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Les petits gâteaux / Pierre-Olivier LENORMAND
Titre : Les petits gâteaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Pierre-Olivier LENORMAND, Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : 2014 Collection : Les recettes du Casse-Noisette Importance : n.p. Présentation : ill. en coul. Format : 28 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-6931-6 Prix : 6,15 € Langues : Français (fre) Catégories : Cakes
GâteauxMots-clés : brownies choux meringue muffins Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Pierre-Olivier Lenormand a aiguisé ses couteaux au Crillon, aux Elysées du Vernet, chez Jamin et à La Régalade avant d'ouvrir en 2010 son restaurant, Le Casse-Noix, à Paris. Julie Mercier aime mitonner des petits plats autant que les illustrer. Son péché mignon : les aiguillettes de canard au vinaigre de framboise et les mi-cuits au chocolat.
Les petits gâteaux [texte imprimé] / Pierre-Olivier LENORMAND, Auteur . - Toulouse : Milan, 2014 . - n.p. : ill. en coul. ; 28 cm. - (Les recettes du Casse-Noisette) .
ISBN : 978-2-7459-6931-6 : 6,15 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cakes
GâteauxMots-clés : brownies choux meringue muffins Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Pierre-Olivier Lenormand a aiguisé ses couteaux au Crillon, aux Elysées du Vernet, chez Jamin et à La Régalade avant d'ouvrir en 2010 son restaurant, Le Casse-Noix, à Paris. Julie Mercier aime mitonner des petits plats autant que les illustrer. Son péché mignon : les aiguillettes de canard au vinaigre de framboise et les mi-cuits au chocolat.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000060099 641.85 Livre documentaire Trixhes Jeunesse Document en bon état Sorti jusqu'au 12/04/2024 Rainbow cakes / Aude ROYER
Titre : Rainbow cakes : 30 gâteaux spectaculaires pour instants gourmands extraordinaires ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude ROYER, Auteur ; Pierre CHIVORET, Photographe Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2015 Collection : Tendances gourmandes Importance : 70 p. Présentation : ill. coul.; couv. ill. en coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-590428-7 Langues : Français (fre) Catégories : Cakes
GâteauxIndex. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Pour profiter pleinement de la tendance des Rainbow cakes, voici 30 recettes toutes plus bluffantes les unes que les autres !
Structurez vos gâteauxen superposant des couches de différentes couleurs et surprenez vos invités au moment
de la découpe : un arc-en-ciel constitué de génoise apparaît, l’effet est garanti !
Des pas à pas pour bien comprendre comment superposer les couches de génoise et de crème.
Des conseils pour réussir le glaçage et surprendre
au moment de la découpe.
Des variantes : le principe du rainbow cake peut être décliné sur différents types de recettes. Découvrez comment réaliser des biscuits et de glaces sur le même principe.
Toutes les recettes sont très joliment illustrées.Rainbow cakes : 30 gâteaux spectaculaires pour instants gourmands extraordinaires ! [texte imprimé] / Aude ROYER, Auteur ; Pierre CHIVORET, Photographe . - Paris : Larousse, 2015 . - 70 p. : ill. coul.; couv. ill. en coul. ; 20 cm. - (Tendances gourmandes) .
ISBN : 978-2-03-590428-7
Langues : Français (fre)
Catégories : Cakes
GâteauxIndex. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Pour profiter pleinement de la tendance des Rainbow cakes, voici 30 recettes toutes plus bluffantes les unes que les autres !
Structurez vos gâteauxen superposant des couches de différentes couleurs et surprenez vos invités au moment
de la découpe : un arc-en-ciel constitué de génoise apparaît, l’effet est garanti !
Des pas à pas pour bien comprendre comment superposer les couches de génoise et de crème.
Des conseils pour réussir le glaçage et surprendre
au moment de la découpe.
Des variantes : le principe du rainbow cake peut être décliné sur différents types de recettes. Découvrez comment réaliser des biscuits et de glaces sur le même principe.
Toutes les recettes sont très joliment illustrées.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000049208 641.85 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible