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Le nouveau guide des additifs / Anne-Laure DENANS
Titre : Le nouveau guide des additifs Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Laure DENANS, Auteur Editeur : Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar Année de publication : 2017 Importance : 267 p. Présentation : couv.ill. en coul., tableaux Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-234-8 Prix : 12, 00 € Langues : Français (fre) Catégories : Aliments -- Additifs -- Effets physiologiques Mots-clés : Alimentation effets Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Voici le premier guide grand public sur les additifs basé sur la science. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude.
Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages : des additifs sans risque comme le E 330 ou le E 920, ou plus problématiques comme le E 250 ou le E 621.
Pour classer les 338 additifs autorisés, nous avons analysé les études scientifiques et défini 4 catégories :
rouge : additif qu'il vaut mieux éviter
orange : à éviter dans des circonstances précises
gris : additif douteux
vert : additif qui ne pose pas de problèmes
Avec, pour chaque additif : les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et s'il vaut mieux l'éviter chez l'enfant ou en cas d'allergie, diabète, maladie rénale, prédisposition au cancer, risque cardio-vasculaire..Le nouveau guide des additifs [texte imprimé] / Anne-Laure DENANS, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, 2017 . - 267 p. : couv.ill. en coul., tableaux ; 18 cm.
ISBN : 978-2-36549-234-8 : 12, 00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Aliments -- Additifs -- Effets physiologiques Mots-clés : Alimentation effets Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Voici le premier guide grand public sur les additifs basé sur la science. Vous saurez en quelques secondes si un aliment peut être acheté sans inquiétude.
Vous découvrirez ce que cachent réellement les codes ou les noms compliqués qui figurent sur les emballages : des additifs sans risque comme le E 330 ou le E 920, ou plus problématiques comme le E 250 ou le E 621.
Pour classer les 338 additifs autorisés, nous avons analysé les études scientifiques et défini 4 catégories :
rouge : additif qu'il vaut mieux éviter
orange : à éviter dans des circonstances précises
gris : additif douteux
vert : additif qui ne pose pas de problèmes
Avec, pour chaque additif : les aliments dans lesquels on le trouve, la dose à ne pas dépasser et s'il vaut mieux l'éviter chez l'enfant ou en cas d'allergie, diabète, maladie rénale, prédisposition au cancer, risque cardio-vasculaire..Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000081521 613.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La nouvelle révolution alimentaire / Cyril LAPORTE
Titre : La nouvelle révolution alimentaire : ce dont l'homme a réellement besoin Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril LAPORTE, Auteur ; Pierre JOYEAU, Auteur Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2020 Importance : 255 p. Présentation : couv. ill. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02209-8 Prix : 17.50 € Note générale : Bibliogr. p. 223. Index Langues : Français (fre) Catégories : Alimentation -- Histoire
DiététiqueMots-clés : Nourriture Santé Prévention des maladies Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Dans une fresque historique passionnante qui remonte aux origines de l’humanité, Cyril Laporte et Pierre Joyeau expliquent comment les révolutions alimentaires (sédentarisation au néolithique et industrialisation au xixe siècle) ont éloigné l’homme de ses besoins fondamentaux, favorisant l’augmentation dramatique des maladies dites « de civilisation » (cancers, diabète, maladies cardiovasculaires, auto-immunes, inflammatoires, etc.).
Tout en tenant compte de l’évolution de nos modes de vie, ils mettent en lumière ce dont nous avons réellement besoin pour ne pas tomber malades et nous donnent des clés précieuses pour nous protéger.
Il n’est jamais trop tard pour réagir, ne plus subir et prendre notre santé en main. C’est ainsi que nous pourrons faire notre propre révolution alimentaire !
UNE ENQUÊTE FASCINANTE, RICHE EN ASTUCES PRATIQUES À APPLIQUER AU QUOTIDIEN, POUR VIVRE LONGTEMPS EN BONNE SANTÉ.La nouvelle révolution alimentaire : ce dont l'homme a réellement besoin [texte imprimé] / Cyril LAPORTE, Auteur ; Pierre JOYEAU, Auteur . - Paris : Mango, 2020 . - 255 p. : couv. ill. ; 21 cm.
