| Titre : |
Le chocolat |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Serge GUERIN, Auteur |
| Editeur : |
Toulouse : Milan |
| Année de publication : |
1997 |
| Collection : |
Les essentiels Milan num. 94 |
| Importance : |
63 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
18 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-84113-593-6 |
| Prix : |
4.00 E |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
|
| Mots-clés : |
CHOCOLAT |
| Index. décimale : |
663.91 Cacao. Chocolat. CR 663.9 |
| Résumé : |
 Le chocolat, nectar des dieux, est d'abord une légende. Si Christophe Colomb est le premier Européen à en goûter, son goût amer ne le convainc pas. Il faudra attendre un demi-siècle avant que le chocolat fasse son entrée en France, et qu'il devienne, à force de transformations, un bienfait sucré. Matière première hautement spéculative, le cacao est un élément de l'économie mondiale, un produit échangé à travers le monde. De Venise à Vienne, de Barcelone à Paris, le chocolat est d'abord un plaisir du palais, un instant d'éternité, à déguster au fil des pages de cet ouvrage.
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Le chocolat [texte imprimé] / Serge GUERIN, Auteur . - Toulouse : Milan, 1997 . - 63 p. : ill. ; 18 cm. - ( Les essentiels Milan; 94) . ISBN : 978-2-84113-593-6 : 4.00 E Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Chocolat -- Ouvrages pour la jeunesse
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| Mots-clés : |
CHOCOLAT |
| Index. décimale : |
663.91 Cacao. Chocolat. CR 663.9 |
| Résumé : |
Le chocolat, nectar des dieux, est d'abord une légende. Si Christophe Colomb est le premier Européen à en goûter, son goût amer ne le convainc pas. Il faudra attendre un demi-siècle avant que le chocolat fasse son entrée en France, et qu'il devienne, à force de transformations, un bienfait sucré. Matière première hautement spéculative, le cacao est un élément de l'économie mondiale, un produit échangé à travers le monde. De Venise à Vienne, de Barcelone à Paris, le chocolat est d'abord un plaisir du palais, un instant d'éternité, à déguster au fil des pages de cet ouvrage. |
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663 Microbiologie industrielle. Industrie des fermentations.
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