Cuisine magique des fées et des sorcières (La) / Edouard BRASEY

Public ISBD Titre : Cuisine magique des fées et des sorcières (La) : Type de document : texte imprimé Auteurs : Edouard BRASEY (1954-....), Auteur ; Gilbert FABIANI, Auteur ; Pierre DUBOIS (1945-....), Auteur Editeur : Forcalquier [France] : L'Envol Année de publication : 2006 Importance : 149 p. Présentation : ill. Format : 26 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-915349-12-6 Prix : 24.00 E Note générale : Illustr. de Jutta Ash ; Préf. de Pierre Dubois Langues : Français (fre) Mots-clés : CUISINE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine. Cuisine magique des fées et des sorcières (La) : [texte imprimé] / Edouard BRASEY (1954-....), Auteur ; Gilbert FABIANI, Auteur ; Pierre DUBOIS (1945-....), Auteur . - Forcalquier (5 Place Saint Michel, 04300, France) : L'Envol, 2006 . - 149 p. : ill. ; 26 cm. ISBN : 2-915349-12-6 : 24.00 E Illustr. de Jutta Ash ; Préf. de Pierre Dubois Langues : Français (fre) Mots-clés : CUISINE Index. décimale : 641.5 Préparation des aliments et des repas. Cuisine.

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F000007931	641.5	Livre documentaire	Centenaire	Jeunesse	Document en bon état	Disponible

Petit traité des épices, aromates et condiments / Gilbert FABIANI

Public ISBD Titre : Petit traité des épices, aromates et condiments Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, ; Jean-Claude QUINARD, Photographe ; Manuela DONATINI, Photographe Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2002 Collection : Carrés gourmands Importance : 175 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-271-5 Prix : 21 € Langues : Français (fre) Catégories : Condiments Epices Plantes aromatiques Mots-clés : épices  condiments  aromates  plantes aromatiques Index. décimale : 664.5 Epices. Condiments. Résumé : Je me rappelle que, enfant, mon plus grand plaisir était de m'arrêter sur la place du village, devant l'étal des épices colorées. J'étais, chaque fois transporté, tel Marco Polo ou Magellan, vers ces terres lointaines qu'étaient, pour moi, l'Afrique, les Indes, la Chine et où me semblait-il, l'homme et la nature vivaient en harmonie. L'histoire, l'origine et l'utilisation des épices, aromates et condiments nous sont racontées dans ce petit livre aux couleurs et aux senteurs d'ici et d'ailleurs. Petit traité des épices, aromates et condiments [texte imprimé] / Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, ; Jean-Claude QUINARD, Photographe ; Manuela DONATINI, Photographe . - Saint-Remy-de-Provence (La Massane, Les Joncades Basses, 13210) : Equinoxe, impr. 2002 . - 175 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-271-5 : 21 € Langues : Français (fre) Catégories : Condiments Epices Plantes aromatiques Mots-clés : épices  condiments  aromates  plantes aromatiques Index. décimale : 664.5 Epices. Condiments. Résumé : Je me rappelle que, enfant, mon plus grand plaisir était de m'arrêter sur la place du village, devant l'étal des épices colorées. J'étais, chaque fois transporté, tel Marco Polo ou Magellan, vers ces terres lointaines qu'étaient, pour moi, l'Afrique, les Indes, la Chine et où me semblait-il, l'homme et la nature vivaient en harmonie. L'histoire, l'origine et l'utilisation des épices, aromates et condiments nous sont racontées dans ce petit livre aux couleurs et aux senteurs d'ici et d'ailleurs.

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O000016019	664.5	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Petit traité gourmand des confitures / Gilbert FABIANI

Public ISBD Titre : Petit traité gourmand des confitures Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO, Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2005 Collection : Carrés gourmands Importance : 223 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-270-8 Prix : 24.00 E Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (confitures) Mots-clés : confitures  conserves  conservation  fruits Index. décimale : 664.85 Conservation des fruits. Confitures et gelées. CR 664.8 Résumé : Petit traité gourmand des confitures [texte imprimé] / Gilbert FABIANI, Auteur ; Cécile COLOMBO,  . - Saint-Remy-de-Provence (La Massane, Les Joncades Basses, 13210) : Equinoxe, impr. 2005 . - 223 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-270-8 : 24.00 E Langues : Français (fre) Catégories : Cuisine (confitures) Mots-clés : confitures  conserves  conservation  fruits Index. décimale : 664.85 Conservation des fruits. Confitures et gelées. CR 664.8 Résumé :

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B000072668	664.8	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Petit traité gourmand des soupes / Gilbert FABIANI

Public ISBD Titre : Petit traité gourmand des soupes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert FABIANI, Auteur ; Alain GOUDOT, Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2005 Collection : Carrés gourmands Importance : 159 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-273-9 Prix : 19.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Soupes Mots-clés : soupes  potages Index. décimale : 641.82 Amuse-gueule, entrées, hors-d'oeuvres. Accompagnements. Soupes. Résumé : La soupe est un monde à elle seule, tout peut y entrer : le pain, le vin, l'eau et le lait, le salé et le sucré, les légumes et la viande, rien n'échappe à la soupe. Il faudrait la plume de Shakespeare pour épuiser cet univers... Nous n'avons pas cette prétention. Nous voudrions juste rendre à la soupe un hommage mérité, à la mesure de nos modestes capacités, autant dire en deux coups de cuiller à pot. Près de 230 recettes, des grands cuisiniers aux recettes exotiques, en passant par les traditionnelles soupes de légumes ou de poissons, cet ouvrage pourrait bien devenir la " bible des buveurs de soupe Petit traité gourmand des soupes [texte imprimé] / Gilbert FABIANI, Auteur ; Alain GOUDOT,  . - Saint-Remy-de-Provence (La Massane, Les Joncades Basses, 13210) : Equinoxe, impr. 2005 . - 159 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 cm. - (Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-273-9 : 19.00 € Langues : Français (fre) Catégories : Soupes Mots-clés : soupes  potages Index. décimale : 641.82 Amuse-gueule, entrées, hors-d'oeuvres. Accompagnements. Soupes. Résumé : La soupe est un monde à elle seule, tout peut y entrer : le pain, le vin, l'eau et le lait, le salé et le sucré, les légumes et la viande, rien n'échappe à la soupe. Il faudrait la plume de Shakespeare pour épuiser cet univers... Nous n'avons pas cette prétention. Nous voudrions juste rendre à la soupe un hommage mérité, à la mesure de nos modestes capacités, autant dire en deux coups de cuiller à pot. Près de 230 recettes, des grands cuisiniers aux recettes exotiques, en passant par les traditionnelles soupes de légumes ou de poissons, cet ouvrage pourrait bien devenir la " bible des buveurs de soupe

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B000072670	641.55 SAI	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible

Les tisanes / Gilbert FABIANI

Public ISBD Titre : Les tisanes Type de document : texte imprimé Auteurs : Gilbert FABIANI, Auteur ; Régis FERRE, Editeur : Saint-Remy-de-Provence : Equinoxe Année de publication : impr. 2006 Collection : Carrés gourmands Importance : 95 p. Présentation : ill. en coul., couv. ill. en coul. Format : 17 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84135-188-6 Prix : 14.95 € Note générale : Index Langues : Français (fre) Catégories : Tisanes Mots-clés : RECETTES  TISANES  INFUSIONS Index. décimale : 615.83 Agents physiques. Cures naturelles. Naturopathie. Médecine naturelle. [Phytothérapie]. [Elixirs]. Résumé : Depuis la nuit des temps, l'homme a toujours entretenu avec son environnement végétal, une relation privilégiée. Longtemps, Médecine et Botanique ont été synonymes. Les bienfaits, les saveurs, les senteurs de certaines plantes ont été à l'origine des premières tisanes. Notre goût a changé et des associations nouvelles ont été imaginées. Souvent associé à l'intimité d'un instant rare, personnel ou convivial, préparer une tisane c'est aussi réinventer un art de vivre au présent. C'est à cette découverte que vous invite ce petit livre. Les tisanes [texte imprimé] / Gilbert FABIANI, Auteur ; Régis FERRE,  . - Saint-Remy-de-Provence (La Massane, Les Joncades Basses, 13210) : Equinoxe, impr. 2006 . - 95 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 17 x 17 cm. - (Carrés gourmands) . ISBN : 978-2-84135-188-6 : 14.95 € Index Langues : Français (fre) Catégories : Tisanes Mots-clés : RECETTES  TISANES  INFUSIONS Index. décimale : 615.83 Agents physiques. Cures naturelles. Naturopathie. Médecine naturelle. [Phytothérapie]. [Elixirs]. Résumé : Depuis la nuit des temps, l'homme a toujours entretenu avec son environnement végétal, une relation privilégiée. Longtemps, Médecine et Botanique ont été synonymes. Les bienfaits, les saveurs, les senteurs de certaines plantes ont été à l'origine des premières tisanes. Notre goût a changé et des associations nouvelles ont été imaginées. Souvent associé à l'intimité d'un instant rare, personnel ou convivial, préparer une tisane c'est aussi réinventer un art de vivre au présent. C'est à cette découverte que vous invite ce petit livre.

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O000016018	615.83	Livre documentaire	Jardin perdu	Adultes	Document en bon état	Disponible