ISBN : 978-2-317-02209-8 : 17.50 €
Bibliogr. p. 223. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Alimentation -- Histoire
DiététiqueMots-clés : Nourriture Santé Prévention des maladies Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Dans une fresque historique passionnante qui remonte aux origines de l’humanité, Cyril Laporte et Pierre Joyeau expliquent comment les révolutions alimentaires (sédentarisation au néolithique et industrialisation au xixe siècle) ont éloigné l’homme de ses besoins fondamentaux, favorisant l’augmentation dramatique des maladies dites « de civilisation » (cancers, diabète, maladies cardiovasculaires, auto-immunes, inflammatoires, etc.).
Tout en tenant compte de l’évolution de nos modes de vie, ils mettent en lumière ce dont nous avons réellement besoin pour ne pas tomber malades et nous donnent des clés précieuses pour nous protéger.
Il n’est jamais trop tard pour réagir, ne plus subir et prendre notre santé en main. C’est ainsi que nous pourrons faire notre propre révolution alimentaire !
UNE ENQUÊTE FASCINANTE, RICHE EN ASTUCES PRATIQUES À APPLIQUER AU QUOTIDIEN, POUR VIVRE LONGTEMPS EN BONNE SANTÉ.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000025807 613.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La nutriécologie / Christian REMESY
Titre : La nutriécologie : le seul futur alimentaire possible Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian REMESY, Auteur Editeur : Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar Année de publication : DL 2020 Importance : 316 p. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-36549-377-2 Prix : 20 € Langues : Français (fre) Catégories : Comportement alimentaire -- Aspect environnemental
Nutrition -- Aspect environnementalMots-clés : nutrition écologie environnement consommation responsable Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Notre manière de manger n'est pas neutre, elle peut participer à l'aggravation du réchauffement climatique et à l'érosion de la biodiversité. Dans ce livre qui ne laissera personne indifférent, Christian Rémésy nous montre que la meilleure façon de bien se nourrir est aussi la plus efficace pour protéger la planète.
En suivant notre chaîne alimentaire du champ à l'assiette, ce document met à jour l'immense responsabilité du système agro-industriel dans l'épidémie mondiale d'obésité et de diabète, le gâchis de nourriture qu'il génère, ses dégâts sur l'environnement, et au passage dénonce l'inefficacité totale des recommandations nutritionnelles officielles.
Pour sortir de l'impasse, Christian Rémésy propose une nouvelle ère alimentaire, celle de la nutriécologie. La nutriécologie a pour ambition de mieux nourrir les hommes à partir d'un environnement préservé. Elle guide nos choix alimentaires, en leur donnant un sens nutritionnel, écologique et social profond. Elle indique au secteur agricole l'offre alimentaire qu'il doit fournir pour exercer pleinement sa vocation nourricière et écologique, et enfin, elle contraint les acteurs de l'agroalimentaire à préserver la naturalité des aliments.
Mettre en œuvre la nutriécologie, c'est prendre conscience que se nourrir en harmonie avec le vivant est non seulement bon pour notre santé mais bon pour notre planète. En nous protégeant, nous la protégeons aussi. C'est un immense chantier qui s'ouvre à nous, mais totalement à notre portée. Ce livre écrit avec passion en est la première pierre.La nutriécologie : le seul futur alimentaire possible [texte imprimé] / Christian REMESY, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, DL 2020 . - 316 p. ; 22 cm.
ISBN : 978-2-36549-377-2 : 20 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Comportement alimentaire -- Aspect environnemental
Nutrition -- Aspect environnementalMots-clés : nutrition écologie environnement consommation responsable Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Notre manière de manger n'est pas neutre, elle peut participer à l'aggravation du réchauffement climatique et à l'érosion de la biodiversité. Dans ce livre qui ne laissera personne indifférent, Christian Rémésy nous montre que la meilleure façon de bien se nourrir est aussi la plus efficace pour protéger la planète.
