Catégories
Documents disponibles dans cette catégorie (19)
Le monde a table. Italie / Christelle VERHEYDEN
Titre de série : Le monde a table Titre : Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : Christelle VERHEYDEN, Auteur ; Eric BOSCHMAN, Auteur Editeur : Paperview Année de publication : 2004 Importance : 109 p. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-87427-106-9 Prix : 5 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : cuisine Italie Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Le monde a table. Italie [texte imprimé] / Christelle VERHEYDEN, Auteur ; Eric BOSCHMAN, Auteur . - Paperview, 2004 . - 109 p. ; 28 cm.
ISBN : 978-2-87427-106-9 : 5 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine italienne Mots-clés : cuisine Italie Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000016500 641.5 Livre documentaire Centenaire Adultes Document en bon état Disponible Nadia et Giovanni Santini / Francesca BRAMBILLA
Titre : Nadia et Giovanni Santini Type de document : texte imprimé Auteurs : Francesca BRAMBILLA, Photographe ; Serena SERRANI, Photographe Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2013 Importance : 235 p. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-128193-6 Prix : 25€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Nadia Santini a été élue " Meilleure chef femme du monde en 2013 ". Son fils Giovanni l'accompagne aux fourneaux du restaurant trois étoiles Dal Pescatore. Ils vous présentent ici, à travers 170 recettes, une cuisine familiale et savoureuse digne des plus grandes tables. Gâteau de chicorée rouge de Trévise à la bagna cauda piémontaise, riso aux choux et au pesto, lasagnes au calamar et à l'encre de sèche, bucatini à l'amatriciana ou maccheroni d'ananas frais à la menthe et au coulis de framboises. Régalez-vous en suivant les recettes des chefs étoilés.
Nadia et Giovanni Santini [texte imprimé] / Francesca BRAMBILLA, Photographe ; Serena SERRANI, Photographe . - Paris : Flammarion, 2013 . - 235 p. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-08-128193-6 : 25€
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine italienne Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Nadia Santini a été élue " Meilleure chef femme du monde en 2013 ". Son fils Giovanni l'accompagne aux fourneaux du restaurant trois étoiles Dal Pescatore. Ils vous présentent ici, à travers 170 recettes, une cuisine familiale et savoureuse digne des plus grandes tables. Gâteau de chicorée rouge de Trévise à la bagna cauda piémontaise, riso aux choux et au pesto, lasagnes au calamar et à l'encre de sèche, bucatini à l'amatriciana ou maccheroni d'ananas frais à la menthe et au coulis de framboises. Régalez-vous en suivant les recettes des chefs étoilés.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000040885 641.5 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible On va déguster l'Italie / François Régis GAUDRY
Titre : On va déguster l'Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : François Régis GAUDRY, Auteur ; Alessandra PIERINI, Auteur ; Stéphane SOLIER, Auteur ; Ilaria BRUNETTI, Auteur Editeur : Paris : Marabout Année de publication : DL 2020 Importance : 463 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 34 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-15180-1 Prix : 43,90 € Note générale : La couv. porte en plus : " Du panettone aux spaghetti al ragu de Scorsese : Tutta la cucina italiana " Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine italienne
Gastronomie -- ItalieMots-clés : Recettes Italie ätes Pizza Antipasti Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Comment se déroule le repas à l’italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l’Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d’humour, foisonnant d’illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu’ils nous invitent à découvrir.Note de contenu : "On va déguster", une émission France Inter On va déguster l'Italie [texte imprimé] / François Régis GAUDRY, Auteur ; Alessandra PIERINI, Auteur ; Stéphane SOLIER, Auteur ; Ilaria BRUNETTI, Auteur . - Paris : Marabout, DL 2020 . - 463 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 34 cm.
ISBN : 978-2-501-15180-1 : 43,90 €
La couv. porte en plus : " Du panettone aux spaghetti al ragu de Scorsese : Tutta la cucina italiana "
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine italienne
Gastronomie -- ItalieMots-clés : Recettes Italie ätes Pizza Antipasti Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Comment se déroule le repas à l’italienne ?
Quelle est la véritable histoire de la pizza ?
Léonard de Vinci était-il végétarien ?
Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ?
Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ?
En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes... Gaudry & ses amis proposent une encyclopédie désordonnée dans laquelle se plonger ou simplement picorer pour savourer l’Italie du Nord au Sud ! Dans un inventaire décalé, plein d’humour, foisonnant d’illustrations, ce sont tous les savoirs et les saveurs du formidable patrimoine gastronomique de nos voisins italiens qu’ils nous invitent à découvrir.Note de contenu : "On va déguster", une émission France Inter Exemplaires (2)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000125015 641.5 Livre documentaire Etudiant Adultes Document en bon état Disponible 0000118149 641.55 MON Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Pains, Pizzas, Focaccias faits maison
Titre : Pains, Pizzas, Focaccias faits maison : 222 recettes faciles cuisine italienne Type de document : texte imprimé Auteurs : Giovanni GANDINO, Préfacier, etc. ; Jimmy BERTINI (1972-....), Traducteur Editeur : Novara [Italie] : White Star Année de publication : DL 2012P Importance : 519 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-88-6112-414-1 Prix : 25,50 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Boulangerie
Cuisine italienne
PizzaMots-clés : pains pain Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Pains, Pizzas, Focaccias faits maison : 222 recettes faciles cuisine italienne [texte imprimé] / Giovanni GANDINO, Préfacier, etc. ; Jimmy BERTINI (1972-....), Traducteur . - Novara [Italie] : White Star, DL 2012P . - 519 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 978-88-6112-414-1 : 25,50 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Boulangerie
Cuisine italienne
PizzaMots-clés : pains pain Index. décimale : 641.568 Plats nationaux. CR 641.55 Résumé : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000038453 641.55 FEC Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Pâtes amour et fantaisie / Danièle OHNHEISER
Titre : Pâtes amour et fantaisie : mes recettes d'Italie Type de document : texte imprimé Auteurs : Danièle OHNHEISER, Auteur Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2005 Collection : Carrés gourmands Importance : 140 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-469-6 Prix : 19.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (pâtes alimentaires)
Cuisine italienneMots-clés : PATES ITALIE CUISINE RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Après dix ans passés en Italie, il me reste au fond du cur un amour de l'art, de l'architecture, de la gentillesse des gens, de mon équipe de foot et .. des pâtes. En rédigeant cet ouvrage, j'ai réalisé combien un français peut avoir du mal à se représenter se que signifie " la pasta " pur un italien. C'est le pays, c'est l'enfance, c'est la famille, ce sont les amis, c'est tout .
Pâtes amour et fantaisie : mes recettes d'Italie [texte imprimé] / Danièle OHNHEISER, Auteur . - Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe, impr. 2005 . - 140 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) .
ISBN : 978-2-84135-469-6 : 19.00 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (pâtes alimentaires)
Cuisine italienneMots-clés : PATES ITALIE CUISINE RECETTE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Après dix ans passés en Italie, il me reste au fond du cur un amour de l'art, de l'architecture, de la gentillesse des gens, de mon équipe de foot et .. des pâtes. En rédigeant cet ouvrage, j'ai réalisé combien un français peut avoir du mal à se représenter se que signifie " la pasta " pur un italien. C'est le pays, c'est l'enfance, c'est la famille, ce sont les amis, c'est tout .
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité B000071988 641.55 FEC Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Pour le plaisir de recevoir, entre Toscane et Ombrie / Roberto RUSSO
PermalinkRisotto ! / Laura ZAVAN
PermalinkA tavola / Ugo FEDERICO
PermalinkLa vraie cuisine italienne toute simple / Aldo ZILLI
Permalink