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Auteur Claire CURT |
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Le jaune & le blanc / Aurélie THEROND
Titre : Le jaune & le blanc : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les jaunes et blancs d'oeufs qu'il vous reste Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie THEROND, Auteur ; Claire CURT, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2019 Importance : 155 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-7995-8 Prix : 19,90 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (oeufs) Mots-clés : recettes anti-gaspillage oeufs restes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Que faire avec les jaunes et les blancs d'œufs qu'il vous reste ?
Biscuits, crèmes, tartes, tuiles, gâteaux, sauces...
60 recettes salées et sucrées
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine, qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires.Le jaune & le blanc : le livre de cuisine anti-gaspillage : 60 recettes pour utiliser les jaunes et blancs d'oeufs qu'il vous reste [texte imprimé] / Aurélie THEROND, Auteur ; Claire CURT, Photographe . - Paris : La Martinière, DL 2019 . - 155 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-7324-7995-8 : 19,90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine (oeufs) Mots-clés : recettes anti-gaspillage oeufs restes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Que faire avec les jaunes et les blancs d'œufs qu'il vous reste ?
Biscuits, crèmes, tartes, tuiles, gâteaux, sauces...
60 recettes salées et sucrées
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine, qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires.Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000093441 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Je fais mon chocolat maison / Bernard LAURANCE
Titre : Je fais mon chocolat maison : de la fève à la tablette, guiode théorique et pratique du chocolat domestique Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard LAURANCE, Auteur ; Claire CURT, Photographe Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2020 Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-263-16945-8 Prix : 16.65 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Chocolat
Cuisine (chocolat)Mots-clés : Chocolat Recettes Index. décimale : 663.91 Cacao. Chocolat. CR 663.9 Résumé : Noir, blanc ou au lait, le chocolat n'aura plus de secrets pour vous. Voici un livre pratique, complet et gourmand pour tout savoir sur la fève de cacao et apprendre à faire ses propres tablettes et bien sûr de délicieux desserts à base de chocolat.
Grâce à cet ouvrage aussi beau que pratique, préfacé par Christophe Michalak, vous pourrez découvrir le cacao sous toutes ses formes et vous initier à la confection du chocolat maison. De la torréfaction au tempérage en passant par le concassage, le vannage et le conchage, toutes les étapes sont illustrées de pas à pas et expliquées avec simplicité.
En plus des recettes de base pour faire son chocolat maison, retrouvez des recettes de tablettes et plaques de chocolat totalement irrésisitbles : tablette arabica, chocolat blanc au sel rose d'Himalaya, poules au chocolat noir sans sucre, barres folles chocolat au lait et praliné aux amandes...
Pour encore plus de gourmandise, succombez à une sélection de desserts à base de chocolat : mi-cuit au chocolat et fleur de sel, tarte aux noix, miel et chocolat, fondant incroyable au chocolat, profiteroles, amandier au chocolat, cookies monstreux, chocolat chaud à l'ancienne...Je fais mon chocolat maison : de la fève à la tablette, guiode théorique et pratique du chocolat domestique [texte imprimé] / Bernard LAURANCE, Auteur ; Claire CURT, Photographe . - Paris : Solar, 2020 . - 159 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 25 cm.
ISBN : 978-2-263-16945-8 : 16.65 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Chocolat
Cuisine (chocolat)Mots-clés : Chocolat Recettes Index. décimale : 663.91 Cacao. Chocolat. CR 663.9 Résumé : Noir, blanc ou au lait, le chocolat n'aura plus de secrets pour vous. Voici un livre pratique, complet et gourmand pour tout savoir sur la fève de cacao et apprendre à faire ses propres tablettes et bien sûr de délicieux desserts à base de chocolat.
Grâce à cet ouvrage aussi beau que pratique, préfacé par Christophe Michalak, vous pourrez découvrir le cacao sous toutes ses formes et vous initier à la confection du chocolat maison. De la torréfaction au tempérage en passant par le concassage, le vannage et le conchage, toutes les étapes sont illustrées de pas à pas et expliquées avec simplicité.
En plus des recettes de base pour faire son chocolat maison, retrouvez des recettes de tablettes et plaques de chocolat totalement irrésisitbles : tablette arabica, chocolat blanc au sel rose d'Himalaya, poules au chocolat noir sans sucre, barres folles chocolat au lait et praliné aux amandes...
Pour encore plus de gourmandise, succombez à une sélection de desserts à base de chocolat : mi-cuit au chocolat et fleur de sel, tarte aux noix, miel et chocolat, fondant incroyable au chocolat, profiteroles, amandier au chocolat, cookies monstreux, chocolat chaud à l'ancienne...Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000110619 641.55 DES Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas : de farine, d'oeuf, de sucre, de beurre / Aurélie THEROND
Titre : Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas : de farine, d'oeuf, de sucre, de beurre : 60 recettes pour pallier tous les manques Type de document : texte imprimé Auteurs : Aurélie THEROND, Auteur ; Claire CURT, Photographe Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : DL 2022 Importance : 154 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 979-10-401-1022-4 Prix : 19,90 € Note générale : Index des recettes. Index des ingrédients Langues : Français (fre) Catégories : Desserts Mots-clés : Gâteaux Desserts Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Farine, œuf, sucre et beurre sont les ingrédients de base de la pâtisserie. Utilisés à parts égales, ils permettent d’obtenir un quatre-quarts, une merveille mathématique et gustative à l’équilibre parfait. Seulement parfois, on voudrait faire un gâteau et il nous manque un, voire plusieurs ingrédients essentiels. Dans ce livre, Aurélie Thérond propose des recettes soit sans farine, soit sans œuf, soit sans sucre, soit sans beurre, parfois même sans deux, sans trois, ou sans les quatre ingrédients magiques. Il ne s’agit pas d’un défi mathématique ou culinaire, mais plutôt d’un recueil de 60 recettes sucrées – gâteaux, desserts ou goûters – pour pallier tous les manques.
Je veux faire un gâteau mais je n'ai pas : de farine, d'oeuf, de sucre, de beurre : 60 recettes pour pallier tous les manques [texte imprimé] / Aurélie THEROND, Auteur ; Claire CURT, Photographe . - Paris : La Martinière, DL 2022 . - 154 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 30 cm.
ISBN : 979-10-401-1022-4 : 19,90 €
Index des recettes. Index des ingrédients
Langues : Français (fre)
Catégories : Desserts Mots-clés : Gâteaux Desserts Index. décimale : 641.85 Dessert, douceurs, puddings... Résumé : Farine, œuf, sucre et beurre sont les ingrédients de base de la pâtisserie. Utilisés à parts égales, ils permettent d’obtenir un quatre-quarts, une merveille mathématique et gustative à l’équilibre parfait. Seulement parfois, on voudrait faire un gâteau et il nous manque un, voire plusieurs ingrédients essentiels. Dans ce livre, Aurélie Thérond propose des recettes soit sans farine, soit sans œuf, soit sans sucre, soit sans beurre, parfois même sans deux, sans trois, ou sans les quatre ingrédients magiques. Il ne s’agit pas d’un défi mathématique ou culinaire, mais plutôt d’un recueil de 60 recettes sucrées – gâteaux, desserts ou goûters – pour pallier tous les manques.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000010669 641.55 DES Livre de fiction Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Laine feutrée avec Cécile / Cécile BLINDERMANN
Titre : Laine feutrée avec Cécile Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile BLINDERMANN, Auteur ; Claire CURT, Photographe ; Charlotte VANNIER, Technicien graphique Editeur : Paris : Mango Pratique Année de publication : DL 2007 Collection : Petits basics Importance : 79 p. Présentation : couv. ill. coul., ill. coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84270-637-1 Prix : 13€ Langues : Français (fre) Catégories : Feutre -- Manuels d'amateurs
Manuels d'amateurs
Travaux d'aiguilles -- Manuels d'amateursIndex. décimale : 746.6 Travail des fibres grossières : raphia, chanvre... Résumé : En plaque ou à piquer soi-même, le feutre est la tendance du moment. Mode, déco ou enfant, en plus, le feutre se prête à tout ! Profitez de l'été pour vous initier à cette technique amusante, et très gratifiante. En quelques coups d'aiguille piqués dans de la laine brute, c'est un sac à pois, un tablier, un collier fleuri, un petit panier déco, des mitaines... qui naîtront sous vos doigts, comme par magie, sous vos yeux ébahis... Cécile vous livre toutes ses astuces de pro pour vous guider pas à pas dans la découverte de cette technique incroyable.
