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Plantes sauvages comestibles / Steffen Guido FLEISCHHAUER
Titre : Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes : les reconnaître, les récolter, les utiliser Type de document : texte imprimé Auteurs : Steffen Guido FLEISCHHAUER, Auteur ; Jürgen GUTHMANN, Auteur ; Roland SPIEGELBERGER, Auteur Editeur : Paris [France] : Ulmer Année de publication : DL 2019 Importance : 247 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-37922-071-5 Prix : 25 € Note générale : Index. Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (plantes sauvages)
Plantes sauvages comestiblesMots-clés : plantes sauvages Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : Réédition du livre de référence sur les plantes sauvages comestibles. Première édition vendue à plus de 17000 ex.
Ce guide pratique accompagne le promeneur curieux dans la découverte des plantes sauvages comestibles et la façon de les consommer.
Il permet de reconnaître sans erreur les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus importantes. Sont indiqués, pour chaque plante, les principaux critères de reconnaissance, quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût, les composants de chaque plante et ses propriétés médicinales ainsi que les risques
de confusion avec des plantes toxiques.Plantes sauvages comestibles : les 200 espèces courantes les plus importantes : les reconnaître, les récolter, les utiliser [texte imprimé] / Steffen Guido FLEISCHHAUER, Auteur ; Jürgen GUTHMANN, Auteur ; Roland SPIEGELBERGER, Auteur . - Paris [France] : Ulmer, DL 2019 . - 247 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-37922-071-5 : 25 €
Index. Bibliogr.
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (plantes sauvages)
Plantes sauvages comestiblesMots-clés : plantes sauvages Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : Réédition du livre de référence sur les plantes sauvages comestibles. Première édition vendue à plus de 17000 ex.
Ce guide pratique accompagne le promeneur curieux dans la découverte des plantes sauvages comestibles et la façon de les consommer.
Il permet de reconnaître sans erreur les 200 plantes sauvages comestibles les plus courantes et les plus importantes. Sont indiqués, pour chaque plante, les principaux critères de reconnaissance, quelles parties de la plante consommer, quand la récolter, quel est son goût, les composants de chaque plante et ses propriétés médicinales ainsi que les risques
de confusion avec des plantes toxiques.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000124790 581 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Quelle est donc cette fleur ? / Dietmar AICHELE
Titre : Quelle est donc cette fleur ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Dietmar AICHELE, Auteur Editeur : Paris : Nathan Année de publication : 2002 Importance : 400 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-09-260899-9 Prix : 22.20 E Note générale : Index Langues : Français (fre) Mots-clés : BOTANIQUE FLEUR NATURE Index. décimale : 581 Botanique générale Quelle est donc cette fleur ? [texte imprimé] / Dietmar AICHELE, Auteur . - Paris : Nathan, 2002 . - 400 p. : ill., couv. ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-09-260899-9 : 22.20 E
Index
Langues : Français (fre)
Mots-clés : BOTANIQUE FLEUR NATURE Index. décimale : 581 Botanique générale Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité I000004762 581 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible Salades sauvages / François COUPLAN
Titre : Salades sauvages Type de document : texte imprimé Auteurs : François COUPLAN (1950-....), Auteur Editeur : Paris : Sang de la terre Année de publication : DL 2011 Collection : Les vertus des plantes Importance : 110 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86985-263-1 Prix : 11,50 € Note générale : Bibliogr. p. 107. Webliogr. p. 109. Index
Langues : Français (fre) Catégories : Plantes sauvages comestibles Mots-clés : Plantes Botanique Salade Végétaux Cuisine Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : La nature nous offre une multitude de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs délicates à mêler habilement pour confectionner de délicieuses salades pleines de vertus. Manger régulièrement des plantes crues, même en petites quantités, est un bienfait pour le corps, car les légumes sauvages sont remarquablement riches en nutriments. Ils se révèlent très intéressants pour leur haute teneur en vitamines et en sel minéraux qui dépasse de loin celle des plantes cultivées.
Le printemps est la saison privilégiée pour la cueillette des tendres feuilles. C'est alors que la quantité de plantes à salade est la plus importante. La nature foisonne et nous offre d'incomparables trésors de fraîcheur. Mais il est possible de récolter des feuilles à consommer crues en été, en automne et jusqu'en hiver, suivant les régions et les années.
Partons à la découverte et renouons avec cette tradition millénaire des salades sauvages.Salades sauvages [texte imprimé] / François COUPLAN (1950-....), Auteur . - Paris : Sang de la terre, DL 2011 . - 110 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Les vertus des plantes) .
ISBN : 978-2-86985-263-1 : 11,50 €
Bibliogr. p. 107. Webliogr. p. 109. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Plantes sauvages comestibles Mots-clés : Plantes Botanique Salade Végétaux Cuisine Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : La nature nous offre une multitude de jeunes feuilles, de pousses tendres et de fleurs délicates à mêler habilement pour confectionner de délicieuses salades pleines de vertus. Manger régulièrement des plantes crues, même en petites quantités, est un bienfait pour le corps, car les légumes sauvages sont remarquablement riches en nutriments. Ils se révèlent très intéressants pour leur haute teneur en vitamines et en sel minéraux qui dépasse de loin celle des plantes cultivées.
Le printemps est la saison privilégiée pour la cueillette des tendres feuilles. C'est alors que la quantité de plantes à salade est la plus importante. La nature foisonne et nous offre d'incomparables trésors de fraîcheur. Mais il est possible de récolter des feuilles à consommer crues en été, en automne et jusqu'en hiver, suivant les régions et les années.
Partons à la découverte et renouons avec cette tradition millénaire des salades sauvages.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000018877 581 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Soupe de capucine et yucca farci : dans mon jardin, tout se mange / Noémie VIALARD
Titre : Soupe de capucine et yucca farci : dans mon jardin, tout se mange Type de document : texte imprimé Auteurs : Noémie VIALARD, Auteur ; Stéphane HOULBERT, Auteur Editeur : Lonay [Suisse] : Delachaux & Niestlé Année de publication : DL 2021 Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-603-02777-6 Prix : 19,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits)
Cuisine (légumes)
Plantes comestibles -- CulturesIndex. décimale : 581 Botanique générale Résumé : De la pelouse à l'arbre, dans mon jardin tout se mange !
Fleurs et arbres, vivaces et annuelles, couvre-sol et grimpantes, toutes les plantes présentées dans ce jardin sont cultivées pour être dégustées. Aussi gracieuses que savoureuses, elles sont autant les vedettes de nos jardins que de nos assiettes.
Cet ouvrage donne des conseils pour concevoir, aménager et entretenir son jardin d'ornement, où tout est comestible, de la pelouse à l'arbre. Chaque fiche pratique est accompagnée d'une recette aussi originale que délicieuse.Soupe de capucine et yucca farci : dans mon jardin, tout se mange [texte imprimé] / Noémie VIALARD, Auteur ; Stéphane HOULBERT, Auteur . - Lonay [Suisse] : Delachaux & Niestlé, DL 2021 . - 159 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-603-02777-6 : 19,90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fruits)
Cuisine (légumes)
Plantes comestibles -- CulturesIndex. décimale : 581 Botanique générale Résumé : De la pelouse à l'arbre, dans mon jardin tout se mange !
Fleurs et arbres, vivaces et annuelles, couvre-sol et grimpantes, toutes les plantes présentées dans ce jardin sont cultivées pour être dégustées. Aussi gracieuses que savoureuses, elles sont autant les vedettes de nos jardins que de nos assiettes.
Cet ouvrage donne des conseils pour concevoir, aménager et entretenir son jardin d'ornement, où tout est comestible, de la pelouse à l'arbre. Chaque fiche pratique est accompagnée d'une recette aussi originale que délicieuse.Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000132030 581 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible 410000013408 581 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Tous les arbres de nos forêts / Alan MITCHELL
Titre : Tous les arbres de nos forêts Type de document : texte imprimé Auteurs : Alan MITCHELL (1922-1995), Auteur Editeur : Paris : Bordas Année de publication : 1992 Collection : Multiguide nature Importance : 414 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-04-018531-2 Prix : 0.00 Note générale : Titre original : A field guide to the trees of Britain and Europe. Glossaire. - Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Arbres -- Identification Mots-clés : FORETS BOTANIQUE ARBRES Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : L'auteur, Alan Mitchell est l'un des plus éminents spécialistes de la reconnaissance des arbres sur le terrain. Il est, dit-on capable d'identifier n'importe quel arbre à cinq cents mètres de distance.
Quarante planches en couleur et plus de 600 illustrations pour reconnaître avec précision tous les arbres d'Europe.Un "miniguide" botanique, une clef complète d'identification, pour apprendre à connaître et à classer facilement les arbres rencontrés dans la nature.
Un véritable guide de référence pour permettre aux spécialistes de parfaire leur connaissances et aux naturalistes amateurs de découvrir l'extraordinaire variété de nos arbres.
Tous les arbres de nos forêts [texte imprimé] / Alan MITCHELL (1922-1995), Auteur . - Paris : Bordas, 1992 . - 414 p. : ill., couv. ill. ; 20 cm. - (Multiguide nature) .
ISBN : 978-2-04-018531-2 : 0.00
Titre original : A field guide to the trees of Britain and Europe. Glossaire. - Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Arbres -- Identification Mots-clés : FORETS BOTANIQUE ARBRES Index. décimale : 581 Botanique générale Résumé : L'auteur, Alan Mitchell est l'un des plus éminents spécialistes de la reconnaissance des arbres sur le terrain. Il est, dit-on capable d'identifier n'importe quel arbre à cinq cents mètres de distance.
Quarante planches en couleur et plus de 600 illustrations pour reconnaître avec précision tous les arbres d'Europe.Un "miniguide" botanique, une clef complète d'identification, pour apprendre à connaître et à classer facilement les arbres rencontrés dans la nature.
Un véritable guide de référence pour permettre aux spécialistes de parfaire leur connaissances et aux naturalistes amateurs de découvrir l'extraordinaire variété de nos arbres.
Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité F000000523 581.526 .42 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible K000000285 581.526.42 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible G000000272 581.526.42 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible