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Auteur Rina NURRA |
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100 recettes sans recettes / Sophie DUDEMAINE
Titre : 100 recettes sans recettes : pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo Type de document : texte imprimé Auteurs : Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur Editeur : Paris : La Martinière Année de publication : 2021 Importance : 222 p. Présentation : ill. en coul.; couv. ill. en coul. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9757-0 Prix : 24.9 € Note générale : Indices Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : Recettes bouillons fumets sauces entrées desserts verrines salades poulet boeuf poissons tartares soupes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
100 recettes sans recettes, c’est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible.
Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s’il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d’une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l’on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients.
Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu’inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.
100 recettes sans recettes : pas besoin de recette quand tout est dit sur la photo [texte imprimé] / Sophie DUDEMAINE (1965-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Virginie MARTIN, Collaborateur . - Paris : La Martinière, 2021 . - 222 p. : ill. en coul.; couv. ill. en coul. ; 26 cm.
ISBN : 978-2-7324-9757-0 : 24.9 €
Indices
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : Recettes bouillons fumets sauces entrées desserts verrines salades poulet boeuf poissons tartares soupes Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé :
100 recettes sans recettes, c’est un livre pour cuisiner de la façon la plus intuitive, spontanée, rapide et pratique possible.
Sur chaque photographie sont détaillés les ingrédients préparés. Tout est dit : la quantité et la préparation préalable. Des pictogrammes indiquent ensuite s’il est nécessaire de mixer, cuire, ou procéder d’une quelconque façon avant le dressage. En somme, les recettes sont tellement simples que l’on comprend tout de suite visuellement comment assembler et dresser les ingrédients.
Classées par saisons, les recettes de Sophie sont aussi délicieuses qu’inratables. Salades, plats mijotés, rôtis ou gratinés, desserts, on retrouve tout ce qui enchante le quotidien des lecteurs depuis déjà 20 ans, au summum de la simplicité.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000023245 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Crêpes, galettes, gaufres & beignets / Danièle de YPARRAGUIRRE
Titre : Crêpes, galettes, gaufres & beignets Type de document : texte imprimé Auteurs : Danièle de YPARRAGUIRRE, Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Lissa STREETER, Auteur Editeur : Paris : France Loisirs Année de publication : DL 2009 Importance : 62 p. Présentation : ill. coul., couv. ill. coul. Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-298-02904-8 Langues : Français (fre) Catégories : Crêpes, gaufres, etc. Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Crêpes, galettes, gaufres & beignets [texte imprimé] / Danièle de YPARRAGUIRRE, Auteur ; Rina NURRA, Photographe ; Lissa STREETER, Auteur . - Paris : France Loisirs, DL 2009 . - 62 p. : ill. coul., couv. ill. coul. ; 20 cm.
ISBN : 978-2-298-02904-8
Langues : Français (fre)
Catégories : Crêpes, gaufres, etc. Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 410000002118 641.55 Livre documentaire Boncelles Adultes Document en bon état Disponible Cuisine express / Cyril LIGNAC
Titre : Cuisine express Type de document : texte imprimé Auteurs : Cyril LIGNAC (1978-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe Editeur : Vanves [France] : Hachette Livre Année de publication : DL 2011 Collection : Hachette Pratique Importance : 116 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-238136-0 Prix : 11,10 € Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : RECETTES CUISINE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Cyril véhicule une image de spontanéité et de dynamisme et ses recettes sont reconnues pour leur faisabilité, leur simplicité l’accessibilité des ingrédients… C’est donc tout naturellement que le jeune chef trouve sa place dans la collection des Petits Pratiques Hachette Cuisine. Un auteur qui occupe le terrain médiatique En 2008 la médiatisation se poursuit avec Chef la recette, son programme hebdomadaire sur M6. En 2010, une nouvelle émission est programmée sur M6. Des titres « griffés » Cyril Lignac Une mise en avant de Cyril dans la maquette. Une mise en page inédite élégante et raffinée.
Cuisine express [texte imprimé] / Cyril LIGNAC (1978-....), Auteur ; Rina NURRA, Photographe . - Vanves [France] : Hachette Livre, DL 2011 . - 116 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. - (Hachette Pratique) .