Laine feutrée avec Cécile [texte imprimé] / Cécile BLINDERMANN, Auteur ; Claire CURT, Photographe ; Charlotte VANNIER, Technicien graphique . - Paris : Mango Pratique, DL 2007 . - 79 p. : couv. ill. coul., ill. coul. ; 24 cm. - (Petits basics) .
ISBN : 978-2-84270-637-1 : 13€
Langues : Français (fre)
Catégories : Feutre -- Manuels d'amateurs
Manuels d'amateurs
Travaux d'aiguilles -- Manuels d'amateursIndex. décimale : 746.6 Travail des fibres grossières : raphia, chanvre... Résumé : En plaque ou à piquer soi-même, le feutre est la tendance du moment. Mode, déco ou enfant, en plus, le feutre se prête à tout ! Profitez de l'été pour vous initier à cette technique amusante, et très gratifiante. En quelques coups d'aiguille piqués dans de la laine brute, c'est un sac à pois, un tablier, un collier fleuri, un petit panier déco, des mitaines... qui naîtront sous vos doigts, comme par magie, sous vos yeux ébahis... Cécile vous livre toutes ses astuces de pro pour vous guider pas à pas dans la découverte de cette technique incroyable.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000114137 746.6 Livre documentaire Trixhes Adultes Document en bon état Disponible Les meilleures tians et flans / Nathalie VALMARY
Titre : Les meilleures tians et flans : 40 recettes salées et sucrées Type de document : texte imprimé Auteurs : Nathalie VALMARY, Auteur ; Claire CURT, Photographe ; Anne-Sophie LHOMME, Auteur Editeur : Genève : Minerva Année de publication : 2011 Importance : 95 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8307-1115-8 Prix : 4,95 € Langues : Français (fre) Mots-clés : TINAS FLAN Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé : Ce best-of de Mes tians et flans préférés de Nathalie Valmary reprend les recettes photographiées de l’ouvrage dans un environnement graphique fort et entièrement nouveau. Nouveau titre, nouvelle couverture, nouveau principe de maquette : Les meilleurs tians et flans, ce sont 40 recettes d’entrées, de plats et de desserts qui ont un point commun : la convivialité. Ces recettes réinventent des préparations traditionnelles et classiques sur un mode coloré et ludique, pour le bonheur des gourmands et des gourmets. Les meilleures tians et flans : 40 recettes salées et sucrées [texte imprimé] / Nathalie VALMARY, Auteur ; Claire CURT, Photographe ; Anne-Sophie LHOMME, Auteur . - Genève : Minerva, 2011 . - 95 p.
ISBN : 978-2-8307-1115-8 : 4,95 €
Langues : Français (fre)
Mots-clés : TINAS FLAN Index. décimale : 641 Aliments. Cuisine. Plats. Résumé : Ce best-of de Mes tians et flans préférés de Nathalie Valmary reprend les recettes photographiées de l’ouvrage dans un environnement graphique fort et entièrement nouveau. Nouveau titre, nouvelle couverture, nouveau principe de maquette : Les meilleurs tians et flans, ce sont 40 recettes d’entrées, de plats et de desserts qui ont un point commun : la convivialité. Ces recettes réinventent des préparations traditionnelles et classiques sur un mode coloré et ludique, pour le bonheur des gourmands et des gourmets. Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité D010012496 641 Livre documentaire Six-Bonniers Adultes Document en bon état Disponible La mosaïque / Gwenaëlle BARRIER
PermalinkObjets déco pour balcons et terrasses / Natacha SERET
PermalinkPlaids & Cie à tricoter / MLLE SOPHIE
PermalinkLe point de croix & la déco / Patrick PRADALIE
PermalinkSalomé la pressée / Odile BAILLOEUL
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