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Mes p'tits farcis / Monique TISSOT
Titre : Mes p'tits farcis Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique TISSOT (1945-....), Auteur ; Amélie ROCHE, Photographe ; Manuella CHANTEPIE, Technicien graphique Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : 2012 Collection : Toquades Importance : 86 p. Présentation : ill. en coul. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-3585-9 Prix : 8,10 € Langues : Français (fre) Catégories : Farcis Mots-clés : Farcis Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Farcir, c'est créer de la surprise.
Un petit théâtre gourmand de couleurs s'étale sous nos yeux. Les tomates sont en vedette. D'autres légumes croquants sont garnis de farce. Le jus de persil s'écoule. Les courgettes, les poivrons, les champignons quittent le côté de l'assiette pour venir au centre de notre attention.
Les volailles, les lapins sont mis à nu, les poissons sont débarrassés de leurs arêtes. Ils deviennent faciles à manger, les risques d'éclaboussures étant limités. Les farcis font le bonheur des enfants et des maladroits !
Soyez vigilant, désossez, désarêtez soigneusement, pensez à éliminer les piques chaque fois que c'est possible. Enlevez toutes les ficelles de maintien, sinon prenez garde aux taches. Un petit farci doit être facile à déguster.
Munissez-vous d'un plat à gratin en terre ou porcelaine à feu, cela suffit pour s'initier aux petits farcis.
Un dernier conseil, cuisinez toujours les produits de saison. Vos farcis resteront plus savoureux et d'un prix raisonnable.
Des mélanges inattendus vont étonner les palais. Les petits farcis peuvent être également sucrés. Imaginez les nectarines avec leur farce au pralin, la sauce au caramel qui les réchauffe, en contraste surprenant avec la glace.
Les farcis fondent en bouche. Les arômes s'échappent dans la maison. La famille vient humer aux portes de la cuisine, les amis sont en appétit dès leur arrivée.
Feuilletez cet ouvrage, suivez les recettes, détournez-les et laissez vous surprendre. Multipliez vos farcis au gré du marché, de votre humeur... Un petit secret : le plaisir sera toujours plus fort.Mes p'tits farcis [texte imprimé] / Monique TISSOT (1945-....), Auteur ; Amélie ROCHE, Photographe ; Manuella CHANTEPIE, Technicien graphique . - Paris : First & First interactive, 2012 . - 86 p. : ill. en coul.. - (Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-3585-9 : 8,10 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Farcis Mots-clés : Farcis Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Farcir, c'est créer de la surprise.
Un petit théâtre gourmand de couleurs s'étale sous nos yeux. Les tomates sont en vedette. D'autres légumes croquants sont garnis de farce. Le jus de persil s'écoule. Les courgettes, les poivrons, les champignons quittent le côté de l'assiette pour venir au centre de notre attention.
Les volailles, les lapins sont mis à nu, les poissons sont débarrassés de leurs arêtes. Ils deviennent faciles à manger, les risques d'éclaboussures étant limités. Les farcis font le bonheur des enfants et des maladroits !
Soyez vigilant, désossez, désarêtez soigneusement, pensez à éliminer les piques chaque fois que c'est possible. Enlevez toutes les ficelles de maintien, sinon prenez garde aux taches. Un petit farci doit être facile à déguster.
Munissez-vous d'un plat à gratin en terre ou porcelaine à feu, cela suffit pour s'initier aux petits farcis.
Un dernier conseil, cuisinez toujours les produits de saison. Vos farcis resteront plus savoureux et d'un prix raisonnable.
Des mélanges inattendus vont étonner les palais. Les petits farcis peuvent être également sucrés. Imaginez les nectarines avec leur farce au pralin, la sauce au caramel qui les réchauffe, en contraste surprenant avec la glace.
Les farcis fondent en bouche. Les arômes s'échappent dans la maison. La famille vient humer aux portes de la cuisine, les amis sont en appétit dès leur arrivée.
Feuilletez cet ouvrage, suivez les recettes, détournez-les et laissez vous surprendre. Multipliez vos farcis au gré du marché, de votre humeur... Un petit secret : le plaisir sera toujours plus fort.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité D010012581 641.5 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible Mini-vapeur / Christian CINO
Titre : Mini-vapeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Christian CINO, Auteur ; Denys CLEMENT, Photographe Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : 2009 Collection : Toquades Importance : 87 p. Présentation : photos coul ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-1096-2 Prix : 6, 90 € Langues : Français (fre) Mots-clés : recettes cuisine vapeur Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Mini-vapeur [texte imprimé] / Christian CINO, Auteur ; Denys CLEMENT, Photographe . - Paris : First & First interactive, 2009 . - 87 p. : photos coul. - (Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-1096-2 : 6, 90 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : recettes cuisine vapeur Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité aucun exemplaire Mon p'tit chou / Monique TISSOT
Titre : Mon p'tit chou Type de document : texte imprimé Auteurs : Monique TISSOT (1945-....), Auteur ; Amélie ROCHE, Photographe ; Victorine DUCOULOMBIER, Collaborateur Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : 2012 Collection : Toquades Importance : 86 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-4128-7 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pâte à choux) Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Trop chou !Dernier péché mignon des gourmands en tout genre, le chou semble en passe de détrôner son aîné délicat chez les pâtissiers ! Et pour cause : les choux se déclinent dans toutes les saveurs et dans toutes les tailles ! Découvrez les secrets de la véritable pâte à choux et laissez parler vos envies pour réaliser des douceurs à croquer !50 recettes belles et gourmandes! Côté salé : les gougères et autres bouchées feront le bonheur de vos invités à l'apéritif ; côté sucré bien sûr : de la religieuse au Saint-Honoré, en passant par la pièce montée des grands jours et les mini-choux aux saveurs classiques (vanille, café, chocolat) ou inattendues (framboise, litchi-rose, citron vert), les gourmands trouveront leur bonheur au rayon des choux !
Mon p'tit chou [texte imprimé] / Monique TISSOT (1945-....), Auteur ; Amélie ROCHE, Photographe ; Victorine DUCOULOMBIER, Collaborateur . - Paris : First & First interactive, 2012 . - 86 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 20 cm. - (Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-4128-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (pâte à choux) Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Trop chou !Dernier péché mignon des gourmands en tout genre, le chou semble en passe de détrôner son aîné délicat chez les pâtissiers ! Et pour cause : les choux se déclinent dans toutes les saveurs et dans toutes les tailles ! Découvrez les secrets de la véritable pâte à choux et laissez parler vos envies pour réaliser des douceurs à croquer !50 recettes belles et gourmandes! Côté salé : les gougères et autres bouchées feront le bonheur de vos invités à l'apéritif ; côté sucré bien sûr : de la religieuse au Saint-Honoré, en passant par la pièce montée des grands jours et les mini-choux aux saveurs classiques (vanille, café, chocolat) ou inattendues (framboise, litchi-rose, citron vert), les gourmands trouveront leur bonheur au rayon des choux !
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000044058 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible Pain d'épices, quel délice ! / Nicole RENAUD
Titre : Pain d'épices, quel délice ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Nicole RENAUD (1946-....), Auteur ; Betül BALKAN, Photographe ; Judith CLAVEL, Autre Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : DL 2013 Collection : Toquades Importance : 86 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-5570-3 Prix : 8,10 € Langues : Français (fre) Catégories : Desserts
Pain d'épiceMots-clés : pain d'épices gâteaux desserts Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : De Hansel et Gretel aux marchés de Noël, du Petit bonhomme en pain d'épices à Shrek, cette douceur typique de Noël enchante petits et grands depuis bien longtemps... Découvrez 50 recettes savoureuses de pains d'épices, de plats sucrés ou salés à réaliser à base de pain d'épices, pour épater famille et amis à Noël, ou même toute l'année si affinités ! Des recettes classiques : Etoiles de pains d'épices glacées, Nonettes, de savoureuses recettes sucrées : Charlotte de pain d'épices aux pommes et aux coings, Croustillant de pain d'épices à la réglisse, et même des recettes originales salées : Saint-Jacques panées au pain d'épices endives confites, Pressé de foie gras aux pommes et pain d'épices... régalez-vous !
Pain d'épices, quel délice ! [texte imprimé] / Nicole RENAUD (1946-....), Auteur ; Betül BALKAN, Photographe ; Judith CLAVEL, Autre . - Paris : First & First interactive, DL 2013 . - 86 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-5570-3 : 8,10 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Desserts
Pain d'épiceMots-clés : pain d'épices gâteaux desserts Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : De Hansel et Gretel aux marchés de Noël, du Petit bonhomme en pain d'épices à Shrek, cette douceur typique de Noël enchante petits et grands depuis bien longtemps... Découvrez 50 recettes savoureuses de pains d'épices, de plats sucrés ou salés à réaliser à base de pain d'épices, pour épater famille et amis à Noël, ou même toute l'année si affinités ! Des recettes classiques : Etoiles de pains d'épices glacées, Nonettes, de savoureuses recettes sucrées : Charlotte de pain d'épices aux pommes et aux coings, Croustillant de pain d'épices à la réglisse, et même des recettes originales salées : Saint-Jacques panées au pain d'épices endives confites, Pressé de foie gras aux pommes et pain d'épices... régalez-vous !
Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000042076 641.55 DES Livre de fiction Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible O000011992 641.5 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible So spéculoos ! / Valérie DUCLOS
Titre : So spéculoos ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Valérie DUCLOS (1968-....), Auteur ; Julie MECHALI, Photographe Editeur : Paris : First & First interactive Année de publication : 2012 Collection : Toquades Importance : 86 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-3967-3 Prix : 8,10 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (spéculos) Mots-clés : Spéculoos recette Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Le spéculoos a plus d'un tour dans son sac !
Gâteau traditionnel de la Saint-Nicolas, le spéculoos se savoure toute l'année pour son goût épicé et son croquant ! Réalisez des desserts simples et gourmands, des douceurs pour le goûter mais aussi quelques recettes salées-sucrées. Sa saveur unique sublime tous les plats ! Impossible de résister...
50 recettes so spicy à savourer
Pâte à tartiner, cheesecake, Verrine Fraises, mascarpone et spéculoos, tiramisu à la poire, fondants choco-spéculoos, panna cotta, cannelés, macarons ou financiers, crème brûlée au Foie gras ou tajine de veau et patates douces, sans oublier LA recette originale du biscuit... Vous allez craquer !
So spéculoos ! [texte imprimé] / Valérie DUCLOS (1968-....), Auteur ; Julie MECHALI, Photographe . - Paris : First & First interactive, 2012 . - 86 p. : ill.. - (Toquades) .
ISBN : 978-2-7540-3967-3 : 8,10 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (spéculos) Mots-clés : Spéculoos recette Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Le spéculoos a plus d'un tour dans son sac !
Gâteau traditionnel de la Saint-Nicolas, le spéculoos se savoure toute l'année pour son goût épicé et son croquant ! Réalisez des desserts simples et gourmands, des douceurs pour le goûter mais aussi quelques recettes salées-sucrées. Sa saveur unique sublime tous les plats ! Impossible de résister...
50 recettes so spicy à savourer
Pâte à tartiner, cheesecake, Verrine Fraises, mascarpone et spéculoos, tiramisu à la poire, fondants choco-spéculoos, panna cotta, cannelés, macarons ou financiers, crème brûlée au Foie gras ou tajine de veau et patates douces, sans oublier LA recette originale du biscuit... Vous allez craquer !
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité O000015217 641.85 Livre documentaire Val Adultes Document en bon état Disponible Sushi & sa chimie / SUSHI SHOP
PermalinkTajines / Maya NUQ-BARAKAT
PermalinkTartines craquantes / Thomas FELLER
PermalinkLe tour du monde en 50 recettes / Maya NUQ-BARAKAT
PermalinkTu viens prendre l'apéro ? / Virginie MICHELIN
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