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Squares et fudges / KALICKY, Anne
Titre : Squares et fudges : [recettes carrément fondantes] Type de document : texte imprimé Auteurs : KALICKY, Anne (1979-....), Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Autre Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : DL 2015 Collection : Les petites recettes Hachette Importance : 72 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-396388-6 Prix : 7,99 € Langues : Français (fre) Catégories : Confiserie
PâtisserieMots-clés : Pâtisserie Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Venus directement d'Outre-Manche, les squares sont des petits gâteaux composés de plusieurs couches de biscuit et de fudge, ensuite découpés en carrés. Les fudges sont quant à eux, une délicieuse confiserie faite à partir d'un mélange de lait concentré et de chocolat, de caramel ou de vanille. Ces carrés gourmands sont à décliner à l'infini ! Du célébre millionaire shortbread au banoffee square en passant par des recettes de fudges aux deux chocolats, fudges au Carambar ou encore fudge chocolat-pistache, n'hésitez plus et goûtez-les tous.
Squares et fudges : [recettes carrément fondantes] [texte imprimé] / KALICKY, Anne (1979-....), Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe ; Sophie DUPUIS-GAULIER, Autre . - Paris : Hachette cuisine, DL 2015 . - 72 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Les petites recettes Hachette) .
ISBN : 978-2-01-396388-6 : 7,99 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Confiserie
PâtisserieMots-clés : Pâtisserie Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Venus directement d'Outre-Manche, les squares sont des petits gâteaux composés de plusieurs couches de biscuit et de fudge, ensuite découpés en carrés. Les fudges sont quant à eux, une délicieuse confiserie faite à partir d'un mélange de lait concentré et de chocolat, de caramel ou de vanille. Ces carrés gourmands sont à décliner à l'infini ! Du célébre millionaire shortbread au banoffee square en passant par des recettes de fudges aux deux chocolats, fudges au Carambar ou encore fudge chocolat-pistache, n'hésitez plus et goûtez-les tous.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000065778 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Super farines / Jennifer HART-SMITH
Titre : Super farines : bénéfiques, gourmandes, originales Type de document : texte imprimé Auteurs : Jennifer HART-SMITH (1984-....), Auteur Editeur : Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire Année de publication : DL 2017 Collection : Les inventives Importance : 111 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-323-0184-5 Prix : 12 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (farines)
FarinesMots-clés : recettes farines gluten cuisine saine ig bas Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Farines de châtaigne, de maïs, de pois chiches, de millet, de lupin, de canihua... Pleines de bienfaits pour la santé, ces super-farines apporteront une touche inédite à vos desserts ! Découvrez-les en 40 recettes qui vous surprendront de gourmandise : sablés chocolat seigle et amaranthe, financiers chanvre pistache, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, mi-cuit au chocolat à la crème d'avoine... Vous ne pourrez plus vous passer de ces nouvelles alliées !
Super farines : bénéfiques, gourmandes, originales [texte imprimé] / Jennifer HART-SMITH (1984-....), Auteur . - Issy-Les-Moulineaux : Marie Claire, DL 2017 . - 111 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Les inventives) .
ISBN : 979-10-323-0184-5 : 12 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (farines)
FarinesMots-clés : recettes farines gluten cuisine saine ig bas Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Farines de châtaigne, de maïs, de pois chiches, de millet, de lupin, de canihua... Pleines de bienfaits pour la santé, ces super-farines apporteront une touche inédite à vos desserts ! Découvrez-les en 40 recettes qui vous surprendront de gourmandise : sablés chocolat seigle et amaranthe, financiers chanvre pistache, tourte épicée au sarrasin et pommes confites, mi-cuit au chocolat à la crème d'avoine... Vous ne pourrez plus vous passer de ces nouvelles alliées !
