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100% légumes / Maya NUQ-BARAKAT
Titre : 100% légumes Type de document : texte imprimé Auteurs : Maya NUQ-BARAKAT (1956-....), Auteur Editeur : Paris : First-Gründ Année de publication : 2011 Importance : 157 p. Format : 12 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7540-2226-2 Prix : 4,90€ Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (légumes)
Cuisine végétarienne
LégumesMots-clés : légume végétarisme diététique Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Pour des recettes riches en vitamine !Être en bonne santé passe aussi par la bonne gestion de votre assiette : une alimentation équilibrée, variée et riche en vitamines et minéraux en est une des clés. Ces 120 recettes composées uniquement de légumes vous permettront de remplir aisément votre contrat de 5 légumes par jour !Une matière première disponible toute l'annéeProfitez toute l'année des saveurs fraîches et des atouts minceur des légumes, en fonction des saisons et de vos envies ! Composez votre menu de salades et entrées, soupes chaudes et froides, de bons petits plats, de desserts et même de boissons 100 % légumes ! Voici en avant-goût : Concombre à la suédoise ; soupe de radis au cresson ; millefeuille d'aubergines à la mozarella ; sorbet au fenouil ; lait frappé à la betterave, etc.
100% légumes [texte imprimé] / Maya NUQ-BARAKAT (1956-....), Auteur . - Paris : First-Gründ, 2011 . - 157 p. ; 12 cm.
ISBN : 978-2-7540-2226-2 : 4,90€
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (légumes)
Cuisine végétarienne
LégumesMots-clés : légume végétarisme diététique Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Résumé : Pour des recettes riches en vitamine !Être en bonne santé passe aussi par la bonne gestion de votre assiette : une alimentation équilibrée, variée et riche en vitamines et minéraux en est une des clés. Ces 120 recettes composées uniquement de légumes vous permettront de remplir aisément votre contrat de 5 légumes par jour !Une matière première disponible toute l'annéeProfitez toute l'année des saveurs fraîches et des atouts minceur des légumes, en fonction des saisons et de vos envies ! Composez votre menu de salades et entrées, soupes chaudes et froides, de bons petits plats, de desserts et même de boissons 100 % légumes ! Voici en avant-goût : Concombre à la suédoise ; soupe de radis au cresson ; millefeuille d'aubergines à la mozarella ; sorbet au fenouil ; lait frappé à la betterave, etc.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000044160 641.5 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Cuisiner les légumes oubliés c'est malin / Anne-Sophie LUGUET-SABOULARD
Titre : Cuisiner les légumes oubliés c'est malin Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Sophie LUGUET-SABOULARD, Auteur Editeur : Paris : Leduc.s Année de publication : 2013 Collection : Quotidien malin Importance : 200 p. Présentation : ill. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84899-648-6 Prix : 6,60 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (légumes)
LégumesMots-clés : recette légume,ancien topinambours crosnes rutabagas Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : On les avait cru disparus après la guerre mais non ! Et heureusement ! Crosnes, topinambours et autres rutabagas sont remis au goût du jour par les plus grands chefs et reviennent en force pour nous faire profiter de leurs vertus nutritionnelles.
Découvrez vite dans ce petit guide très pratique : Toutes les bonnes raisons d adopter ces légumes : délicieux, bourrés de vitamines et de minéraux, bon marché (ou facile à cultiver soi-même), made in France...
Le portrait des 20 légumes anciens les plus courants avec, à chaque fois : les indices pour les reconnaître, leur goût, leur petite histoire...
Tous les conseils malins pour bien les choisir, les nettoyer et les éplucher (malgré leur forme parfois biscornue), les découper, les préparer, les conserver (et même les cultiver) ! Des recettes faciles pour régaler toute la famille. Le petit + : leur forme ou leur couleur quelquefois tellement originales que vous épaterez vos convives à coup sûr !Cuisiner les légumes oubliés c'est malin [texte imprimé] / Anne-Sophie LUGUET-SABOULARD, Auteur . - Paris : Leduc.s, 2013 . - 200 p. : ill. ; 18 cm. - (Quotidien malin) .
ISBN : 978-2-84899-648-6 : 6,60 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (légumes)
LégumesMots-clés : recette légume,ancien topinambours crosnes rutabagas Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : On les avait cru disparus après la guerre mais non ! Et heureusement ! Crosnes, topinambours et autres rutabagas sont remis au goût du jour par les plus grands chefs et reviennent en force pour nous faire profiter de leurs vertus nutritionnelles.
Découvrez vite dans ce petit guide très pratique : Toutes les bonnes raisons d adopter ces légumes : délicieux, bourrés de vitamines et de minéraux, bon marché (ou facile à cultiver soi-même), made in France...
Le portrait des 20 légumes anciens les plus courants avec, à chaque fois : les indices pour les reconnaître, leur goût, leur petite histoire...
Tous les conseils malins pour bien les choisir, les nettoyer et les éplucher (malgré leur forme parfois biscornue), les découper, les préparer, les conserver (et même les cultiver) ! Des recettes faciles pour régaler toute la famille. Le petit + : leur forme ou leur couleur quelquefois tellement originales que vous épaterez vos convives à coup sûr !Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000037147 641.55 Livre documentaire Val Adultes Document en bon état Disponible Délicieux légumes pour jardiniers curieux / Xavier MATHIAS
Titre : Délicieux légumes pour jardiniers curieux Type de document : texte imprimé Auteurs : Xavier MATHIAS (1970-....), Auteur ; Bernard CHARRET, Collaborateur Editeur : Paris : Rustica Année de publication : DL 2010 Importance : 167 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84038-888-3 Prix : 14,95 € Note générale : Bibliogr. p.166. Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (légumes)
Cultures potagères
LégumesMots-clés : Jardinage Légumes Potager Cuisine Panais Courges Index. décimale : 635 Jardinage. Plante des jardins. [Le potager en général]. Résumé : Même s'il est inconstestablement intéressant d'un point de vue économique de cultiver un potager, ces espaces ne sont plus une obligation vivrière. Oubliés les mornes alignements de légumes et les longues corvées de désherbage, ces lieux se transforment en jardins où diversifier les espèces et les variétés devient un jeu. Un jeu cependant fort productif, quand les tomates bigarrées et les truculentes courges côtoient le respectable panais ou l'imposante poire de terre. Au fil des pages, Xavier Mathias, maraîcher bio en Touraine vous invite à planter autrement et "gourmand", en compagnie de son ami Bernard Charret, chef du restaurant Les chandelles gourmandes.
Délicieux légumes pour jardiniers curieux [texte imprimé] / Xavier MATHIAS (1970-....), Auteur ; Bernard CHARRET, Collaborateur . - Paris : Rustica, DL 2010 . - 167 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-84038-888-3 : 14,95 €
Bibliogr. p.166. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (légumes)
Cultures potagères
LégumesMots-clés : Jardinage Légumes Potager Cuisine Panais Courges Index. décimale : 635 Jardinage. Plante des jardins. [Le potager en général]. Résumé : Même s'il est inconstestablement intéressant d'un point de vue économique de cultiver un potager, ces espaces ne sont plus une obligation vivrière. Oubliés les mornes alignements de légumes et les longues corvées de désherbage, ces lieux se transforment en jardins où diversifier les espèces et les variétés devient un jeu. Un jeu cependant fort productif, quand les tomates bigarrées et les truculentes courges côtoient le respectable panais ou l'imposante poire de terre. Au fil des pages, Xavier Mathias, maraîcher bio en Touraine vous invite à planter autrement et "gourmand", en compagnie de son ami Bernard Charret, chef du restaurant Les chandelles gourmandes.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000025853 635 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Encore raté ! / Philippe BONDUEL
Titre : Encore raté ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe BONDUEL, Auteur Editeur : Paris : Larousse Année de publication : 2012 Collection : Larousse Pratique Importance : 127 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-587160-2 Prix : 5,60 € Langues : Français (fre) Catégories : Jardinage
LégumesMots-clés : Jardinage jardin Index. décimale : 635 Jardinage. Plante des jardins. [Le potager en général]. Résumé : Ce livre, au rythme alerte et humoristique, bien dans le ton décalé de la collection Larousse attitude, donne tous les ratages du débutant, les erreurs les plus courantes souvent liées à de fausses croyances… et comment y remédier.
L’ouvrage abordera les thèmes suivants :
- L’arrosage que l’on fait trop ou pas assez…;
- Les boutures qui pourrissent toujours…;
- Les semis que l’on rate (renoncer aux camélias et commencer par les capucines)… ;
- Les rosiers qu’on ne sait pas tailler…;
- Les haies de conifères qui deviennent trop timides ou géantes après leur taille… ;
- Le compost qui sèche ou qui pue… ;
- Le gazon qui pousse trop vite… ;
- Les plantes vivaces qui ne repoussent pas…
Encore raté ! [texte imprimé] / Philippe BONDUEL, Auteur . - Paris : Larousse, 2012 . - 127 p. : ill.. - (Larousse Pratique) .
ISBN : 978-2-03-587160-2 : 5,60 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Jardinage
LégumesMots-clés : Jardinage jardin Index. décimale : 635 Jardinage. Plante des jardins. [Le potager en général]. Résumé : Ce livre, au rythme alerte et humoristique, bien dans le ton décalé de la collection Larousse attitude, donne tous les ratages du débutant, les erreurs les plus courantes souvent liées à de fausses croyances… et comment y remédier.
L’ouvrage abordera les thèmes suivants :
- L’arrosage que l’on fait trop ou pas assez…;
- Les boutures qui pourrissent toujours…;
- Les semis que l’on rate (renoncer aux camélias et commencer par les capucines)… ;
- Les rosiers qu’on ne sait pas tailler…;
- Les haies de conifères qui deviennent trop timides ou géantes après leur taille… ;
- Le compost qui sèche ou qui pue… ;
- Le gazon qui pousse trop vite… ;
- Les plantes vivaces qui ne repoussent pas…
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000034820 635 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Espèce de cornichon ! / Stéphane FRATTINI
Titre : Espèce de cornichon ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane FRATTINI (1964-....), Auteur Editeur : Toulouse : Milan Année de publication : DL 2010 Collection : Ouvre l'oeil Milan Importance : non paginé [18] p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 22 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-4260-9 Prix : 12,50 € Langues : Français (fre) Catégories : Légumes
Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : LEGUME Index. décimale : 635.1/.8 Légumes cultivés au jardin. CR 635 Résumé : Sais-tu quel légume mûrit une fois cueilli ? Quelle céréale a une longue barbe ? Pourquoi pleures-tu quand tu pèles un oignon ? Quelle grosse courge ressemble à s'y méprendre à la tête d'un géant ? Pour le savoir, soulève le volet et... ouvre l'oeil !
Espèce de cornichon ! [texte imprimé] / Stéphane FRATTINI (1964-....), Auteur . - Toulouse : Milan, DL 2010 . - non paginé [18] p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 22 cm. - (Ouvre l'oeil Milan) .
ISBN : 978-2-7459-4260-9 : 12,50 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Légumes
Ouvrages pour la jeunesseMots-clés : LEGUME Index. décimale : 635.1/.8 Légumes cultivés au jardin. CR 635 Résumé : Sais-tu quel légume mûrit une fois cueilli ? Quelle céréale a une longue barbe ? Pourquoi pleures-tu quand tu pèles un oignon ? Quelle grosse courge ressemble à s'y méprendre à la tête d'un géant ? Pour le savoir, soulève le volet et... ouvre l'oeil !
Exemplaires (4)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000052429 3 A 6 ANS Livre de fiction Etudiant Jeunesse Document en bon état Disponible B000017199 635 Livre de fiction Jardin perdu Doc pour les petits Document en bon état Disponible 0000053639 635 Livre documentaire Trixhes Jeunesse Document en bon état Disponible 410000036975 3 A 6 ANS Livre de fiction Val Jeunesse Document en bon état Disponible Les fruits et les légumes / Heloïse LIRQUET
PermalinkFruits et légumes
PermalinkLe guide Hachette des légumes / Stéphan LAGORCE
PermalinkLe guide santé des fruits et légumes / Denis RICHARD
PermalinkAu plaisir des légumes / Lise COUTIN
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