couv.ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 3-8290-0605-5 Prix : 130.00 FB Note générale : Trad. de Marie-Anne Trémeau-Böhm Langues : Français (fre) Mots-clés : AMUSE-GUEULES CUISINE RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Amuse-gueules : [texte imprimé] . - Köln : Wilhelm Könemann, 1998 . - 64 p. : ill., couv.ill. ; 25 cm. - (Le cordon bleu) .
ISBN : 3-8290-0605-5 : 130.00 FB
Trad. de Marie-Anne Trémeau-Böhm
Langues : Français (fre)
Mots-clés : AMUSE-GUEULES CUISINE RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité F000002590 641.5 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible Apéritifs et buffets
Titre : Apéritifs et buffets : 150 recettes de petits fours, amuse-bouches, toasts, tartes et salades Type de document : texte imprimé Editeur : Lille cedex 9 : Atlas Année de publication : impr. 2008 Collection : Les bonnes saveurs Importance : 173 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-4873-4 Prix : 6.16 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Buffets (cuisine) Mots-clés : Cuisine Petits fours Amuse-bouches Toasts Tartes salades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Très prisés actuellement, les buffets permettent à chaque invité de composer son menu selon ses goûts et son appétit. Amuse-gueules sucrés ou salés, chauds ou froids, la diversité des préparations permet de réunir vos amis à n'importe quel moment de la journée. Cet ouvrage propose des recettes simples mais aussi des plus raffinées. Pour chaque recette, vous disposez de toutes les informations indispensables à sa réussite : ingrédients, matériel et toutes les étapes de réalisation y sont décrits avec de superbes photos gourmandes. De nombreux conseil et tours de main accompagnent également les recettes. Que ce soit pour grignoter, agrémenter un apéritif,ou organiser une réception plus sophistiquée, ce titre de la collection Les bonnes saveurs vous permettra de recevoir vos amis dans une ambiance détendue !
Apéritifs et buffets : 150 recettes de petits fours, amuse-bouches, toasts, tartes et salades [texte imprimé] . - Lille cedex 9 : Atlas, impr. 2008 . - 173 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. - (Les bonnes saveurs) .
ISBN : 978-2-7234-4873-4 : 6.16 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Buffets (cuisine) Mots-clés : Cuisine Petits fours Amuse-bouches Toasts Tartes salades Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Très prisés actuellement, les buffets permettent à chaque invité de composer son menu selon ses goûts et son appétit. Amuse-gueules sucrés ou salés, chauds ou froids, la diversité des préparations permet de réunir vos amis à n'importe quel moment de la journée. Cet ouvrage propose des recettes simples mais aussi des plus raffinées. Pour chaque recette, vous disposez de toutes les informations indispensables à sa réussite : ingrédients, matériel et toutes les étapes de réalisation y sont décrits avec de superbes photos gourmandes. De nombreux conseil et tours de main accompagnent également les recettes. Que ce soit pour grignoter, agrémenter un apéritif,ou organiser une réception plus sophistiquée, ce titre de la collection Les bonnes saveurs vous permettra de recevoir vos amis dans une ambiance détendue !
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000080211 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Apéro tartinade / (Paris ; Restaurant) Les Niçois
Titre : Apéro tartinade : tapenade, tomatade, poichichade... Type de document : texte imprimé Auteurs : (Paris ; Restaurant) Les Niçois, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : impr. 2018 Collection : Petits plats Importance : 70 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-12941-1 Prix : 8,95 € Langues : Français (fre) Catégories : Buffets (cuisine) Mots-clés : Apéritif apéro tartinades rillettes pesto houmous Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 33 recettes de tartinades originales pour des apéros qui changent !Tapenades de toutes les couleurs, plus ou moins fortes en goûts, des houmous et des rillettes de légumes. Tout le monde adore le houmous, la tapenade, et les préparations à dipper ... ça change du saucisson et des chips, c'est simple à faire et ça change tout pour un apéro.
