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Titre : Ever green food Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie BRISSAUD, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : impr. 2011 Importance : 247 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-4797-1 Prix : 21.30 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Cuisine Recettes Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé :
Respect des ingrédients, du lieu et du moment ! 16 chefs* illustres nous apprennent à cuisiner écologique en 80 recettes créatives et faciles, au rythme des saisons, et à sélectionner les meilleurs produits et ustensiles. Le Bio, le retour en force des légumes, la réhabilitation des produits simples et du bon sens, le locavorisme - manger ce qui est produit dans sa région -, la cuisson douce et lente ou le mijotage : autant de pistes pour cuisiner autrement et responsable.
Ever green food [texte imprimé] / Sophie BRISSAUD, Auteur ; Catherine MADANI, Photographe . - Paris : La Martinière, impr. 2011 . - 247 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7324-4797-1 : 21.30 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Mots-clés : Cuisine Recettes Index. décimale : 641.564 Plats végétariens. CR 641.56 Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000108472 641.56 Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Fait maison : la petite fabrique home made : recettes authentiques de pains, conserves, charcuteries, confiseries Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence LAURENDON, Auteur ; Gilles LAURENDON, Auteur ; Catherine QUEVREMONT, Auteur ; Charlotte LASCEVE, Photographe Editeur : Paris : Marabout Année de publication : DL 2011 Importance : 254 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-07523-7 Prix : 19,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : cuisine recettes fait-maison Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
120 recettes simples pour réaliser soi-même tout ce qu’on achète habituellement en grande surface : Un sujet très tendance, envie de retrouver le goût des bonnes choses et le plaisir du fait maison. Une cuisine de bon sens en réponse à la crise !
Fait maison : la petite fabrique home made : recettes authentiques de pains, conserves, charcuteries, confiseries [texte imprimé] / Laurence LAURENDON, Auteur ; Gilles LAURENDON, Auteur ; Catherine QUEVREMONT, Auteur ; Charlotte LASCEVE, Photographe . - Paris : Marabout, DL 2011 . - 254 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-501-07523-7 : 19,90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Mots-clés : cuisine recettes fait-maison Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000091600 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Fait maison : recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiserie Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilles LAURENDON, Auteur ; Laurence LAURENDON, Auteur ; Catherine QUEVREMONT, Auteur Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : 2012 Importance : 286 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-05800-0 Prix : 21 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Recettes Cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Des recettes pour aller dans le bon sens illustrées avec goût et dessins montrant les techniques de pétrissage, confiture, conserve au naturel... Ce livre remet l'essentiel entre vos mains. Résumé Faire son saumon fumé, son saucisson, sa feta, ses cornichons, son muesli, son ketchup, ses pâtes de fruits ou sa crème de marrons, c'est possible, facile et très bon ! Voici 115 recettes pour fabriquer de ses mains tous les produits du quotidien : pains, brioches, yaourts, confitures, mais aussi conserves, charcuteries, terrines, confiseries, sirops... Découvrez des techniques artisanales simples pour un garde-manger savoureux, sain et juste comme vous aimez.
Fait maison : recettes authentiques de pains, fromages frais, conserves, charcuteries, condiments & confiserie [texte imprimé] / Gilles LAURENDON, Auteur ; Laurence LAURENDON, Auteur ; Catherine QUEVREMONT, Auteur . - Paris : France Loisirs, 2012 . - 286 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-298-05800-0 : 21 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine Mots-clés : Recettes Cuisine Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000091586 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Fini l'industriel ! : vive le goût au naturel Type de document : texte imprimé Auteurs : Julie MATHIEU, Directeur artistique Editeur : Paris : Mango Année de publication : impr. 2015 Importance : 185 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-01002-6 Prix : 14,95 € Note générale : La couv. porte en plus : "100 recettes tout "fait maison"" Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine Mots-clés : Recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Grâce à ce livre, passez aux fourneaux et préparez vous-même des viennoiseries, burgers, glaces et biscuits apéro 100 % naturels. A vous le plaisir d'annoncer fièrement à vos convives : "c'est moi qui l'ai fait". Près de 100 recettes, certaines en pas à pas, pour vous faire découvrir le plaisir du goût 100 % fait maison.
Fini l'industriel ! : vive le goût au naturel [texte imprimé] / Julie MATHIEU, Directeur artistique . - Paris : Mango, impr. 2015 . - 185 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-317-01002-6 : 14,95 €
La couv. porte en plus : "100 recettes tout "fait maison""
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Catégories : Cuisine Mots-clés : Recettes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000117801 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible 410000091576 641.55 GEN Livre de fiction Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible
Titre : Un gars un chef ! : Les coups de coeur de Gerald et Adrien Type de document : texte imprimé Auteurs : Gerald (Belge) WATELET (1963-....), Auteur ; Adrien DEVYVER (1980-....), Auteur ; Anthony FLORIO, Photographe Editeur : Waterloo [Belgique] : Renaissance du Livre Année de publication : 2014 Importance : 137 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-507-05251-5 Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine
RecettesIndex. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Vous allez retrouvez dans cet ouvrage unique les 50 meilleures recettes d’Un Gars, un Chef !, sélectionnées par Gerald et Adrien. Certaines de ces recettes ont été cuisinées pendant les émissions mais il y en a qui ont été créées spécialement pour ce nouveau livre. Toutes ces recettes sont agrémentées par ci par là d'anecdotes, de photos et de conseils de nos deux amis en cuisine ! Ces recettes étaient ici immortalisées par le photographe d'univers culinaire Anthony Florio.
Un gars un chef ! : Les coups de coeur de Gerald et Adrien [texte imprimé] / Gerald (Belge) WATELET (1963-....), Auteur ; Adrien DEVYVER (1980-....), Auteur ; Anthony FLORIO, Photographe . - Waterloo [Belgique] : Renaissance du Livre, 2014 . - 137 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 24 cm.
ISBN : 978-2-507-05251-5
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine
RecettesIndex. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000117752 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible Gourmand
PermalinkPermalinkPermalinkLe grand livre Marabout de la cuisine green
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