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000116670 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Sweet meringues / Claire TELLIER
Titre : Sweet meringues : et tendres guimauves Type de document : texte imprimé Auteurs : Claire TELLIER, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : impr. 2013 Collection : Irrésistibles Importance : 69 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5640-9 Prix : 7,50 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (guimauve)
MeringuesMots-clés : Meringues guimauve desserts pâtisserie Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Croquantes, tendres et réconfortantes, les meringues et guimauves nous font retomber en enfance ! Toutes simples et délicieuses : meringue Coco - menthe, meringue suisse aux noix... Super chics pour épater : tarte au citron meringuée, cheesecake praline meringue, saint-honoré à la meringue italienne... Et des guimauves pour un instant de bonheur léger : guimauve à la confiture de cerise, guimauve à la noix de coco et fondue de chocolat... 30 recettes de meringues et guimauves ! Régressez et succombez !
Sweet meringues : et tendres guimauves [texte imprimé] / Claire TELLIER, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe . - Paris : La Martinière, impr. 2013 . - 69 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm. - (Irrésistibles) .
ISBN : 978-2-7324-5640-9 : 7,50 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (guimauve)
MeringuesMots-clés : Meringues guimauve desserts pâtisserie Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Croquantes, tendres et réconfortantes, les meringues et guimauves nous font retomber en enfance ! Toutes simples et délicieuses : meringue Coco - menthe, meringue suisse aux noix... Super chics pour épater : tarte au citron meringuée, cheesecake praline meringue, saint-honoré à la meringue italienne... Et des guimauves pour un instant de bonheur léger : guimauve à la confiture de cerise, guimauve à la noix de coco et fondue de chocolat... 30 recettes de meringues et guimauves ! Régressez et succombez !
Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000044950 641.85 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible 0000057674 641.85 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible 0000043051 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La tarte aux pommes / Eva HARLE
Titre : La tarte aux pommes : 20 variations autour d'une recette culte Type de document : texte imprimé Auteurs : Eva HARLE, Auteur ; Aline PRINCET, Photographe ; Noémie STROUK, Maquettiste Editeur : Paris : Hachette pratique Année de publication : 2016 Collection : Hachette Cuisine Importance : 59 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-171367-4 Prix : 5.95 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pommes)
Desserts
PâtisserieMots-clés : Tarte aux pommes Recettes Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Une pâte sablée, feuilletée ou brisée
Des pommes fondantes
Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : tresse feuilletée aux pommes, sucettes aux pommes, pain perdu comme une tarte aux pommes, cubes de pommes et sablé breton, boulettes aux pommes, pommes poêlées et crumble…La tarte aux pommes : 20 variations autour d'une recette culte [texte imprimé] / Eva HARLE, Auteur ; Aline PRINCET, Photographe ; Noémie STROUK, Maquettiste . - Paris : Hachette pratique, 2016 . - 59 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 22 cm. - (Hachette Cuisine) .
ISBN : 978-2-01-171367-4 : 5.95 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (pommes)
Desserts
PâtisserieMots-clés : Tarte aux pommes Recettes Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Une pâte sablée, feuilletée ou brisée
Des pommes fondantes
Partez de la recette traditionnelle de votre dessert préféré et craquez pour 20 variations complètement revisitées, tour à tour twistées, renversées ou inspirées : tresse feuilletée aux pommes, sucettes aux pommes, pain perdu comme une tarte aux pommes, cubes de pommes et sablé breton, boulettes aux pommes, pommes poêlées et crumble…Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000095759 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Tartes sucrées de nos grand-mères
Titre : Tartes sucrées de nos grand-mères : 70 recettes faciles de tartes, tartelettes et tatins Type de document : texte imprimé Editeur : Lille cedex 9 : Atlas Année de publication : impr. 2010 Collection : Les bonnes saveurs Importance : 157 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7234-7622-5 Prix : 6,16 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Tartes Mots-clés : Pâtisserie recettes tartes tartelettes desserts Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Tartes sucrées de nos grand-mères : 70 recettes faciles de tartes, tartelettes et tatins [texte imprimé] . - Lille cedex 9 : Atlas, impr. 2010 . - 157 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm. - (Les bonnes saveurs) .
ISBN : 978-2-7234-7622-5 : 6,16 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Tartes Mots-clés : Pâtisserie recettes tartes tartelettes desserts Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Exemplaires (3)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000012277 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible O000009059 641.85 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible O000011986 641.85 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Tiramisu
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