ISBN : 978-2-01-238136-0 : 11,10 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Cuisine rapide Mots-clés : RECETTES CUISINE Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Cyril véhicule une image de spontanéité et de dynamisme et ses recettes sont reconnues pour leur faisabilité, leur simplicité l’accessibilité des ingrédients… C’est donc tout naturellement que le jeune chef trouve sa place dans la collection des Petits Pratiques Hachette Cuisine. Un auteur qui occupe le terrain médiatique En 2008 la médiatisation se poursuit avec Chef la recette, son programme hebdomadaire sur M6. En 2010, une nouvelle émission est programmée sur M6. Des titres « griffés » Cyril Lignac Une mise en avant de Cyril dans la maquette. Une mise en page inédite élégante et raffinée.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000006027 641.55 GEN Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Pâtisserie / FERRANDI PARIS (Paris)
Titre : Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence Type de document : texte imprimé Auteurs : FERRANDI PARIS (Paris), Auteur ; Rina NURRA, Photographe Editeur : Paris : Flammarion Année de publication : 2017 Importance : 655 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-08-139416-2 Prix : 49.99 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Pâtisserie Mots-clés : Pâtisserie Recettes Techniques Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes, crèmes, macarons, gâteaux, entremets), et plus de cent recettes en trois niveaux de difficulté. 26 chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, partagent leur recette fétiche.
Pâtisserie : toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence [texte imprimé] / FERRANDI PARIS (Paris), Auteur ; Rina NURRA, Photographe . - Paris : Flammarion, 2017 . - 655 p. : ill. en coul., couv. ill. ; 30 cm.
ISBN : 978-2-08-139416-2 : 49.99 €
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Pâtisserie Mots-clés : Pâtisserie Recettes Techniques Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Des pâtissiers professeurs de l'école Ferrandi proposent plus de 130 techniques expliquées en pas à pas et accompagnées de conseils, classées par thèmes (pâtes, crèmes, macarons, gâteaux, entremets), et plus de cent recettes en trois niveaux de difficulté. 26 chefs étoilés, meilleurs ouvriers de France, partagent leur recette fétiche.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000107541 641.55 Livre documentaire Cité Adultes Document en bon état Disponible Petites brochettes / Chae Rin VINCENT
Titre : Petites brochettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Chae Rin VINCENT, Auteur ; Rina NURRA, Photographe Editeur : Vanves [France] : Hachette Livre Année de publication : DL 2009 Collection : {Collection} num. 18 Importance : 66 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-237801-8 Prix : 3.90 € Langues : Français (fre) Catégories : Brochettes Mots-clés : Recettes Brochettes apéritif Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Brochettes filantes, poulet en habit de courgette et d'aubergine, piques de langoustines au beurre d'orange, noix de saint jacques sur citronnelle, brochettes yakitori, ananas caramélisé sur brochettes vanillées, pamplemousse au wasabi et au chocolat blanc fondus... Piquez-vous de surprenantes petites brochettes.
Petites brochettes [texte imprimé] / Chae Rin VINCENT, Auteur ; Rina NURRA, Photographe . - Vanves [France] : Hachette Livre, DL 2009 . - 66 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm. - ({Collection}; 18) .
ISBN : 978-2-01-237801-8 : 3.90 €
Langues : Français (fre)
Catégories : Brochettes Mots-clés : Recettes Brochettes apéritif Index. décimale : 641.55 Préparation des repas en général. [Recettes de cuisine]. Résumé : Brochettes filantes, poulet en habit de courgette et d'aubergine, piques de langoustines au beurre d'orange, noix de saint jacques sur citronnelle, brochettes yakitori, ananas caramélisé sur brochettes vanillées, pamplemousse au wasabi et au chocolat blanc fondus... Piquez-vous de surprenantes petites brochettes.
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Statut Disponibilité 0000018445 641.55 SAI Livre documentaire Jardin perdu Adultes Document en bon état Disponible Petites crèmes craquantes / Philippe MEREL
PermalinkLes week-ends gourmands de Sophie / Sophie DUDEMAINE
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