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Je cuisine écolo (ou presque) / BROWAEYS, Louise
Titre : Je cuisine écolo (ou presque) : des conseils et des recettes pour une alimentation plus saine Type de document : texte imprimé Auteurs : BROWAEYS, Louise, Auteur ; SCHERNBERG, Hélène, Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe Editeur : Paris : Larousse Année de publication : DL 2019 Collection : C'est décidé je m'y mets ! Importance : 143 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-596731-2 Prix : 14 € Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine -- Aspect environnemental Mots-clés : écologie consommation durable flexitarisme végétarisme recettes végétariennes viande Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Vous vous sentez concerné par l’écologie et vous voulez agir à votre niveau sans bouleverser votre quotidien ? Produits locaux, réduction des déchets, bio… cela vous parle mais vous avez besoin d’aide pour agir ? Louise et Hélène, nous proposent ici un cheminement simple vers une alimentation et une consommation saines ! 40 recettes, des dizaines d’astuces et de nombreuses explications pratiques pour adopter la green attitude au quotidien, sans culpabilité et sans pression !
Je cuisine écolo (ou presque) : des conseils et des recettes pour une alimentation plus saine [texte imprimé] / BROWAEYS, Louise, Auteur ; SCHERNBERG, Hélène, Auteur ; Guillaume CZERW (1979-....), Photographe . - Paris : Larousse, DL 2019 . - 143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm. - (C'est décidé je m'y mets !) .
ISBN : 978-2-03-596731-2 : 14 €
Bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine -- Aspect environnemental Mots-clés : écologie consommation durable flexitarisme végétarisme recettes végétariennes viande Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Vous vous sentez concerné par l’écologie et vous voulez agir à votre niveau sans bouleverser votre quotidien ? Produits locaux, réduction des déchets, bio… cela vous parle mais vous avez besoin d’aide pour agir ? Louise et Hélène, nous proposent ici un cheminement simple vers une alimentation et une consommation saines ! 40 recettes, des dizaines d’astuces et de nombreuses explications pratiques pour adopter la green attitude au quotidien, sans culpabilité et sans pression !
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000098298 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Je cuisine les fruits séchés / Amandine GEERS
Titre : Je cuisine les fruits séchés Type de document : texte imprimé Auteurs : Amandine GEERS, Auteur ; Olivier DEGORCE, Auteur Editeur : Mens (Isère) [France] : Terre vivante Année de publication : DL 2010 Collection : Facile & bio Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-914717-91-5 Prix : 13.80 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (fruits secs) Mots-clés : Cuisine Recettes Fruits séchés Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Benoît Grandjean est ingénieur écologue. Détenteur d'une collection de près de 400 cactées, il a concentré dans ce livre 10 ans d'expérience. Il a également publié aux éditions Edisud La Connaissance du Bonsaï. Les fruits séchés sont les alliés de notre santé et les amis de nos papilles, reconnus pour leurs vertus nutritives. II est recommandé d'en manger chaque jour. Rien de plus facile, puisqu'ils sont disponibles toute l'année ! Alors, faites-vous plaisir, et cuisinez les recettes saines, succulentes et faciles d'Amandine et Olivier. A partir de 18 fruits séchés (abricot, banane, cerise, mangue, pêche...), ils nous proposent 40 recettes originales aux saveurs sucrées et salées, pour toute heure de la journée, du petit-déjeuner au dîner, sous formes d'entrées, de plats, de desserts. Crème de riz à la poire, soupe de poulet à l'ananas, tarte de blette aux pruneaux, crumble aux fruits séchés... vous permettront de régaler et prendre soin de votre entourage.
Je cuisine les fruits séchés [texte imprimé] / Amandine GEERS, Auteur ; Olivier DEGORCE, Auteur . - Mens (Isère) [France] : Terre vivante, DL 2010 . - 95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - (Facile & bio) .
