| Titre : |
La meilleure façon de manger végétal |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Léa LEBRUN, Auteur ; Fabien BADARIOTTI, Auteur |
| Editeur : |
Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar |
| Année de publication : |
DL 2022 |
| Importance : |
424 p. |
| Présentation : |
ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format : |
24 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-36549-551-6 |
| Prix : |
24.90 € |
| Note générale : |
Bibliogr. - La couv. porte en plus "La bible de l'alimentation végétalienne et végétarienne" |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Cuisine végétarienne
Végétarisme
|
| Mots-clés : |
régime végétarien vegétalien |
| Index. décimale : |
613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. |
| Résumé : |
 Toutes les clés pour une alimentation végétale saine et équilibrée
Si vous êtes végétarien, végétalien, végan ou en passe de le devenir, La Meilleure façon de manger végétal (MFMV) est LA référence que vous devez posséder. C'est un guide de nutrition complet, qui vous restitue de manière simple et pratique les enseignements de 50 années de recherche en nutrition végétale.
En lisant ce livre, vous avez l'assurance de trouver les réponses à vos questions, et bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé.
Hyperpratique, ce guide vous donne des repères précis pour manger végétal sans risquer de carence : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions.
Vous saurez comment composer des repas et planifier des menus équilibrés, établir des listes de courses mais aussi décrypter les étiquettes.
Vous aurez également les réponses aux questions les plus fréquentes comme :
Les alimentations végétales sont-elles assez diversifiées ?
Faut-il limiter sa consommation de soja ?
Les végétariens manquent-ils d'oméga-3 ?
Performances sportives et végétarisme sont-ils compatibles ?
Quels sont les additifs issus de produits animaux ?
Quels sont les suppléments nutritionnels indispensables et ceux qui sont optionnels ?
Abondamment illustrée, cette bible du " végétal " vous aide à mettre en application toutes les bonnes recommandations alimentaires.
Vous apprendrez entre autres quels sont :
Les 11 conseils nutritionnels essentiels à respecter
Les critères pour choisir votre eau
Les matières grasses indispensables et comment les utiliser
Les meilleures protéines végétales
|
La meilleure façon de manger végétal [texte imprimé] / Léa LEBRUN, Auteur ; Fabien BADARIOTTI, Auteur . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, DL 2022 . - 424 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-36549-551-6 : 24.90 € Bibliogr. - La couv. porte en plus "La bible de l'alimentation végétalienne et végétarienne" Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Cuisine végétarienne
Végétarisme
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| Mots-clés : |
régime végétarien vegétalien |
| Index. décimale : |
613.2 Hygiène de la nutrition. Diététique. |
| Résumé : |
Toutes les clés pour une alimentation végétale saine et équilibrée
Si vous êtes végétarien, végétalien, végan ou en passe de le devenir, La Meilleure façon de manger végétal (MFMV) est LA référence que vous devez posséder. C'est un guide de nutrition complet, qui vous restitue de manière simple et pratique les enseignements de 50 années de recherche en nutrition végétale.
En lisant ce livre, vous avez l'assurance de trouver les réponses à vos questions, et bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé.
Hyperpratique, ce guide vous donne des repères précis pour manger végétal sans risquer de carence : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions.
Vous saurez comment composer des repas et planifier des menus équilibrés, établir des listes de courses mais aussi décrypter les étiquettes.
Vous aurez également les réponses aux questions les plus fréquentes comme :
Les alimentations végétales sont-elles assez diversifiées ?
Faut-il limiter sa consommation de soja ?
Les végétariens manquent-ils d'oméga-3 ?
Performances sportives et végétarisme sont-ils compatibles ?
Quels sont les additifs issus de produits animaux ?
Quels sont les suppléments nutritionnels indispensables et ceux qui sont optionnels ?
Abondamment illustrée, cette bible du " végétal " vous aide à mettre en application toutes les bonnes recommandations alimentaires.
Vous apprendrez entre autres quels sont :
Les 11 conseils nutritionnels essentiels à respecter
Les critères pour choisir votre eau
Les matières grasses indispensables et comment les utiliser
Les meilleures protéines végétales |
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Affiner la recherche Interroger des sources externesPremier ouvrage en français qui émet des recommandations nutritionnelles à l’adresse des végétaliens et végétariens. Définition des besoins en protéines, glucides, lipides, vitamines et minéraux + conseils pour équilibrer ou rééquilibrer son alimentation afin de couvrir ces besoins
La science de l'alimentation végétale : comment couvrir tous ses besoins nutritionnels quand on mange végétal [texte imprimé] / Léa LEBRUN, Auteur ; Fabien BADARIOTTI, Auteur ; Guillaume MEURICE (1981-....), Préfacier, etc. . - Vergèze (Gard) [France] : Thierry Souccar, DL 2023 . - 267 p. : couv. ill. en coul. ; tableaux ; graphiques ; 24 cm.