En suivant notre chaîne alimentaire du champ à l'assiette, ce document met à jour l'immense responsabilité du système agro-industriel dans l'épidémie mondiale d'obésité et de diabète, le gâchis de nourriture qu'il génère, ses dégâts sur l'environnement, et au passage dénonce l'inefficacité totale des recommandations nutritionnelles officielles.
Pour sortir de l'impasse, Christian Rémésy propose une nouvelle ère alimentaire, celle de la nutriécologie. La nutriécologie a pour ambition de mieux nourrir les hommes à partir d'un environnement préservé. Elle guide nos choix alimentaires, en leur donnant un sens nutritionnel, écologique et social profond. Elle indique au secteur agricole l'offre alimentaire qu'il doit fournir pour exercer pleinement sa vocation nourricière et écologique, et enfin, elle contraint les acteurs de l'agroalimentaire à préserver la naturalité des aliments.
Mettre en œuvre la nutriécologie, c'est prendre conscience que se nourrir en harmonie avec le vivant est non seulement bon pour notre santé mais bon pour notre planète. En nous protégeant, nous la protégeons aussi. C'est un immense chantier qui s'ouvre à nous, mais totalement à notre portée. Ce livre écrit avec passion en est la première pierre.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000025810 613.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible La nutrithérapie s'invite dans votre assiette / Nathalie VERHAYGEN
Titre : La nutrithérapie s'invite dans votre assiette : 70 recettes et conseils pratiques pour devenir acteurs de votre santé Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie VERHAYGEN, Auteur ; VAN VLODORP, Pierre, Auteur ; Fanny TALBOT, Auteur Editeur : La Reid [Belgique] : Vanvlodorp-Nutrition Année de publication : 2020 Importance : 192 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-9602668-0-1 Prix : 22 € Langues : Français (fre) Catégories : Diététique -- Guides pratiques et mémentos Mots-clés : nutrithérapie diététique Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Celle qui vous apportera tous les nutriments essentiels au bon fonctionnement de votre corps, qui vous permettra de trouver un équilibre entre énergie et bien-être et de vieillir en bonne santé ?Bonne nouvelle, ce livre est fait pour vous !!!Nathalie Verhaygen, Fanny Talbot et Pierre Van Vlodorp ont ainsi travaillé ensemble afin de permettre à la nutrithérapie de s’inviter dans votre foyer et de vous offrir la possibilité de vous nourrir avec les meilleurs aliments.Comment ?
En vous proposant des conseils et idées concrètes pour la préparation de vos repas.
Des recettes revisitées ou des créations nouvelles, mais toujours avec des aliments nutritifs et sains.
Des recettes savoureuses et réjouissantes qui vont éveiller vos papilles gustatives et rendre ainsi ce rééquilibrage alimentaire plus facile et durable !Leur Crédo... « La connaissance crée le plaisir ».L'objectif est que vous puissiez comprendre les tenants et aboutissants d’une alimentation saine. Il était donc primordial pour eux que les bases théoriques soient mises à l’honneur.Vous aurez le plaisir de découvrir les 10 conseils phares de la conférence de Pierre Van Vlodorp “Nutritrithérapie et prévention des maladies de civilisation”.Et pour conserver son aspect pratique, y sont intégrés les intérêts et caractéristiques des différents nutriments, au travers de conseils, trucs et astuces au sein même des recettes !La nutrithérapie s'invite dans votre assiette : 70 recettes et conseils pratiques pour devenir acteurs de votre santé [texte imprimé] / Nathalie VERHAYGEN, Auteur ; VAN VLODORP, Pierre, Auteur ; Fanny TALBOT, Auteur . - La Reid [Belgique] : Vanvlodorp-Nutrition, 2020 . - 192 p. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-9602668-0-1 : 22 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Diététique -- Guides pratiques et mémentos Mots-clés : nutrithérapie diététique Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Celle qui vous apportera tous les nutriments essentiels au bon fonctionnement de votre corps, qui vous permettra de trouver un équilibre entre énergie et bien-être et de vieillir en bonne santé ?Bonne nouvelle, ce livre est fait pour vous !!!Nathalie Verhaygen, Fanny Talbot et Pierre Van Vlodorp ont ainsi travaillé ensemble afin de permettre à la nutrithérapie de s’inviter dans votre foyer et de vous offrir la possibilité de vous nourrir avec les meilleurs aliments.Comment ?