ISBN : 978-2-914717-91-5 : 13.80 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (fruits secs) Mots-clés : Cuisine Recettes Fruits séchés Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Benoît Grandjean est ingénieur écologue. Détenteur d'une collection de près de 400 cactées, il a concentré dans ce livre 10 ans d'expérience. Il a également publié aux éditions Edisud La Connaissance du Bonsaï. Les fruits séchés sont les alliés de notre santé et les amis de nos papilles, reconnus pour leurs vertus nutritives. II est recommandé d'en manger chaque jour. Rien de plus facile, puisqu'ils sont disponibles toute l'année ! Alors, faites-vous plaisir, et cuisinez les recettes saines, succulentes et faciles d'Amandine et Olivier. A partir de 18 fruits séchés (abricot, banane, cerise, mangue, pêche...), ils nous proposent 40 recettes originales aux saveurs sucrées et salées, pour toute heure de la journée, du petit-déjeuner au dîner, sous formes d'entrées, de plats, de desserts. Crème de riz à la poire, soupe de poulet à l'ananas, tarte de blette aux pruneaux, crumble aux fruits séchés... vous permettront de régaler et prendre soin de votre entourage.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000011109 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Une journée sans viande / Annie RIGG
Titre : Une journée sans viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Annie RIGG, Directeur de publication ; Tara FISHER, Photographe ; Élisabeth LUC, Traducteur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2012 Importance : 240 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-5210-4 Prix : 17.45 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng) Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Recettes Végétarien Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : 52 menus classés par saison (petit déjeuner, déjeuner, dîner et encas) pour une journée sans viande
par semaine. L'ouvrage est issu de la campagne du « Lundi sans viande » qui a été lancée par la
famille McCartney en 2009 pour encourager la réduction de notre consommation de viande et de
poisson dans un but écologique.Une journée sans viande [texte imprimé] / Annie RIGG, Directeur de publication ; Tara FISHER, Photographe ; Élisabeth LUC, Traducteur . - Paris : La Martinière, DL 2012 . - 240 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7324-5210-4 : 17.45 €
Index
Langues : Français (fre) Langues originales : Anglais (eng)
Catégories : Cuisine végétarienne Mots-clés : Recettes Végétarien Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : 52 menus classés par saison (petit déjeuner, déjeuner, dîner et encas) pour une journée sans viande
par semaine. L'ouvrage est issu de la campagne du « Lundi sans viande » qui a été lancée par la
famille McCartney en 2009 pour encourager la réduction de notre consommation de viande et de
poisson dans un but écologique.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000048888 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Légumes de la terre / Valérie MOSTERT
Titre : Légumes de la terre : 75 recettes vivantes pour végans, flexitariens et végétariens Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie MOSTERT, Auteur ; DELVAUX, Christian, Photographe Editeur : Bruxelles : Racine Année de publication : DL 2017 Importance : 191 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 27 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-39025-021-0 Prix : 29,95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (légumes)
Cuisine végétarienneMots-clés : légumes cuisine recettes fermentation déshydratation cuissons végétarienne végétalienne flexitarienne potager Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé :
Après le succès de Cuisine de la Terre, Valérie Mostert nous propose un nouveau tome faisant la part belle aux légumes
« Par cet ouvrage, j'aimerais vous encourager à "penser" légumes quand vous créez vos repas. Quels sont les légumes locaux et de saison que vous pouvez préparer ? Comment allez-vous les cuisiner de façon à conserver toutes leurs propriétés ? Comment les agrémenter pour en faire un plat complet et savoureux ? J'ai conçu ce livre à travers 7 modes de préparation afin que vous puissiez sublimer vos légumes, sortir de la routine et créer de nouvelles recettes variées, colorées et succulentes...» Valérie
Légumes de la terre : 75 recettes vivantes pour végans, flexitariens et végétariens [texte imprimé] / Valérie MOSTERT, Auteur ; DELVAUX, Christian, Photographe . - Bruxelles : Racine, DL 2017 . - 191 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 27 cm.