Apéro tartinade : tapenade, tomatade, poichichade... [texte imprimé] / (Paris ; Restaurant) Les Niçois, Auteur . - Paris : Marabout, impr. 2018 . - 70 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Petits plats) .
ISBN : 978-2-501-12941-1 : 8,95 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Buffets (cuisine) Mots-clés : Apéritif apéro tartinades rillettes pesto houmous Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : 33 recettes de tartinades originales pour des apéros qui changent !Tapenades de toutes les couleurs, plus ou moins fortes en goûts, des houmous et des rillettes de légumes. Tout le monde adore le houmous, la tapenade, et les préparations à dipper ... ça change du saucisson et des chips, c'est simple à faire et ça change tout pour un apéro.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000090736 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Apéros dînatoires / Cyril LIGNAC
Titre : Apéros dînatoires Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril LIGNAC (1978-....), Auteur ; Eric FENOT, Photographe Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : DL 2011 Importance : 116 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-238137-7 Prix : 11,10 € Langues : Français (fre) Catégories : Buffets (cuisine)
Cocktails (boissons)Mots-clés : CUISINE RECETTES APÉRITIF Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Cyril véhicule une image de spontanéité et de dynamisme et ses recettes sont reconnues pour leur faisabilité, leur simplicité l’accessibilité des ingrédients… C’est donc tout naturellement que le jeune chef trouve sa place dans la collection des Petits Pratiques Hachette Cuisine. Un auteur qui occupe le terrain médiatique En 2008 la médiatisation se poursuit avec Chef la recette, son programme hebdomadaire sur M6. En 2010, une nouvelle émission est programmée sur M6. Des titres « griffés » Cyril Lignac Une mise en avant de Cyril dans la maquette. Une mise en page inédite élégante et raffinée.
Apéros dînatoires [texte imprimé] / Cyril LIGNAC (1978-....), Auteur ; Eric FENOT, Photographe . - Paris : Hachette pratique, DL 2011 . - 116 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-01-238137-7 : 11,10 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Buffets (cuisine)
Cocktails (boissons)Mots-clés : CUISINE RECETTES APÉRITIF Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Cyril véhicule une image de spontanéité et de dynamisme et ses recettes sont reconnues pour leur faisabilité, leur simplicité l’accessibilité des ingrédients… C’est donc tout naturellement que le jeune chef trouve sa place dans la collection des Petits Pratiques Hachette Cuisine. Un auteur qui occupe le terrain médiatique En 2008 la médiatisation se poursuit avec Chef la recette, son programme hebdomadaire sur M6. En 2010, une nouvelle émission est programmée sur M6. Des titres « griffés » Cyril Lignac Une mise en avant de Cyril dans la maquette. Une mise en page inédite élégante et raffinée.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000006028 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Apéros les + faciles du monde / Jean-François MALLET
PermalinkL'appel gourmand de la forêt / Linda LOUIS
PermalinkL'apprentissage de la nutrition au quotidien / Nathalie DELECROIX
PermalinkAsperges / Sabine VONDERSTEIN
PermalinkAssiettes complètes / Coralie FERREIRA
PermalinkAssiettes des mers / Jody VASSALLO
PermalinkL'atelier du hot-dog de Little Fernand / Steve BURGGRAF
PermalinkLes aventuriers au jardin bio. Cuisinent au naturel / Clémence SABBAGH
PermalinkAvocat / JESSOP, Lucy
PermalinkBalls / Salomée VIDAL
PermalinkLa banane zéro déchet / Stéphanie FAUSTIN
PermalinkBarbecue
PermalinkBarbecue party / Catherine BRICOUT
PermalinkBarbecue & plancha / Carla BARDI
PermalinkBarbecue & Plancha / Jean-François MALLET
PermalinkLes Basiques indiens / Jody VASSALLO
PermalinkLes basiques légumes / Jody VASSALLO
PermalinkLes basiques pasta / Laura ZAVAN
PermalinkBio, bon, gourmand / Valérie CUPILLARD
PermalinkBluffez vos enfants / Grégory CUILLERON
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