En vous proposant des conseils et idées concrètes pour la préparation de vos repas.
Des recettes revisitées ou des créations nouvelles, mais toujours avec des aliments nutritifs et sains.
Des recettes savoureuses et réjouissantes qui vont éveiller vos papilles gustatives et rendre ainsi ce rééquilibrage alimentaire plus facile et durable !Leur Crédo... « La connaissance crée le plaisir ».L'objectif est que vous puissiez comprendre les tenants et aboutissants d’une alimentation saine. Il était donc primordial pour eux que les bases théoriques soient mises à l’honneur.Vous aurez le plaisir de découvrir les 10 conseils phares de la conférence de Pierre Van Vlodorp “Nutritrithérapie et prévention des maladies de civilisation”.Et pour conserver son aspect pratique, y sont intégrés les intérêts et caractéristiques des différents nutriments, au travers de conseils, trucs et astuces au sein même des recettes !Réservation
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000113620 613.2 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Sorti jusqu'au 25/06/2024 L'obésité / Daniel RIGAUD
Titre : L'obésité : le mal du siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel RIGAUD, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2007 Collection : Les essentiels Milan num. 274 Importance : 63 p. Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-2266-3 Prix : 5.50 € Note générale : Glossaire. Bibliogr. Webliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Obésité Mots-clés : DIABETE OBESITE SURPOIDS OBESES Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Enjeu de santé pour toutes les sociétés, qu'elles soient riches ou pauvres, l'obésité voit sa fréquence s'accroître : plus de 10 % des enfants et des adultes en France sont concernés. Et nous sommes dans une impasse certes les solutions existent, mais elles sont difficiles à mettre en œuvre dans une société tournée vers l'image et le plaisir. L'obésité est redoutée de tous, mais elle contribue à alimenter la société marchande qui, toujours, pousse à la consommation. Malgré les progrès des chercheurs, les médecins sont bien incapables de trouver, à ce jour, le régime idéal qui fait maigrir durablement.
L'obésité : le mal du siècle [texte imprimé] / Daniel RIGAUD, Auteur . - Toulouse : Milan, DL 2007 . - 63 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 18 cm. - (Les essentiels Milan; 274) .
ISBN : 978-2-7459-2266-3 : 5.50 €
Glossaire. Bibliogr. Webliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Obésité Mots-clés : DIABETE OBESITE SURPOIDS OBESES Index. décimale : 613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. Résumé : Enjeu de santé pour toutes les sociétés, qu'elles soient riches ou pauvres, l'obésité voit sa fréquence s'accroître : plus de 10 % des enfants et des adultes en France sont concernés. Et nous sommes dans une impasse certes les solutions existent, mais elles sont difficiles à mettre en œuvre dans une société tournée vers l'image et le plaisir. L'obésité est redoutée de tous, mais elle contribue à alimenter la société marchande qui, toujours, pousse à la consommation. Malgré les progrès des chercheurs, les médecins sont bien incapables de trouver, à ce jour, le régime idéal qui fait maigrir durablement.
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité F000007940 613.25 Livre documentaire Centenaire Jeunesse Document en bon état Disponible 0000064185 613.2 Livre documentaire Six-Bonniers Adolescents Document en bon état Disponible Objectif minceur / Jean-Michel, Dr. COHEN
PermalinkObjectif ventre plat / Isabelle CHICOT
PermalinkOméga 3 / Dominique RUEFF
PermalinkOubliez les régimes, ils font grossir ! / Sophie DERAM
PermalinkPaléobiotique : la méthode Marion Kaplan / Marion KAPLAN
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