ISBN : 978-2-39025-021-0 : 29,95 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (légumes)
Cuisine végétarienneMots-clés : légumes cuisine recettes fermentation déshydratation cuissons végétarienne végétalienne flexitarienne potager Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé :
Après le succès de Cuisine de la Terre, Valérie Mostert nous propose un nouveau tome faisant la part belle aux légumes
« Par cet ouvrage, j'aimerais vous encourager à "penser" légumes quand vous créez vos repas. Quels sont les légumes locaux et de saison que vous pouvez préparer ? Comment allez-vous les cuisiner de façon à conserver toutes leurs propriétés ? Comment les agrémenter pour en faire un plat complet et savoureux ? J'ai conçu ce livre à travers 7 modes de préparation afin que vous puissiez sublimer vos légumes, sortir de la routine et créer de nouvelles recettes variées, colorées et succulentes...» Valérie
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000078641 641.564 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Ma cuisine végétalienne / Robert CALLIER
Titre : Ma cuisine végétalienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Robert CALLIER, Auteur ; Luc MARCONI, Auteur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2009 Collection : Carrés gourmands Importance : 108 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-646-1 Prix : 19 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine végétalienne Mots-clés : recettes végétaliens végétalienne légumes Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Depuis quelques années, la cuisine végétalienne s'est hissée au niveau de la gastronomie. Son archaïsme originel s'efface au profit d'une cuisine élaborée et gourmande. Nous sommes actuellement, les témoins d'une révolution culinaire. Même si la pratique et les méthodes d'une cuisine végétalienne s'opposent parfois aux idées reçues, la soif de connaître s'accroît auprès d'un nouveau public qui cherche à pérenniser sa santé. On revient à cuisiner tant les produits bio sont nombreux, nutritifs et agréables au goût. Nous voyons également que la variété des condiments et épices éveillent à la curiosité et aux essais. Nous pouvons parler d'une quête des saveurs associées à un équilibre nutritionnel. Offrons-nous des surprises avec cette cuisine métissée aux multiples produits du monde que Luc Marconi harmonise en maestro. Robert Callier quant à lui effectue son travail de photographe en recherche de nouvelles recettes végétaliennes savoureuses associées à quelques témoignages sur la vie rurale.
Ma cuisine végétalienne [texte imprimé] / Robert CALLIER, Auteur ; Luc MARCONI, Auteur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2009 . - 108 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) .
ISBN : 978-2-84135-646-1 : 19 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine végétalienne Mots-clés : recettes végétaliens végétalienne légumes Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé : Depuis quelques années, la cuisine végétalienne s'est hissée au niveau de la gastronomie. Son archaïsme originel s'efface au profit d'une cuisine élaborée et gourmande. Nous sommes actuellement, les témoins d'une révolution culinaire. Même si la pratique et les méthodes d'une cuisine végétalienne s'opposent parfois aux idées reçues, la soif de connaître s'accroît auprès d'un nouveau public qui cherche à pérenniser sa santé. On revient à cuisiner tant les produits bio sont nombreux, nutritifs et agréables au goût. Nous voyons également que la variété des condiments et épices éveillent à la curiosité et aux essais. Nous pouvons parler d'une quête des saveurs associées à un équilibre nutritionnel. Offrons-nous des surprises avec cette cuisine métissée aux multiples produits du monde que Luc Marconi harmonise en maestro. Robert Callier quant à lui effectue son travail de photographe en recherche de nouvelles recettes végétaliennes savoureuses associées à quelques témoignages sur la vie rurale.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000017176 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Mangez la ville! / Maurice MAGGI
PermalinkMes petites recettes magiques aux protéines végétales / Anne DUFOUR
PermalinkNoël vegan / Marie LAFORET
PermalinkNoix, noisettes, amandes, sésame... / Catherine OUDOT
PermalinkNouveau manuel de la cuisine végétale / Rebecca LEFFLER
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